青芒沒熟吃了會咋樣，我們每天攝入的食物中有非常多的人體需求的營養物質的，而這些營養物質，有些人卻不知道它的好處於食用禁忌，那麼以下是關於青芒沒熟吃了會咋樣。
青芒沒熟吃了會咋樣1
一般而言吃了沒熟的青芒果並不會中毒了，可是一些羣體非常容易出現皮膚過敏的狀況。
沒熟的青芒果中並不帶有有害的成份，不容易造成中毒了。可是不成熟的芒果中帶有醛酸物質，一些原本就非常容易皮膚過敏的人，吃完不太熟的芒果以後，人體免疫系統會將芒果中的食材分子結構視作外地人病原菌(即抗原體)，產生過敏症狀，出現嘴巴發脹、面部皮膚出現皮疹、發癢等病症。
青芒割開太生了該怎麼辦
方式一：將青芒削皮削皮，切割成絲或是小塊，擺盤。隨後先後添加鹽、辣椒面和白砂糖翻拌，就可以服用。
方式二：青芒切片後立即搬白砂糖服用。
留意：生的芒果吃多了會酸牙，並且也會刺激性胃液代謝，因而牙不太好、腸胃不好的人也最好是不必吃。
青芒果怎樣選擇
1、看樣子
對大部分種類的芒果而言，環形或足球隊樣子的要比偏平的.好。
2、看果蒂
芒果完善以前，果蒂一端會越來越非常平整。內部的瓜瓤、水果汁和糖都還沒徹底完善。一旦芒果進行生長髮育，完善以後，瓜瓤應當很豐腴，果蒂部應當略微凸起，而不是偏平。
3、根據味道來分辨
人的味蕾和嗅覺是緊密聯繫的，而一些東西的味道也巨大地影響它的口感。聞一聞果蒂周邊有沒有香氣。如果有濃郁的清香，會立刻想到到芒果的甘甜味兒。有那樣甘甜果香氣的芒果一般是成熟了的。
青芒沒熟吃了會咋樣2
青澀的芒果，顏色會偏深，看起來就比較的生，而成熟的芒果，顏色會變黃，有些品種爲青皮的芒果，雖然顏色不會變黃，但是也會變成接近黃色的黃綠色，和完全生的顏色是不一樣的。
青芒果還沒有成熟的時候，是聞不到水果香味的，或者只能聞到一些青味；成熟後的青芒果會散發一股淡淡的水果清香，有些味道濃烈的，即使是離得很遠都可以聞得到氣味。
判斷青芒果是否成熟的話，有一個很重要的判斷標準就是軟硬程度，成熟度高的青芒果摸起來肉質比較柔軟，而成熟度較低的青芒果摸起來果肉比較硬，通常越軟的芒果成熟度越高，摸起來越硬的芒果成熟度越低。
成熟的芒果，果肉細嫩、口感爽滑，而未熟的芒果，吃起來比較的生澀，口感不是很好，而且通常情況下，芒果的成熟度越高，口感越甜軟，日常在食用芒果的時候儘量挑選成熟度高的芒果食用。
青芒果在硬的狀態下是可以正常食用的，硬的青芒果，有機酸含量比較高，因此吃起來會比較酸澀，由於纖維素含量豐富，吃起來還比較脆爽，在一些芒果產區，還很喜歡這樣吃青芒果，覺得味道比較特別，如果之前沒有嘗試過吃青芒果的話，可以嘗試這樣食用看看，撒上辣椒粉或者酸梅粉的話味道會更好。
注意：芒果是常見的過敏食物，對芒果過敏的人羣忌吃未熟的芒果，以免引起過敏症狀，不利於身體健康。
青芒沒熟吃了會咋樣3
如何判斷青芒可以吃了
青芒成熟後顏色也是青綠色的，可根據以下三點進行判斷是否熟透可以吃：
1、看果蒂
成熟的青芒果蒂周圍的肉和果皮應該是鼓起的，而且比較圓；芒果成熟之前，果蒂一端會變得相當平坦。
2、聞氣味
成熟的芒果會散發出香甜的果香味，而有酸味、酒精味的青芒則是過於成熟。
3、用手捏
輕輕捏芒果表皮，捏起來略微有點軟的就是成熟的青芒，反之硬的就是沒熟的青芒，還不可以吃。
4、看斑點
如果你發現青芒果皮上出現了一些黑色點狀的東西，就說明基本熟了，但若是黑點過多，面積過大則是腐爛變質了。
青芒沒熟吃了會中毒嗎
不會中毒。
青芒不含有毒成分，只是由於沒有成熟的青芒裏面有一些特殊的物質，吃多容易造成胃腸道痙攣，所以會引起腹痛，腹瀉等症狀，所以沒有成熟的青芒是不能吃的；
另外沒熟的青芒中還含有較多的致敏成分較多，吃了很容易過敏，而且口感也不好，若是非要嘗試的話，建議日常對芒果不過敏的人，用辣椒粉或者糖醋蘸着吃，以改善口味，而且食用量不可過多，一次吃1-2小塊即可，這種吃法可以開胃生津、促進食物消化。
青芒切開太生了怎麼辦
1、催熟
如果青芒只是切開了一個2-3釐米的小口子或是隻是削了一小塊芒果皮，但是發現裏面果肉還是白的，沒有發黃成熟，那麼可以將青芒果再合上，用保鮮膜包裹好，繼續放紙箱中，通常溫度高的情況下，放2-3天，青芒就熟了。
2、醃製食用
將生的青芒去皮去核，切成絲或者塊狀，裝盤；然後依次加入鹽、辣椒粉和白糖拌勻，即可食用。白糖可以中和芒果中酸澀的味道，還未成熟的芒果用白糖醃製一個小時，等糖分充分滲透到芒果果肉中後，芒果的口感會變得酸甜。
注意：生芒果吃多了會酸牙，也會刺激胃酸分泌，牙不好、胃不好的人羣謹慎食用。
青芒果怎麼催熟
1、水果催熟
可以選擇蘋果或者熟透的香蕉。因爲這些熟透的水果存放時，會散發出一些乙烯，青芒果吸收乙烯後會很快成熟。
2、大米催熟
大米存放地也會產生出一些乙烯氣體，因此青芒果可以埋在大米中，過三四天後取出，也會發現芒果已成變得完全熟透。
3、高溫催熟
如果是在夏天，可以直接將青芒果放在陽臺，夏天的高溫會讓青芒果自己把自己催熟；如果是在冬天，要將青芒果包起來，然後放在室內溫度較高的地方捂熟，如空調房、暖氣房。
