角瓜怎麼做好吃法大全，對於角瓜很多人都覺得陌生，其實角瓜就是人們常吃的西葫蘆，角瓜是一種葫蘆科植物的果實，角瓜擁有很高的營養價值，下面分享角瓜怎麼做好吃法大全
角瓜怎麼做好吃法1
角瓜怎麼做好吃
茄汁角瓜，需要準備一個青椒，番茄，角瓜，植物油，味精，鹽，大蒜，先把角瓜清洗乾淨切成四瓣，然後再切片，番茄放到水裏面燙一下撈出來，外皮去除切成小片，青椒切塊，大蒜切片，鍋裏面加油燒熱，把番茄片放下去翻炒到汁液出來，然後再加入蒜片，青椒片角瓜翻炒均勻，快熟的時候加一些鹽，少許味精就可以出鍋了。
木耳雞蛋炒角瓜，準備一些角瓜，木耳，生薑，鹽，雞蛋，胡椒麪，雞蛋打好以後，加入胡椒麪，鹽攪拌均勻，然後放到鍋裏面翻炒好盛出來備用，放入幾片生薑，然後再加木耳爆炒一下，把角瓜放進去爆香，加一些鹽翻炒均勻，把雞蛋塊再放進去翻炒幾下就可以出鍋吃了。
角瓜怎麼切
葫蘆可以切成菱形薄片，首先把它清洗乾淨外皮去除，然後兩邊的部位先切掉一些，再一分爲二，每一瓣再切成三塊，再斜切成菱形，刀放在上面，要斜面切，全切好切均勻以後，如果發現還不夠薄，那麼就可以再加工一下。
角瓜怎麼炒好吃
可以做角瓜炒豆乾，需要準備一些豆腐乾，角瓜，黃酒，生薑片，肉糜，鹽，蔥，鍋裏面加入適量的油，燒熱以後就把肉糜放進去煸炒，然後再加入生薑片，黃酒，蓋上蓋子煮開撈出來，豆腐乾以及角瓜清洗乾淨以後切成絲，鍋裏面加油燒熱，然後再把豆腐乾，角瓜，肉糜一起放進鍋裏面，加入適量的鹽調味，翻炒5分鐘，把蔥花放進去拌均勻就可以了。
還可以做角瓜炒蝦仁，需要準備一些生蝦仁，角瓜片，紅椒片以及小炒料包，蝦仁放到開水裏面燙一下，角瓜片也要燙一下，然後撈出來備用，鍋裏面加入適量的油燒熱，所有的食材一起放進去，翻炒一分鐘，根據自己的喜好加入小炒料包翻炒均勻就可以吃了。
角瓜炒燻肉，準備一些角瓜，燻肉，蛋，醬油，蒜苗，先把燻肉放到鍋裏面稍微煮一下，然後撈出來切成片狀，角瓜切片，鍋裏面加油，把蒜爆香，燻肉片放下去煸炒，然後加入一些蒜苗以及角瓜炒到斷青，沿着鍋邊加入少量的水，一些醬油調味就可以吃了。
角瓜怎麼做好吃法2
刺角瓜的養生功效
1、減肥瘦身
刺角瓜是一種低脂低熱量的美味水果，人們食用它能吸收豐富維生素和多糖，還能吸收一些膳食纖維，另外它還含有一些凝膠狀的果肉，人們吃了它以後，它的膠狀過路盒種子不被消化和吸收，能增加人體飽腹感，而且能加快腸道蠕動，可保持大便通暢也能減肥瘦身。
2、抗菌消炎
刺角瓜不但能爲人體補充豐富營養，它還具有抗菌消炎的重要作用，因爲這種水果中含有豐富有機酸和維生素C，他們都能抑制人體內細菌的滋生和繁殖，而且能防止人類外傷傷口感染，可加快傷口癒合，平時人們出現腸胃炎症和呼吸系統炎症時都能食用刺角瓜，它能讓人體內的炎症慢慢消退。
3、美容養顏
美容養顏是刺角瓜養生功效的最好表現，因爲人們吃刺角瓜以後能吸收豐富的膳食纖維，可加快身體的有害物質排出，能防止它們對人體皮膚細胞產生傷害，而它含有的維生素和多糖等物質還能滋養細嫩肌膚，能防止色素在皮膚表面堆積，可淡化皮膚表面的色斑也能防止皺紋生成，能讓人們的皮膚變得越來越好。
刺角瓜的食用禁忌
刺角瓜是一種滋味誘人養生功效出色的美味水果，但那些懷孕的女樂福不適合食用次教官，還有年齡較小的嬰幼兒都不能過量吃刺角瓜，不然會影響消化系統健康，除此以外刺角瓜還禁止和黃瓜，南瓜，胡蘿蔔等食材搭配在一起吃，不然會影響身體對刺角瓜中有效營養的吸收。
角瓜怎麼做好吃法3
如何炒角瓜角瓜
首先角瓜兩個(看大小，如果個頭比較大一個就夠)洗淨備用。
把角瓜對半切開(如果比較大就再對半切一次)後再切片。不能買太老的角瓜，不然中間的`籽已經長成就必須挖去，像圖片中這樣的比較嫩就不用挖。
把切好的角瓜放進容器中放少許鹽醃一下，一是爲了入味，而是爲了把角瓜裏面的水分醃出來一些，這樣炒出來好吃一點。
在醃角瓜的時候把蔥，姜，蒜找出來切丁，有喜歡吃薑蒜的朋友可以適當多放些，蔥花我一般喜歡用蔥白。
待蔥薑蒜以及調料都準備好，角瓜也醃的差不多了，大家可以看到已經醃出來很多水分。把水分控出來我們就可以開始準備開火了。
鍋中倒入油，一般蓋住鍋底就可，待油熱後放入蔥薑蒜爆香，時間不能過長，因爲蔥薑蒜切的比較碎所以很容易糊，出來香味就可以了。
等到蔥薑蒜的香味出來，馬上把切好醃好的角瓜倒進鍋裏翻炒。
等到角瓜炒軟一點放入鹽，醬油，醋，十三香等調味料翻炒，這裏要注意因爲之前醃角瓜的時候放過鹽，所以這會可以適當少放一點點，視個人口味來定。
炒至八成熟時放入一勺蠔油，翻炒均勻，蠔油是爲了提味，所以不用放的太多。
最後快出鍋前倒入少許味精，喜歡雞精的倒雞精也一樣，翻炒均勻，就可以出鍋了。
