長豆角的做法大全

長豆角是我們日常生活中很多人都喜歡吃的一種家常食物。長豆角是我們家常菜中經常會做到的食材。多吃長豆角不僅可以幫助我們補充身體所需要的維生素，而且可以幫助我們補充能量。那麼如何做一道美味的長豆角料理呢?接下來小編就帶大家來學習下長豆角的做法大全吧。

長豆角的做法大全

長豆角炒蝦米

做法一

材料

長豆角，蝦米，蒜末，辣椒糊，油，鹽少許，

做法

1、先把長豆角洗乾淨，然後將其切成一段一段段的`，然後把蝦米給碾碎掉備用。

2、爆香蒜末和蝦米碎。

3、加入辣椒糊及長豆角翻炒。

4、然後將鍋裏面加入水和鹽，再把長豆角燜軟就可以了!

做法二

材料

長豆300公克，蝦米50公克，蒜末5公克，鹽少許，雞粉少許，水2大匙，

做法

1、將長豆先洗淨再去頭尾，切段備用，蝦米泡水10分鐘，備用。

2、鍋中放2大匙油，放入蒜末、蝦米爆香後，加入長豆炒1分鐘加入調味料炒入味即可。

芝麻炒長豆角

材料

長豆350公克，蒜末10公克，白芝麻適量，鹽1/4小匙，雞粉1/4小匙，米酒少許，香油少許，

做法

1、長豆去頭尾，洗淨切段，放入滾沸的水中燙煮約5分鐘後撈出，瀝乾水份備用。

2、等到鍋熱了，就可以把白芝麻放進去炒出香味，然後在備用。

3、熱鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蒜末，加入打法1長豆段和所有調味料拌炒均勻至入味，起鍋撒上作法2炒香的白芝麻即可。

乾煸長豆角

材料

主料：薄餅，中筋麪粉200克，九層塔5克，花生油2大匙2，乾煸長豆，

輔料：四季豆300克，香菇，榨菜，素火腿，姜各5克，紅蘿蔔末10克，花生油2大匙，芹菜30克，素高湯1大匙調味：醬油1茶匙，糖，素雞粉少許，麻油，白醋若干，

作法

1、中筋麪粉用100克約75度的溫水拌揉成麪糰。

2、九層塔洗淨，切碎末狀，揉入麪糰中，再用擀麪棍將其擀成直徑30公分的大圓皮，煎鍋放花生油，麪餅入鍋，烙至兩面金黃即可。

乾煸長豆

1、香菇泡軟，與榨菜、姜、素火腿各切細末狀，芹菜切珠花穗狀。

2、長豆去除老絲纖維，保持長條狀，入油鍋用180度高溫炸90秒，撈出，鍋內留下少量餘油，爆香1料，再入四季豆，加素高湯1大匙，繼續用中火乾煸至香後，下調料拌炒數下起鍋，撒少許紅蘿蔔末增色。

3、以薄餅包夾長豆進食。

結語：看完了上面的文章，相信大家都學習到了長豆角的不少做法。所以我們可以在平時休閒之餘，自己用長豆角做上幾道美食，營養又養生。但是我們也應該特別注意適量食用，適可爲止。以上便是三九養生堂爲大家帶來的養生知識。最後小編祝大家身體健康，萬事如意!