藍莓4種神奇功效，藍莓是很多人喜歡吃的，但是對這種水果的功效並不是很瞭解，今天小編就來跟大家一起聊一聊藍莓4種神奇功效，希望能夠給到大家幫助，感興趣的小夥伴一起來看看吧。
藍莓4種神奇功效1
有益心臟健康：
藍莓中含有可幫助血管擴張的成分，進而降低血栓及心臟病危險。研究發現，每週吃5份以上藍莓能降低心臟病危險。
降低血糖：
糖尿病患者吃藍莓有助於調節血糖水平。每週吃5份藍莓等低升糖指數水果，堅持兩個月可顯著改善血糖調節能力。
預防癌症：
藍莓中的花青素可遏制腫瘤細胞生長，每天吃半杯即可達到抗癌功效。
防治便祕：
一杯新鮮藍莓含大約4克膳食纖維，佔膳食纖維日攝入量的'14%。藍莓中水溶性膳食纖維可以促進腸道蠕動，防治便祕。
推薦一款美味的藍莓果醬做法：
食材：藍莓500克，冰糖250克
做法：
1、將藍莓用清水清洗乾淨，清洗時需注意不要使勁搓，不要將皮弄破；
2、將藍莓和冰糖一起放入鍋中，開小火慢慢攪拌，讓冰糖慢慢被煮化；
3、小火慢熬，中間撇去浮沫，熬製到果醬粘稠到凝結點，封存到乾淨的容器即可食用，放入冰箱中保存味道更好。
注意：藍莓是寒涼性的，所以一般人多吃藍莓是不會上火的。
但是，有胃不好，尤其是有胃寒、體寒的朋友儘量少吃，另外胃酸過多的朋友也不適合吃太多藍莓。
新鮮藍莓有輕微的致瀉作用，腹瀉未痊癒時勿食。
藍莓含有草酸鹽，腎臟或膽囊疾病特別是腎結石和膽結石未治癒的患者避免攝入太多藍莓，會對身體有一定害處。如無以上情況，一般的人多吃藍莓益處大。
藍莓4種神奇功效2
直接鮮食
藍莓最方便的吃法是洗淨直接鮮食。記得最好帶果皮一起食用，因爲藍莓所含的花青素大部分都集中在果皮。野生藍莓沒有被噴灑過農藥，比較環保。有時甚至不洗都可以直接吃的。但最好直接將藍莓放到清水裏浸泡五分鐘，其間用手輕輕攪動幾回，再用清水沖洗一下就可以直接象吃葡萄一樣生吃了。如果覺得不是太衛生，可將藍莓放在淡鹽水裏浸泡三分鐘，再用清水沖洗可以直接生吃。
藍莓加冰糖
新鮮野生藍莓有的發酸，爲消除這種酸酸感覺，可將清洗乾淨的野生藍莓浸泡在冰糖水中。冰糖以你的喜好或多或少，正常情況下冰糖與藍莓的比例在1：5。藍莓浸泡在冰糖水中後放置在冰箱裏30分鐘拿出再吃，口感冰涼清爽，酸甜可口。你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。
藍莓果汁
可以把藍莓洗淨榨成藍莓果汁。第一口你可能感覺非常酸，但喝幾口後你會感覺口感特別好。
藍莓果醬
可以把藍莓放在鍋裏，用中火熬成藍莓醬。熬成漿狀就好了，一般需要15分鐘左右。藍莓果醬配麪包，拌酸奶（原味酸奶）非常好吃，或配山藥泥等也好吃。
藍莓配冰激凌
把清洗乾淨的藍莓放在盆中，取冰激凌一盒, 讓其在自然狀態下化成糊狀，倒入盆中與藍莓充分混合後，即可食用。藍莓冰激淋甜酸適口，清爽宜人，解暑、美容。
藍莓泡酒
還可以將新鮮的藍莓用來泡酒，放個十五天左右就變成藍莓酒了。
藍莓奶香麥片粥
早餐推薦在牛奶麥片粥裏或粥上，加上半杯的藍莓。濃郁的麥香加上牛奶的綢滑配上藍莓的清甜，能量的持續釋放保證一個上午的充沛精力。
藍莓配酸奶
也可以將清洗乾淨的藍莓切成丁，撒在酸奶中。酸奶富含蛋白質，藍莓富含花青素，兩者搭配能使營養更加豐富。
