【導讀】：吃南瓜可以減肥嗎？很多蔬菜都是減肥的最佳選項，那秋天盛產的南瓜可以減肥嗎？秋天怎麼吃南瓜減肥？秋天吃南瓜減肥會上火嗎？秋天吃南瓜減肥注意事項。
南瓜是是一種聽起來很土氣的蔬菜，那吃南瓜可以減肥嗎？想吃南瓜減肥應該怎麼做？南瓜減肥食譜有哪些？
1.1、南瓜含有可降低血糖、促進胰島素分泌的成分,有助於瘦身。
1.2、南瓜的熱量比米飯還要低。
1.3、南瓜中含有豐富的膳食纖維,既有很強的飽腹感又促進消化,使大便通暢。
食用方法:可以代替主食,也可作爲兩餐中的點心,食用後會有飽腹感,所以南瓜減肥是一種不“痛苦”的減肥方式。
烹調方法:以煮和蒸爲主。
要注意的是:所選擇的南瓜最好是日本南瓜而不是西洋南瓜(日本南瓜的熱量爲西洋南瓜的2/3)。
小提示:秋冬是個吃南瓜的好季節。
專家觀點:南瓜的食用方法很多樣,可煮粥、蒸食、熬製、煮飯等,它的減肥效果也很顯着,但即使是可以減肥,南瓜也不要吃太多。 南瓜吃得太多,其中的β-胡蘿蔔素會是皮膚髮黃,即胡蘿蔔素黃皮症。所以每天不能超過一頓主食的量。
3.1、薏米南瓜粥:南瓜200克、薏米50克、大米50克,銀耳3朵、枸杞20顆。調料:蜂蜜隨意(根據個人口味適量加入)。
做法：將南瓜去皮後切成小丁備用。將大米和薏米洗淨備用。將銀耳用冷水浸泡20分鐘,充分泡軟備用。將枸杞用清水衝淨備用。在鍋中倒人清水,用大火加熱,待水開後加入大米和薏米,轉成小火煮30分鐘。放人南瓜丁和撕成小塊的銀耳,保持小火繼續煮15分鐘,最後放人枸杞再煮5分鐘即可。
3.2、美容瘦身南瓜湯:南瓜500克,水1500ml。
做法:南瓜洗淨切小塊;鍋中做2～3倍水;加入南瓜;大火燒開,轉中火,再煮10分鐘即可。
老南瓜吃多了不會上火,老南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C,可以健脾,預防胃炎,防治夜盲症,護肝,使皮膚變得細嫩,並有中和 致癌物質的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D;維生素A能保護胃腸黏膜,防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生;維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用,進而收到壯骨強筋之功,對於兒童佝僂病、青少年近視、中老年 骨質疏鬆症等常見病有一定預防之效。
老南瓜也有可能成爲過敏原,所以對南瓜過敏的人不宜吃南瓜粥。對南瓜過敏的人食用南瓜就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了,所以此類人羣要避免食用南瓜及南瓜製品。南瓜性溫,多吃會助長溼熱,所以胃熱熾盛者、氣滯中滿者、溼熱氣滯者應少吃,同時患有腳氣、黃疸、氣滯溼阻病者忌食。以上人羣在選擇食用南瓜或者是南瓜製品的時候需格外謹慎。患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用南瓜粥,以防病情惡化。
