龍井茶是綠茶嗎，有很多人都有喝茶的習慣，盡人皆知，品茗對於身材有益處，其中西湖龍井茶給你清新鮮嫩的口感，讓你越發愛上茶，那麼龍井茶是綠茶嗎？一起來了解下吧！
龍井茶是中國聞名綠茶，產於浙江杭州西湖一帶，已有一千二百餘年汗青。龍井茶光彩青翠，香氣濃烈，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特徵。
龍井茶名聞中外，依據產地分獅、龍、雲、虎，即獅峯、龍井、雲棲、虎跑四地，民國後梅家塢的產量有了很大的進步。曩昔人們根據五個產地的差別品格分別龍井茶的質量排名，分別是獅、龍、雲、虎、梅。解放後，龍井茶在浙江省內得到了遍及的蒔植，品格亂七八糟，如今同一分爲西湖龍井、錢塘龍井以及越州龍井，以西湖龍井品格最佳。
龍井茶得名於龍井。龍井位於西湖之西翁家山的西北麓，也便是如今的龍井村。龍井原名龍泓，是一個圓形的泉池，大旱不涸，昔人以爲此泉與海雷同，此中有龍，因稱龍井。
綠茶是指接納茶樹新葉，未經發酵，經達成、揉擰、乾燥等典範工藝，其製成品的'光彩，沖泡後茶湯較多的生存了鮮茶葉的綠色主調。常飲綠茶能防癌以及降。血脂，防電腦輻射。吸菸者可減輕尼古丁損害。綠茶是中國產量最多，飲用最爲遍及的一種茶.它的特徵是湯清葉綠。
龍井茶的汗青先容：龍井茶始產於宋朝，明朝益盛。在明朗前採製的叫“明前茶”，穀雨前採製的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品，明前是珍品”的說法。龍井茶泡飲時，但見芽芽挺立，湯色清洌，暗香四溢，尤以一芽一葉、俗稱“一旗一槍”者爲極品。
龍井茶歷史悠久，最先可追溯到中國唐朝，其時聞名的茶聖陸羽，在所撰寫的天下上第一部茶葉專著《茶經》中，就有杭州天竺、靈隱二寺產茶的紀錄。龍井茶之名始於宋，聞於元，揚於明，盛於清。在這一千多年的汗青演化歷程中，龍井茶從無名到著名，從老百姓飯後的家常飲品到帝王將相的貢品，從漢民族的名茶到走向世界的名品，開始了它的光輝時代。
龍井茶的佳構西湖龍井茶更是我國十大名茶之一，極受人們的青睞。
龍井茶名聞中外，根據產地分獅、龍、雲、虎，即獅峯、龍井、雲棲、虎跑四地，民國後梅家塢的產量有了很大的提高。以前人們按照五個產地的不同品質劃分龍井茶的質量排名，分別是獅、龍、雲、虎、梅。解放後，龍井茶在浙江省內得到了廣泛的種植，品質參差不齊，現在統一分爲西湖龍井、錢塘龍井和越州龍井，以西湖龍井品質最佳。
龍井茶的產地
龍井茶、虎跑泉素稱"杭州雙絕"。虎跑泉是怎樣來的呢?據說很早以前有兄弟二人，哥弟名大虎和二虎。二人力大過人，有一年二人來到杭州，想安家住在現在虎跑的小寺院裏。和尚告訴他倆，這裏吃水困難，要翻幾道嶺去挑水，兄弟倆說，只要能住，挑水的事我們包了，於是和尚收留了兄弟倆。
有一年夏天，天旱無雨，小溪也乾涸了，吃水更困難了。一天，兄弟倆想起流浪過南嶽衡山的"童子泉"，如能將童子泉移來杭州就好了。兄弟倆決定要去衡山移來童子泉，一路奔波，到衡山腳下時就都昏倒了，狂風暴雨發作，風停雨住過後，他倆醒來，只見眼前站着一位手拿柳枝的小孩這是管"童子泉"的小仙人。
小仙人聽了他倆的訴說後用柳枝一指，水灑在他倆身上，霎時，兄弟二人變成兩隻斑斕猛虎，小孩躍上虎背。老虎仰天長嘯一聲，帶着"童子泉"直奔杭州而去。老和尚和村民們夜裏作了一個夢，夢見大虎、二虎變成兩隻猛虎，把"童子泉"移到了杭州，天亮就有泉水了。
第二天，天空霞光萬朵，兩隻猛虎從天而降，猛虎在寺院旁的竹園裏，前爪刨地，不一會就刨了一個深坑，突然狂風暴雨大作，雨停後，只見深坑裏涌出一股清泉，大家明白了，肯定是大虎和二虎給他們帶來的泉水。爲了紀念大虎和二虎給他們帶來的泉水,他們給泉水起名叫"虎刨泉"，後來爲了順口就叫成"虎跑泉"。用虎跑泉泡龍井茶，色香味絕佳，現今的虎跑茶室，就可品嚐到這"雙絕"佳飲。
在美麗的杭州西子湖畔羣山之中，有一座獅峯山，山上林木蔥蘢，片片茶園碧綠蒼翠，九溪十八澗蜿蜒其間，流水潺潺，雲霧繚繞，土層深厚，氣候溫和，得天獨厚的生態環境孕育着享譽世界的“四絕”佳茗——西湖獅峯龍井茶。獅峯山下的胡公廟前，有用欄杆圍起來的“十八棵御茶”，在當地茶農精心培育下，長得枝繁葉茂，年年月月吸引着衆多遊客。
“茶鄉第一村”——龍井村，因盛產頂級西湖龍井茶而聞名於世。東臨西子湖，西依五雲山，南靠滔滔東去的錢塘江水，北抵插入雲端的南北高峯，四周羣山疊翠，雲霧環繞，就如一顆鑲嵌在西子湖畔的翡翠寶石。
