炒麪做起來方便快捷,味道美味,偶爾換換口味也不錯.下面是小編爲你帶來的`鮮蝦炒麪的做法 ,歡迎閱讀。
食材——主料:
麪餅200g
蝦6只
胡蘿蔔50g
洋蔥50g
綠甘藍50g
食材——輔料:
橄欖油適量
雞粉適量
生抽少許
料酒少許
做法與步驟
1、主料:麪餅
2、 輔料:蝦、胡蘿蔔、洋蔥、綠甘藍
3、 鍋燒開水,放入麪餅煮制沒有硬芯即可關火
4、 撈出,瀝乾水分,滴入幾滴橄欖油拌勻,防止粘連
5、 鍋燒開水,放入少許料酒,放入蝦煮熟
6、把煮熟的蝦去皮,去蝦線
7、 把洗淨的洋蔥、胡蘿蔔、綠甘藍切絲備用
8、 鍋中放入橄欖油燒熱,放入胡蘿蔔絲煸炒後,再放入綠甘藍絲,炒至斷生
9、 放入洋蔥絲翻炒均勻,放入雞粉提味
10、加適量生抽提色調味
11、 放入蝦肉翻炒均勻
12、 放入備用的麪條
13、 用筷子將其翻拌均勻,即可關火
14、 出鍋裝盤,即可上桌品味