土豆粉多配以高湯食用,滋味香濃,但炒制後的'土豆粉亦爽滑勁道,別有一番風味。下面就教給大家炒土豆粉的做法,快快學起吧。
材料:土豆粉、油白菜、芹菜、甜麪醬、蔥、幹辣椒、鹽、雞精
做法:
1、將土豆粉和幹辣椒分別倒入溫水中,浸泡至軟。
2、鍋中倒油,爆香蔥花;將芹菜和油白菜放進鍋中翻炒。
3、菜將熟時倒入泡軟的土豆粉,同時加入適量甜麪醬(依個人口味而定),少許鹽,然後翻炒均勻。
4、向鍋中倒入少許開水,燜片刻入味。
5、粉煮熟就ok啦,出鍋前可加入少許雞精提鮮。