青菜又叫小白菜、油菜、油白菜。青菜是十字花科植物油菜的嫩莖葉，原產我國，顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種，南北廣爲栽培。青菜是一年四季都可以吃到的蔬菜，被人們譽爲“抗癌蔬菜”。。。”
青菜蝦仁是一道美食，下面就是小編整理的蝦仁炒青菜的做法，一起來看一下吧。
用料
主料
蝦仁95克
青菜230克
黑木耳5克
輔料
油4湯勺
料酒1湯勺
生抽1湯勺
白糖少許
鹽少許
黑木耳蝦仁炒青菜的做法
1.食材：蝦仁（已清洗）、青菜（已洗淨切開）、黑木耳（已泡發清洗）
2.燒鍋加4湯勺油燒熱，下入已清洗好的蝦仁，加1湯勺料酒。
3.翻炒翻炒盛出。
4.接着，利用炒蝦仁的油，下入切好的'青菜和已清洗好的黑木耳翻炒翻炒至熟。
5.然後，合入炒好的蝦仁翻炒一下。
6.最後，加1湯勺生抽。
7.加少許白糖。
8.加少許鹽。
9.調味炒勻即成。
