喝水果酵素的幾大禁忌，水果酵素是攝取水果營養非常快捷的，酵素裏面含有不同水果的營養成分，酵素一些錯誤的使用方法也會影響味道，下面我們一起來看看，喝水果酵素的幾大禁忌。
喝水果酵素的幾大禁忌1
1、喝水果酵素的時候水的溫度不能太高，水溫最好不要超過40°，否則會讓酵素中的多種活性成分流失，而且過高的水溫也會破壞酶的活性，讓水果酵素失去保健效果。
2、在保存水果酵素的時候要避免陽光的直射，陽光直射會讓水果酵素變質的很快。一般情況下將水果酵素密封放入冰箱保存即可，注意變質過後的水果酵素不能飲用，否則會引起身體的不適。
3、飲用水果酵素需要注意時間，最好的飲用時間是在吃飯前，水果酵素具有開胃生津的功效，在飯前飲用不僅能使食慾增加，而且還有助於腸胃的蠕動。
4、如果水果酵素的顏色過黑，是不能飲用的，因爲水果酵素是通過發酵而成的，發酵的過程一般都是在陰涼處進行的，陰涼處容易滋生細菌，過黑的水果酵素已經被細菌感染，是不能飲用的。
5、水果酵素一次的攝入量最好不要超過200ml，因爲它含有大量的果酸，對腸胃有腐蝕的副作用，過多飲用不僅會引發胃炎和胃潰瘍的症狀，而且還會造成營養過剩。
喝水果酵素的'幾大禁忌2
禁忌一：喝風酵素以壞菌爲主，會導致肝癌。
大道分陰陽，細菌分好壞。細菌產生的酵素，自然也有保健和致病兩類。
氧含量大於5%，發酵參與菌以好氧的有害菌爲主；氧含量低於5%，發酵參與菌以厭氧的益生菌爲主。酵素的製作容器決定了發酵環境的含氧量，也選擇了發酵參與菌的好壞。
什麼是喝風酵素？就是在氧含量始終大於5%的容器（喝風容器）中製作出來的有毒酵素。喝風酵素中有害菌既多又活躍，不斷分泌出毒素和壞酶。
喝風容器包括敞氣容器和簡單密封容器。經檢測用這些容器製作的酵素，全部含有黃麴黴菌和金黃色葡萄球菌。黃麴黴素比氰化/鉀毒10倍，是名列前茅的強致癌物質，以誘發肝癌爲主。當然，金黃色葡萄球菌也對人體有很大的危害。
禁忌二：塑膠容器做的酵素有毒，且存在未知風險。
任何塑料都是用石化產品製作的有機混合物。所有塑料遇到有機溶劑都會加速老化分解，釋放出多種已知有害的物質和多種風險未知的物質。
新塑料瓶或許可以裝一次性水，然而不能用來儲存醋、酒和酵素。
酵素所含的醇、有機酸、醚等有機溶劑的種類比酒和醋加起來都多，毫無疑問會加速塑料的老化分解。塑料分解會釋放出不計其數的化學物質，有些已知有害，有些風險未知—
―它們全部溶解到成品酵素中。
服用塑料瓶製作的酵素，輕則內分泌失調，重則致癌。除此之外，還有其他未知損害。
禁忌三：環保酵素含有細菌，塗抹傷口小心感染。
“環保酵素”含有很多細菌，可能包括破傷風桿菌和黴菌。
任何細菌感染傷口都是現代醫學的大忌！哪怕是益生菌，在傷口上也不會益生的；如果是“常規”的破傷風桿菌，病死率也極高，治療中經常會截肢求生。如果是超級細菌，感染傷口基本上無藥可治。
禁忌四：環保酵素放縱壞菌，不可食用。
1：3：10的“環保酵素”滲透壓太低。以垃圾處理爲目的的“環保酵素”，不論是否接種光合菌，都沒有辦法完全抑制大腸桿菌和金黃色葡萄球菌等壞菌。
環保酵素（垃圾酵素）可以用來改善水體，或許是很好的澆花、養殖材料，但是真的不能讓嬌氣的人類食用。
環保酵素中有害菌產生的壞酵素會引起化膿感染、腹瀉、敗血症、肺炎、膿毒症等全身感染，嚴重的同樣會致命。
禁忌五：過期成品酵素，功效假！差！無！
酶（酵素）的神奇就在於其具有與生命相關的活性。誠然，酵素也要服從生命最基本的規律：“任何大自然的物質生命都不會永恆”。
其實，酵素不但談不上永恆，事實上還很不穩定。酵素會很快衰弱，並最終失活——完全失去神奇的催化作用。
研究表明，大部分酵素的半衰期只有幾小時，充其量不過幾天。成品酵素都是有很短的保質期。過了保質期的酵素，都不如最便宜的蛋、肉，所謂的神奇療效只是心理安慰。
現在市場上銷售的酵素產品中，除了使用“表面修飾”、“多聚體共價結合”、“化學修飾”等技術來提高穩定性的超高價產品外，其他的酵素只是一些充滿死氣的過期果汁。雖然棺材漂亮、功效曾經輝煌，然而這些瓶裝飲料與活性、保健、生命沒有一點兒關係。
