有五花肉、羊肉串、雞翅、雞中翅、裏脊肉、牛筋丸等
燒烤必備的30道菜:
1. 烤魚:烤魚是一道受歡迎的燒烤菜品,特別是小孩子特別喜歡。
2. 烤茄子:烤茄子是燒烤攤上特別受歡迎的一道菜,烤的特別的軟,上面再放上各種配料。
3. 烤雞翅:雞翅的做法有很多種,每一種都特別受小孩子們歡迎。
4. 烤餅:烤餅是很多人喜歡吃燒烤攤上的烤餅,因爲上面的調料已經完全深入了餅中。
5. 烤韭菜:因爲韭菜的味道比較大,有很多女生都會喜歡當着人面吃,是燒烤材料特別受歡迎的。
6. 香腸:香腸是一種常見的燒烤菜品,有多種口味供選擇。
7. 烤牛肉:牛肉是一種受歡迎的燒烤菜品,有多種口味供選擇。
8. 烤鴨肉:鴨肉是一種受歡迎的燒烤菜品,有多種口味供選擇。
9. 烤豬肉:豬肉是一種常見的燒烤菜品,有多種口味供選擇。
10. 烤雞肉:雞肉是一種受歡迎的燒烤菜品,有多種口味供選擇。
11. 烤羊肉:羊肉是一種受歡迎的燒烤菜品,有多種口味供選擇。
12. 烤火腿腸:火腿腸是一種常見的燒烤菜品,有多種口味供選擇。
13. 烤貝類:貝類是一種受歡迎的燒烤菜品,有多種口味供選擇。
14. 烤蝦:蝦是一種受歡迎的燒烤菜品,有多種口味供選擇。
15. 烤蟹:蟹是一種受歡迎的燒烤菜品,有多種口味供選擇。
16. 烤豆腐:豆腐是一種常見的燒烤菜品,有多種口味供選擇。
17. 烤香菇:香菇是一種受歡迎的燒烤菜品,有多種口味供選擇。
18. 烤秋葵:秋葵是一種受歡迎的燒烤菜品,有多種口味供選擇。
19. 烤生蠔:生蠔是一種受歡迎的燒烤菜品,有多種口味供選擇。
20. 烤花甲:花甲是一種受歡迎的燒烤菜品,有多種口味供選擇。
21. 烤麪筋:麪筋是一種常見的.燒烤菜品,有多種口味供選擇。
22. 烤玉米:玉米是一種常見的燒烤菜品,可以直接烤或者用玉米烤串。
23. 烤韭菜盒子:韭菜盒子是一種受歡迎的燒烤菜品,有多種口味供選擇。
24. 烤土豆片:土豆片是一種常見的燒烤菜品,有多種口味供選擇。
25. 烤紅薯片:紅薯片是一種常見的燒烤菜品,可以直接烤或者用紅薯烤串。
26. 烤藕片:藕片是一種常見的燒烤菜品,可以直接烤或者用藕片烤串。
27. 烤辣椒串:辣椒串是一種常見的燒烤菜品,可以直接烤或者用辣椒串烤串。
28. 烤水果:水果是一種常見的燒烤菜品,可以直接烤或者用水果烤串。
29. 烤素菜拼盤:素菜拼盤是一種受歡迎的燒烤菜品,多種素菜混合在一起,口感豐富。
30. 烤海鮮拼盤菜:海鮮拼盤菜是多種海鮮混合在一起的一種受歡迎的燒烤菜品,口感鮮美。
1 羊肉串。
都是我們從賣羊肉的地方直接買加工好的,給人家幾塊錢的加工費。買肉的時候不要買純瘦的,一定要肥瘦搭配着,這樣烤出來的羊肉串又嫩而且又香。因爲我們經常烤所以有一點自己的燒烤經驗分享給大家,烤羊肉串的時候顏色變成白色之後,就可刷薄薄一層的油,切記如果着火了的話,一定用水澆滅,然後倆面變焦就可了。
2 雞腿。
都是提前醃製好的,烤乾之後刷油,等到外焦裏嫩之後撒上孜然辣椒白芝麻,剩下的就是大口大口的吃吧。
3 生蠔。
都說是男人的加油站,女人的美容院。夏天燒烤怎麼少得了這個呢,是吧,曾經我一個人吃了30個,呵呵。烤這個的.時候需要一些技巧,因爲這個如果掌握不好,肉容易烤乾了,我都是用自己熬製的祕製蒜蓉醬,鋪在生蠔上面,淋點油,然後就靜靜的等待美食把。一個人住的時候儘量少吃,你懂得.... 呵呵
還有好多美食像:雞翅、骨肉相連、馬步魚、魚豆腐、板筋、脆骨之類都是我最愛吃的,
因爲我是住在北方,所以吃的這些燒烤都是一些北方常見的美食。不知道有沒有南方的朋友們或者去過南方的朋友,推薦一些南方的一些燒烤美食。
這個有很多,比如常見的,烤雞腿,烤雞翅,烤雞尖,烤雞爪,秋刀魚,魷魚,鴨腿,鴨脖,鴨翅,鴨掌,
香腸、羊肉、牛肉、各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊根筋、雞脖、雞胗、雞柳、羊鞭等.
墨魚仔、蝦、螺肉、乾魚片、蟹、帶子、鮮貝.
玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、蘿蔔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、香焦、甘蔗、菠蘿.還有韭菜。看各人愛好吧就不一一列舉了。
燒烤烤什麼蔬菜好吃
1、韭菜
配料:韭菜一把、鹽、燒烤粉、辣椒粉、孜然粉。
準備碳烤箱一個,沒有也可以用液化氣烤箱、電烤箱都可以,個人喜歡用碳火烤,把碳火攤開韭菜放入不鏽鋼夾子裏~刷上一層油烤20秒翻烤另一面、撒上一點點鹽、撒上燒烤粉、辣椒粉、孜然粉,用夾子挑均勻即可。這樣烤的韭菜口感嫩滑、鹹味適中,特別適合看出烤工技術。
2、烤鯽魚
烤鯽魚配料:鯽魚、薑片、蒜片、辣椒粉、孜然粉、燒烤粉、土豆澱粉、白芝麻
準備新鮮的鯽魚一條,殺洗乾淨,打上花刀備用,找一個乾淨的.盆放入鯽魚、放1小勺鹽、適量的薑片、蒜片、味精、土豆澱粉適量、料酒適量,醃製一小時,放入魚夾開始烤制,先烤魚背面、烤乾水分開始刷油,翻身烤魚肚面,看到微黃放入燒烤粉、辣椒粉、孜然粉、白芝麻,兩面都要放調料,看到油開始起泡即可裝盤,撒上蔥花即可,過程15分鐘烤好,外酥裏嫩、香味撲鼻,很適合看出烤工技術。
3、烤茄子
配料:茄子、蒜蓉醬、粉絲、蔥花
準備大茄子一個,烤到自然炸開,用小夾子把茄肉挑好、攤平放入1勺蒜蓉醬,蒜蓉醬含鹽不放鹽了,放上泡好的細粉絲,沒有可以不放,在烤5分鐘即可裝盤,撒上蔥花即可,很適合看出一個烤工技術,希望對你有幫助,個人意見,歡迎評論、留言、謝謝大家