雞肉卷是一種用烙餅卷着雞肉的食物，其營養價值很高，而在其中加一點綠色蔬菜可以有更多的營養，是一款老少皆宜的食物。能夠把蔬菜跟肉類完美的結合，今天小編就把雞肉卷的做法分享給大家，一起來看看下面的做法吧，喜歡的話就收藏！
雞肉卷的.簡單做法1
每100克雞肉卷營養成分熱量1059千焦蛋白質10、1克脂肪13、1克
烹飪耗時：35分鐘
食材：雞胸肉100g、麪餅、生菜、黃瓜、姜
調味料：黑胡椒粉、料酒、生抽、番茄醬
步驟：
1、雞胸肉切長條，放入鹽1g、黑胡椒粉2g、料酒3g、生抽5g、薑片、澱粉10g拌勻醃製30分鐘；
2、 薑切片，黃瓜切條；
3、 鍋內倒入食用油，小火加熱至6成熱，放入雞胸肉炸至金黃，撈出待用；
4、 麪餅放入鍋中，小火烙熟；
5、取出放上生菜、黃瓜條、雞肉，淋上番茄醬後捲起，這樣一個雞肉卷就完成啦！
雞肉卷的簡單做法2
麪餅原料：
中筋粉（普通麪粉）70克，玉米澱粉30克，溫水60克
餡料部分：
雞腿肉2根，黃瓜絲，胡蘿蔔絲，甜麪醬，蜂蜜，色拉油
可選：京蔥絲，生菜葉
過程：
雞腿用料酒，生抽，生薑絲醃製兩小時以上，鍋中放入少量油，將雞腿煎熟冷卻備用
餅皮製作：
1、麪粉加入玉米澱粉，用溫水合成團，蓋上保鮮膜靜置20分鐘
2、將麪糰平均分成3份，用平底鍋烙至熟透取出備用（烙餅時鍋中不用放油）
餡料：
1、將黃瓜和胡蘿蔔分別切絲
2、雞腿切成大塊，甜麪醬加入蜂蜜，少量色拉油放入鍋中蒸透攪拌均勻
3、取一塊餅皮，依次排上黃瓜絲胡蘿蔔絲，雞腿肉，擠上甜麪醬
4、捲起用帶子綁住即可
雞肉卷的簡單做法3
1、在麪粉中先加入適量熱水、後再加入適量涼水攪拌。
2、各成儘量軟一些的麪糰，醒發二十分鐘。
3、切成小劑。
4、取一個，上面刷上油。
5、把上面再放一個劑。
6、擀皮薄餅。
7、小火入鍋烙兩面。
8、將麪餅分層掀開。
9、取一個，上面塗辣醬。放入生菜和雞柳。
10、取一餅塗黃豆醬（家裏沒有甜醬了），放入黃瓜和雞柳捲起。
11、從一端捲起即可。
