雞肉炒角瓜的做法大全，角瓜很多地方又叫西葫蘆，是一道很多人喜歡吃的美食，它有着獨特的口感和味道，有清熱利尿、消腫散結的`功能作用，大人小孩都可以食用，下面就爲大家分享雞肉炒角瓜的做法大全，歡迎大家查閱。
雞肉炒角瓜的做法1
主料
雞肉適量
角瓜適量
輔料
鹽適量
料酒適量
醬油適量
雞精適量
做法步驟
1、角瓜洗乾淨切成小丁備用、
2、雞肉切丁,放入半勺鹽,幾滴醬油,半勺料酒抓勻,醃10分鐘、
3、熱鍋入油，放入雞丁、
4、翻炒至變色、
5、放入角瓜丁、
6、加半勺鹽,翻炒三分鐘、
7、放半勺雞精翻炒均勻即可、
雞肉炒角瓜的做法2
健康功效
西葫蘆:活血化瘀
醬油:活血化瘀
雞肉片炒西葫蘆的做法
1、雞胸肉一塊。
2、切成薄片。
3、加少許水澱粉，用手抓勻後醃製半小時。
4、西葫蘆2個洗淨備用。
5、準備好李錦記天成一味特級鮮醬油。
6、香蔥碎和紅辣椒碎切好備用。
7、西葫蘆切片備用。
8、大蔥2段，炒鍋燒熱後倒入適量食用油，油溫6-7成熱時放入蔥段爆香。
9、放入醃好的雞肉片翻炒片刻。
10、淋入李錦記天成一味特級鮮醬油調味。
11、淋入米醋。
12、倒入切好的西葫蘆片翻炒均勻。
13、加入少許醬油、鹽、雞粉調味，炒3分鐘左右。
14、準備好適量的水澱粉。
15、淋入水澱粉，大火快速翻炒數下後關火。
16、裝盤，撒上香蔥碎和辣椒碎點綴。
小貼士
1、雞肉可以先放在冰箱裏凍住，拿出來半化不化的時候最好切片和切絲。
2、這道菜可以多放一點醋很提味。
3、西葫蘆片要炒幾分鐘才能熟透。
雞肉炒角瓜的做法3
食材
西葫蘆 1個
番茄 半個
雞肉 半個拳頭
木耳 2朵
生抽 適量
蒜 2瓣
鹽 適量
姜 1片
方法/步驟
1、準備食材
2、將雞肉放入料酒、薑絲、生抽和鹽醃上，接着準備切西葫蘆和番茄。
3、熱鍋涼油，放入雞肉炒變色後拿出。
4、放入西葫蘆和木耳翻炒，加一點生抽和鹽，接着翻炒，
5、最後放入番茄和雞肉，翻炒一下，即可出鍋。
6、開吃吧！
