白菜是我們生活中經常吃的食物，經常吃白菜對我們的身體非常有利，因爲白菜的營養價值極其豐富。那麼日常生活中大蝦炒白菜的做法是怎樣的呢?下面我們一起來看看吧。
大蝦炒白菜的做法
材料
大蝦4只300克，白菜500克,蔥姜，鹽。
做法
1.首先我們要將蝦清洗乾淨，然後從蝦的背部開一刀，並將蝦線挑出，再將其清洗乾淨。
2.將白菜用手撕成大片，菜梗部分要用刀片薄，以利成熟。
3.鍋內添花生油燒開，將白菜下入焯一下，撈出用開水衝淨油分。
4.然後我們要在鍋中加入適量的.蝦油，並將其燒熱，油熱後將蝦加入，將蝦的兩面稍煸。
5.接着放入蔥薑末炒出香味。
6.最後，放入白菜，鹽炒勻即可。
大蝦炒白菜
材料
大蝦、白菜葉、白胡椒、鹽、料酒。
油、姜、蒜、紅辣椒、紅葡萄酒。
做法
1、大蝦洗淨挑去線。
2、然後在蝦中加入適量的料酒、白胡椒、鹽，將蝦進行醃製，大約醃製20分鐘即可，然後備用。
3、白菜葉洗淨切好。
4、油煸薑絲、蒜片，倒入大蝦翻炒，快熟時倒入白菜翻炒。
5、根據口味加點紅辣椒或加點紅葡萄酒即可。
