蝦保存新鮮的方法，新鮮的大蝦，肉質細嫩，味道鮮美，如果一次性買多了吃不完，鮮蝦該如何保存？很多人可能會選擇直接速凍冷藏，但是這樣冷凍後的蝦肉，肉質往往會變得鬆散，吃起來沒有彈性，下面分享一些蝦保存新鮮的方法。
方法一：
1、 先將鮮蝦進行處理。我們把蝦放入大碗中，加入適量的清水，沒過鮮蝦即可。加入兩勺鹽，可以殺菌消毒，也可以有防腐的作用。
用手將鹽攪拌融解於水中，然後將鮮蝦進行清洗，清洗過後的鹽水不要倒掉，也不需要再用清水將蝦清洗一遍。把蝦撈出來，放到籃子裏面晾乾水分。
2、 準備一個乾淨的瓶子，礦泉水瓶也可以。瓶子洗乾淨後，將剛剛洗過的蝦整個放進去。要注意的是，我們是將鮮蝦頭朝裏放進瓶子裏去，鮮蝦的尾巴是向着瓶口的。就這樣將全部鮮蝦裝進去就可以了，裝好後倒入之前洗蝦剩下來的鹽水。
裝入瓶子裏的鹽水越滿越好，這樣可以減少在瓶子裏面的那個空氣。裝好之後把蓋子蓋上擰好，放到冰箱裏冷凍保存。
方法二：
1、準備一個乾淨、乾燥的保鮮盒。我們把洗乾淨的`鮮蝦整齊地放入保鮮盒中，碼好一層後，在上面撒上一層薄薄的白砂糖。
然後再碼好第二層的鮮蝦，同樣撒上一層薄薄的白砂糖。一直重複這個步驟，直到將所有的鮮蝦全部碼好在保鮮盒裏。
2、 鮮蝦碼好後，蓋上保鮮蓋，把這個裝着蝦的保鮮盒放到冰箱裏面冷凍保存就可以了。
要注意一點，鮮蝦和保鮮盒都是晾乾的，保持沒有水分的狀態，這樣把碼好鮮蝦的保鮮盒放進冰箱裏冷凍的時候，鮮蝦身上就不會結上太多的冰沙。
1、關於存放大蝦，很多人都是把蝦直接放進事先準備好的瓶子裏面存放，其實這個方法是錯誤的，不合適的，因爲蝦的大小都是不一樣的，放入瓶子裏面是非常不方便的，解凍之後取出來也是非常的不方便。接下來給大家分享兩個不用瓶裝的方法。
2、拿出剛買回來的大蝦，不用清洗，將大蝦放進乾淨的塑料袋子裏面，把炸放進去之後將袋子捲起來，排掉裏面的空氣。將裝有大蝦的袋子裏面的空氣排掉之後再拿出保鮮膜出來，將其包裹起來，把整個袋子全部裹起來，不要留有縫隙。
3、將袋子的兩邊也要包裹起來，這樣可以隔斷和空氣接觸，讓袋子裏面的大蝦保持新鮮。這樣保存起來的'大蝦可以存放的時間可以更久。將大蝦包裹起來也節省空間，體積也不大，也不佔地方，非常方便我們保存。
4、我們在食用的時候只需要去掉保鮮膜，摔打幾下就可以食用了。吃起來非常快捷方便，不用長時間解凍，更能保持新鮮。所以這樣保存大蝦不僅方便還可以將大蝦存放的時間比較久，吃起來也是非常的方便，所以趕緊跟着一起來試試吧！
5、接下來給大家分享另外一個保存大蝦的方法。拿出剛買回來的大蝦，將大蝦放入事先準備好的保鮮盒裏面。將大蝦整齊的鋪放在保鮮盒裏面，然後在上面均勻的撒上一層白糖進去。白糖撒上去之後在上面再整齊的擺放一層大蝦上去。
6、白糖放上去可以最大程度的保持大蝦的新鮮程度。將大蝦放上去之後，在上面再次均勻的撒上一層白糖上去。這樣可以防止大蝦氧化。將大蝦再次放好之後拿出保鮮膜將其包裹密封起來，隔絕空氣。將大蝦冷藏起來放在冰箱，放到過年都可以。
在冰箱裏的鮮蝦怎麼保存
方法1：保鮮袋：切掉蝦頭上的須和刺(以免刺破袋子而失去新鮮度)，直接放入保鮮袋中。裝滿袋子後，將三個相同的保鮮袋放在袋子外面，用透明粘合劑密封，然後直接放入冰箱。然後將冰箱調到最高水平8到10個小時，這樣它就可以很好地冷凍並保持新鮮。吃飯時，拿出一個袋子，浸泡在水中。
方法2：用塑料瓶將新鮮的蝦倒入空的飲料瓶，直到蝦滿爲止，但是不要裝得太滿。裝瓶前，你應該用清水清洗鮮蝦幾次。當你看到乾淨的蝦時，你會在水裏發現沙子來洗蝦，所以我們應該清理沙子。在家裏保存新鮮蝦的方法是保存一年不變質。如果蝦的大小不同，先挑出蝦和蝦，然後分開裝瓶。大蝦可以是紅燒大蝦、紅燒大蝦、清水煮大蝦、大蒜烤大蝦等。小蝦可以去皮油炸。在家裏保存新鮮蝦的方法是保存一年不變質。
方法3：將蝦鬚和蝦槍從保鮮盒中取出，整齊地放入保鮮盒中。不要放水，蓋好蓋子，確保沒有縫隙，直接放入冰箱冷凍。當你吃東西的時候，拿一把更大的水果刀，輕輕撬開它，它就會完全放下來。這種蝦的肉質和味道與剛買的鮮蝦一樣，可以保存到來年有鮮蝦的時候。但缺點是保鮮盒的大小不一定合適。有時候小盒子裏有很多蝦，有時候盒子裏幾乎沒有蝦。當你吃它的時候，你必須融化它。如果你不能吃一次，你必須再冷凍一次。此外，再次冷凍後，新鮮度和味道會變得更差，並且攪拌次數越少越好。
方法4：首先，將鮮蝦在水中煮沸，然後撈出蝦，控制水變幹，然後將蝦裝在保鮮袋中，在冰箱中冷凍。
前三種方法適合長期保存，保存時間可長達一年，味道鮮度與鮮蝦無異。還有另一種方法可以讓它保存太久，大約七天。味道和新鮮度會有很大的不同。鮮蝦不應放在冰箱的保溫層裏。永遠不要省事。把鮮蝦放在冰箱的保溫層裏。它們一定是冷凍的。蝦本身是高蛋白食物，容易變質。此外，放入隔熱層後，蝦的.顏色和形狀會變得非常難看，這將在以後的市場上銷售烹飪蝦的效果。
7、今天給大家分享的這兩種保存大蝦的方法趕緊跟着做起來。學會了這兩種方法再也不用擔心買蝦的時候買多了，回來沒法保存了。所以有喜歡吃大蝦的朋友們趕緊跟着我們今天分享的方法一起來試試吧！兩種方法你任意選擇一種就可以了。
