白蘿蔔食物相剋大全，白蘿蔔是一種家常菜品，很多人都喜歡吃，口感清淡又富含營養，經常吃對我們人體的身體健康好處是有很多的，但是也有一些飲食禁忌，以下分享白蘿蔔食物相剋大全。
白蘿蔔食物相剋大全1
人蔘等補氣中藥
白蘿蔔有消積滯、清熱化痰、下氣、解毒等功效，常用於治療消化不良、咳嗽、咽喉不利等症狀，特別適合秋冬季節食用，但要注意，若在服用人蔘、黨蔘、西洋參等補氣藥材，則不宜吃蘿蔔，因爲蘿蔔有下氣泄氣的作用，和補氣藥材同食，會影響藥效的發揮。
綠豆等寒性食物
白蘿蔔性涼，而寒涼食物有助於清火、解毒，但若是同爲寒涼的兩種食物同吃，則容易加重體內的寒涼之氣，可能會對脾胃造成傷害，引發腹痛、腹瀉等不適症狀，尤其是本身脾胃虛弱的人，更不宜這樣搭配，否則對健康不利，常見的寒性食物有綠豆、小米、苦瓜、荸薺、香蕉、西瓜等。
南瓜等富含維生素C分解酶的食物
白蘿蔔營養豐富，含有蛋白質、膳食纖維、礦物質等營養物質，還含有大量的維生素C，如果白蘿蔔和黃瓜、南瓜、胡蘿蔔等富含維生素C分解酶的食物一起食用，可能會破壞維生素C的營養價值，不過烹飪會降低酶的活性，如想要同吃的話，推薦炒熟或煮熟同吃爲好。
水果
白蘿蔔不適宜和橘子、梨等水果一起食用，因爲水果中的植物色素在腸道中可以被細菌分解，因此轉化成羥苯甲酸等物質，而蘿蔔經代謝後會產生硫氰酸，這是一種抗甲狀腺的物質，如果長期將白蘿蔔與水果一起食用，可能會導致甲狀腺【腫大】。
光敏性食物
白蘿蔔本身具有一定的光敏性成分——呋喃香豆素，食用過多會增加肌膚對紫外線的吸收率，導致皮膚更容易受損，進而出現皮膚髮黑或者光過敏的情況，因此白蘿蔔不建議和也含有過敏成分的檸檬、芹菜、西紅柿、柑橘、菠蘿、薺菜、螺類、蚌類等一起食用，會加重光過敏的可能性。
富含纖維素的食物
白蘿蔔中本身纖維素含量很高，不好消化，食用時沒有嚼碎，就很難消化，如果吃白蘿蔔的同時再食用了很多富含纖維素的食物，會加重腸道的負擔，導致腸胃出現不舒服的情況。
富含纖維素的食物有：竹筍乾、梅乾菜、玉米幹、芡實、豆葉幹、豆角幹、蕨菜乾等。
醋
白蘿蔔中還含有一定的胡蘿蔔素，具有提高視力，維持皮膚黏膜的完整性，美容養顏，提高免疫功能的'作用，但不能和醋一起烹飪，因爲白蘿蔔中含有的胡蘿蔔素會在加熱醋的作用下被分解，影響白蘿蔔的營養價值，從而降低食用功效。
三種人不適合吃蘿蔔
1、脾胃虛寒的人：因白蘿蔔屬於一種寒涼性食物，進入胃腸道內會刺激胃腸粘膜，會加重脾胃虛寒的症狀。
2、氣虛的人：如有氣虛的話需要補氣，而白蘿蔔有行氣的功效，行氣過多會導致耗氣散氣，使氣虛症狀加重。
3、腹瀉患者：白蘿蔔具有很強的通腸潤便功能，所以腹瀉患者不應該吃。
白蘿蔔食物相剋大全2
1、胡蘿蔔：白蘿蔔的維生素C含量非常高，對人體健康是非常有益的，若與胡蘿蔔混合，就會喪失其效果。其原因是胡蘿蔔中含有抗壞血酸這一分解酶，破壞了白蘿蔔中的維生素C。
2、柿子：蘿蔔和柿子差不多同時上市，一不小心就會一起買。當蘿蔔攝入人體時，它能迅速產生一種叫做硫氰酸鹽的物質。柿子裏黃酮類化合物在胃中轉化爲羥基苯甲酸和阿魏酸。它們與硫氰酸酯的相互作用產生硫氰酸酯，它對甲狀腺有抑制作用，從而有誘發或導致甲狀腺腫的危險。
3、醋：維生素A是人體很重要的營養素之一。胡蘿蔔被稱爲維生素A的寶庫，不管是生吃還是煮熟，最多隻能吸收一半的維生素A，如果炒胡蘿蔔時放了過多的醋，維生素就會被破壞，營養價值基本也沒剩多少了。
4、中藥：大家在服用中藥的期間，一定不要吃蘿蔔，這樣兩者的營養價值都會大打折扣。
白蘿蔔的好處
白蘿蔔易促進人體消化。冬天的人缺乏足夠的訓練，天氣乾燥也很乾燥，身體容易出現消化不良，表現爲便祕等症狀，這時就吃白蘿蔔。
其中的維生素C可以幫助消化，促進新陳代謝，預防治療便祕等病症。蘿蔔更能提高人體的免疫力，白蘿蔔含有多種維生素和微量元素，可以在人體抵抗力差的冬季提高人體的抵抗力，提高預防感冒感染的疾病的能力。
這麼說來蘿蔔的好處真的是太多了。每個季節吃都可以，老少皆宜。講了這麼多關於蘿蔔的禁忌，大家對蘿蔔有了更一步的瞭解了。希望大家可以用正確的方法去吃蘿蔔。
白蘿蔔食物相剋大全3
1、平時吃白蘿蔔時一定要注意，最好不要把它和胡蘿蔔搭配在一起吃，因爲白蘿蔔是一種維生素c含量特別高的食材，而胡蘿蔔中則含有破壞維生素c的天然成分，如果把它們搭配在一起吃，會讓白蘿蔔中的維生素c大量流失，不能讓人體及時吸收和利用，人們食用以後也起不到應有的食療作用。
2、白蘿蔔平時還不能喝滋補類的中藥材一起食用，因爲白蘿蔔性質寒涼，有下氣消滯的重要作用，如果把它和人蔘，黃芪以及黨蔘等中藥材搭配在一起吃，會讓這些藥物的藥效明顯下降，人們服用以後也起不到應有的治療作用。
白蘿蔔的功效
1、利尿通淋
白蘿蔔對人類泌尿系統有很大的影響，它能利尿通淋，預防水腫也能緩解小便不利，另外它還能加快人體內膽固醇的代謝，能減少人類尿路結石和尿路感染等多種不良症狀發生。
2、美容解毒
美容解毒也是白蘿蔔的重要功效之一，它含有豐富的維生素c可以美白肌膚，淡化色斑，也能消除皮膚炎症，能讓人們的皮膚變得爽滑細嫩而有彈性。白蘿蔔還有出色的解毒功效，平時人們出現酒精中毒或者煤氣中毒等不良症狀時，及時食用白蘿蔔都能起到明顯解毒作用。
白蘿蔔怎麼醃製好吃
1、想讓醃好的白蘿蔔好吃，一定在醃製白蘿蔔的時候給他準備齊全的配料，首先要準備1~2根新鮮的白蘿蔔，還要準備適量的蔥薑蒜，除此以外要準備適量的青辣椒和白糖以及食用鹽，最後再準備適量生抽花椒和香葉。
2、白蘿蔔想要醃的好吃，還要提前把白蘿蔔切成條，然後加食用鹽醃製，要把白蘿蔔醃出的水倒掉，這樣可以讓白蘿蔔的苦澀味變淡，能讓醃好以後的白蘿蔔更好吃。
白蘿蔔的醃製方法技巧
1、白蘿蔔在醃製的時候，要先把白蘿蔔去皮以後，切成手指粗細的條狀加食用鹽調勻或醃製，隨後把準備好的尖椒蔥薑蒜全部切成細末，在鍋中放入適量食用油，加熱後放入花椒和香葉炒香，隨後放入生抽和準備好的蔥薑蒜末以及辣椒末，再放入白糖調勻以後煮開製成料汁。
2、醃好以後的白蘿蔔倒掉裏面的水分，再把它放到陽光下晾一會兒，晾乾表面水分以後，放到乾淨容器中，澆上煮好的料汁，用乾淨筷子攪勻密封醃製7~10天，這時白蘿蔔就能醃好，品嚐一下會感覺特別好吃。醃好以後的白蘿蔔要放到冰箱裏冷藏保存，取食用時不能帶入生水，不然會影響它的保質期。
