三文魚壽司的製作方法和步驟，三文魚壽司卷用到的食材主要有三文魚、鱷梨、米飯和紫菜,三文魚具有豐富的營養價值,可以防止心血管疾病。以下是三文魚壽司的製作方法和步驟
三文魚壽司的製作方法和步驟1
黃瓜、胡蘿蔔切成0、5cm見方的長條絲，微微放一點精鹽。新蒸米飯，要湯大些，粘點爲好。如果喜歡，還可加些香腸絲和雞蛋絲
三文魚切成0、5cm的條，用白醋和白糖做蘸料，煨一下，用專門的三文魚醋更好。
雞蛋攤成薄的餅，並切成細條
準備好保鮮膜和壽司專用的竹簾
鋪上壽司專用海苔
將米飯晾至不燙手，平鋪到海苔上，加入三文魚、黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋等
捲成卷，注意要從菜多的一側開始卷。一定要壓實。
選擇鋒利的菜刀切成塊，完成了！
注意事項
煎雞蛋時，加一些澱粉，可以使雞蛋更有韌性，不易破。
卷的時候，第一個卷一定要將所有的菜，包進去，壓實。然後稍揭開一點保鮮膜，接着，向前卷，直到所有的都卷好。
三文魚壽司的製作方法和步驟2
三文魚壽司卷用到的食材主要有三文魚、鱷梨、米飯和紫菜，三文魚具有豐富的營養價值，可以防止心血管疾病，鱷梨含有的纖維素具有減少多餘膽固醇含量的'作用，米飯被消化之後產生的營養物質被人體吸收，紫菜含有豐富的礦物質以及微量元素，三文魚、鱷梨真的是壽司的絕配，三文魚清淡的鮮味搭配上鱷梨厚重的口感，驚爆你的味蕾呢。
主料
挪威三文魚 ：1塊
熟米飯 ：150
海苔 ：2張
胡蘿蔔 ：1
根黃瓜 ：1根
輔料
壽司醋：適量
糖：適量
黑胡椒：適量
青辣芥：適量
日式醬油：適量
鹽：適量
具體步驟
第一步
1、 將米飯蒸熟，晾至不燙手纔可以使用。
第二步
2、 將壽司醋一點點的加入米飯裏拌勻，加入糖，黑胡椒和鹽攪勻。
第三步
3、 胡蘿蔔切成細條後，放入開水中焯燙1分鐘，撈出後過冷水，充分瀝乾水分。黃瓜洗淨(去皮或不去皮均可，看個人喜好)，和三文魚分別切成與海苔等長的，與胡蘿蔔條粗細相似的條。
第四步
4、 在壽司簾子上，放一張海苔，將光滑的那面朝下，手上沾一些清水，將米飯抓起後，薄薄的，均勻的鋪在海苔上，然後放三文魚，胡蘿蔔和黃瓜條。卷的時候，兩個大拇指往前推海苔，兩隻手的其他四指往裏收着卷，要卷的緊些。
第五步
5、 卷好後，切成自己喜歡的寬度就可以蘸着青辣芥和醬油吃啦。
烹飪技巧
1、做壽司最好能選用日本大米，如果買不到，或者覺得貴，也可以選東北大米。米飯蒸的稍微軟些，口感好而且有粘性。
2、三文魚是搭配壽司很常見的原料，也是日本人很喜歡吃的一種魚類，一般我們在日式餐廳經常見到它。
3、挪威三文魚產自大西洋，含有豐富的不飽和脂肪酸，是所有魚類中omega3不飽和脂肪酸含量最高的魚類之一。三文魚中富含的多種維生素和高品質蛋白質對皮膚美容很有益，有助於保持皮膚的嫩白和彈性，能使用皮膚更加健康。
4、另外，孕婦在懷孕期間每週吃2次對孩子的腦發育會很好。由於三文魚沒什麼刺，Omega-3不飽和脂肪酸又能夠促進兒童大腦與眼睛的發育，因此給孩子吃，也是非常好的一種肉類。**在超市購買挪威三文魚時，一定要注意幾點：1)挑選色澤鮮豔的。2)肉質堅挺，不含血跡或瘀痕。3)新鮮的挪威三文魚肉呈橙紅色，且脂肪分佈儼如大理石。
三文魚壽司的製作方法和步驟3
1、三文魚洗淨後,用鹽抹一下肉身,醃10分鐘左右，再衝洗乾淨。
2、冷米飯 其他材料準備。
3、將蘋果醋倒入冷米飯中 拌勻。
4、三文魚去皮，切片。
5、將手沾溼 捏一團拌好的飯。
6、放在盤中，將魚肉片放在飯上即可 用勺子舀着飯糰，沾美味鮮醬油吃。
小竅門
自己做的比較簡單，好吃就行，魚一定要新鮮纔好吃。
