大角瓜怎麼做好吃,大角瓜富含蛋白質、礦物質和維生素等物質,是營養價值極高的一種蔬菜,在我們的生活中是很多人都喜歡吃的一種菜品,以下了解大角瓜怎麼做好吃。
大角瓜怎麼做好吃1
角瓜 500克
豬五花肉 100克
西紅柿 1個
蔥薑蒜 適量
鹽,味極鮮醬油 適量
方法/步驟
把角瓜去皮,洗淨,切成片放盆裏備用。
把豬五花肉去皮洗淨切成片。
蔥切段,姜切末,蒜切片,西紅柿切塊備用。
炒鍋放花生油,等油五成熱時,將切好的豬肉片入鍋,炒至變色發白,再將蔥薑蒜入鍋,加鹽,味極鮮醬油翻炒入味。
再將切好的角瓜片倒入炒鍋內,加入少許料酒,調大火快速翻炒。這裏的火候很關鍵,要用大火,而且炒的`時間不能太長,否則太綿了就不好吃了。
等角瓜炒至八成熟時,把西紅柿塊入鍋炒出湯汁,再加入一小勺味精,滴2滴香油翻炒均勻就可以了。
然後出鍋盛入盤子裏,這樣色香味俱全的角瓜炒肉片就做好了,好吃哦!
注意事項
嫩的角瓜,炒的時間要短一點。
大角瓜怎麼做好吃2
絞瓜切厚片,火腿切片,水中放油、鹽,放入食材,焯水撈出
起鍋燒油,放蔥蒜爆香,放食材,翻炒均勻
放雞精、雞精、蠔油、翻炒均勻,放入水澱粉,大火收汁即可,好吃的絞瓜就做好了
清炒茭瓜
材料:絞瓜,鹽 醋 辣椒段。
1、 絞瓜切片
2、鍋內放油,燒熱後放辣椒 蔥碎爆香
3、 放入絞瓜翻炒,
4、放醋 鹽 翻炒均勻 出鍋!
大角瓜怎麼做好吃3
角瓜炒雞蛋
材料、角瓜1個 雞蛋3個 鹽 料酒適量
做法、
1、將角瓜切成兩半,再分別切成片(如果買的角瓜老一點,要將中間的瓤去掉)
2、將雞蛋打散,加入適量水、料酒(水量爲、1雞蛋加1羹水,以此類推)
3、鍋中入適量油,用中火將油燒到6成熱,輕輕倒入蛋液,並用鏟子攪散,蛋液
凝固後盛出備用
4、鍋中入少量油,燒熱後將切好的角瓜放入鍋中翻炒
5、待角瓜炒軟後,倒入炒好的雞蛋,翻炒1分鐘,入鹽調味即可
角瓜炒肉片
1、角瓜洗淨
2、切片
3、肉切片,大蒜切片
4、鍋裏放油炒香肉片大蒜
5、放花椒粉,醬油翻炒
6、下角瓜片
7、翻炒放鹽,放少許醋炒至斷生,出鍋
8、裝盤