牛油果不能和哪些食物一起吃呢，隨着交通業的發達，牛油這種特產於南方地區的特色水果，也走進了全國各大城市的水果市場之中， 但是不熟悉的食物食用的時候要注意 ，看看牛油果不能和哪些食物一起吃呢
牛油果不能和哪些食物一起吃呢1
牛油果不能和西瓜一起吃
牛油果和西瓜是相剋的兩種食物，兩者不能同時吃，平時一定要注意。牛油果中富含脂肪酸，是所有水果中含有油脂最高的一種，這種水果含有油脂的量在25%以上
而西瓜性寒，具有滑腸促消化的作用，兩者一起食用會引起胃腸不適，出現腹瀉等不適反應。因此在吃牛油果的時候，千萬不要吃西瓜。
牛油果不能和冷飲一起吃
牛油果中脂肪酸的含量非常多，在食用後需要很長的時間才能被人體所消化吸收，油脂在人體內以需要適合的溫度才能吸收，可冷飲在飲用後會降低胃腸道內的溫度，影響胃腸道對牛油果中油脂的吸收，會引起消化不良，嚴重者還可出現腹痛、腹瀉。所以牛油果和冷飲不可以同時吃。
牛油果不能和高脂肪食物一起吃
牛油果中不飽和脂肪酸含量較高，不飽和脂肪酸的吸收需要通過胃腸上的脂質蛋白參與，這些載體蛋白的數量有限，食物中脂肪的量過多便會抑制牛油果中的不飽和脂肪酸的吸收，如果把牛油果和高脂肪的食物一起吃會降低營養價值。
牛油果不宜和香蕉一起多吃
牛油果和香蕉也是不適合一起食用的，這是因爲牛油果和香蕉都是產氣的食物。牛油果是植物蛋白產氣，而香蕉是澱粉產氣，在一起食用時會在胃內大量的產氣，容易出現腹脹、打嗝等現象。尤其是腸胃功能本身就不好的人更要注意，特別是有胃腸潰瘍的人不適合多吃，以免出現脹氣引起胃腸潰瘍、胃腸出血等症。
牛油果吃法
1、牛油果加果醬後食用。大家在購買牛油果之後，可以把它切開，然後用勺取出果肉放在碗中，然後用一個大點的勺子，把它們搗碎，再根據自己的口味加入喜歡的果醬或者蜂蜜，然後調勻就可以食用了。另外大家也可以把調製好的牛油果塗抹在面片上，製成吐司食用，口感也是十分誘人的。
2、牛油果製成沙拉食用，也是它的常見食用方法之一。大家可以準備一點生菜葉、大蝦、和聖女果。然後再準備一個牛油果和一瓶沙拉醬。在製作時，把生菜葉撕開鋪在盤子中，然後把大蝦處理好，擺放在生菜上，牛油果也切成大小合適的塊狀，擺好，再放內個聖女果增加美感，然後灑上沙拉醬，一份既好看又好吃的牛油沙拉就做好了。
牛油果的營養價值
牛油果的營養價值極高，各種保健、美容功效備受消費者親睞。牛油果富含多種維生素（A、C、E及B族系列維生素等）、多種礦質元素（鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等）、食用植物纖維，豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達80%，爲高能低糖水果，有降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統等重要生理功能。
牛油果的功效與作用
1、美容護膚。牛油果中豐富的維生素和植物油脂，對皮膚非常好，有保溼、去角質、防曬等功效，高級化妝品中，多數有牛油果的成分。
2、降低膽固醇。牛油果中含有的油酸是一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，故有降低膽固醇的功效。
3、保護眼睛。牛油果中富含維生素A、E和B2，這些營養成分對眼睛很有益，經常對電腦的白領們可以多吃。
4、預防胎兒畸形、預防心血管疾病。牛油果含有豐富的葉酸，它能預防胎兒出現先天性神經管缺陷，減少成年人患癌症和心臟病的機率。
牛油果不能和哪些食物一起吃呢2
牛油果如何挑選？
1、觀察表皮
一般生的牛油果會呈現鮮綠色，愈加成熟其表面的皮的顏色就會逐漸變黑，這個時候的牛油果吃起來口感纔是最好的，我們在挑選牛油果的時候，可以選擇墨綠色的，熟透了，口感十分好。
2、手感
很多人眼看的話，很難判斷，所以我們買的時候，大多靠用手按壓或者捏果實的感覺來判斷牛油果的成熟度。如果按起來很 硬，一點都捏不動，那就說明還未成熟。可以買，但需要放置幾天再吃。如果按起來很軟，就說明果肉已經爛了，也許裏面都發黑了，那就不要買了。如果軟硬適 中，稍微可以感覺按得動，那是最適合食用的狀態。
3、觸摸外表
要是還學不會牛油果如何挑選，也可以觸摸牛油果的外表，表面上是坑坑窪窪的那種小疙瘩，其實是最新鮮的。相反那種牛油果的外皮十分光滑的，很有可能就是生過病的。
4、果柄顏色
我們也可以將牛油果的'果柄拔掉，然後觀察果柄和牛油果的連接處，若是出現深棕色，那麼說明其內部已經損壞了，這種牛油果最好不要購買，肯定是不新鮮的。
5、整體感覺
我們在購買牛油果的時候，要將其拿在手裏整體感覺，觀察其外部是否有傷口，如果有劃傷，或者果皮有外露的現象，其內部都已經被污染了，這種也是不適宜購買的。
牛油果油什麼作用
1、牛油果有保護肝臟的作用
在日本的一項研究中，研究者發現牛油果很有可能含有保護心臟的有效化學成分。這一發現對人們發明治療肝臟疾病的新藥物很有幫助。
2、牛油果具有保護子宮健康的作用
牛油果的形象就像極了女性的子宮，而牛油果也具有保護子宮健康的作用。這主要是因爲牛油果可以平衡女性體內雌激素及減掉分娩產生的多餘體重，從而達到防治宮頸癌的出現。
3、牛油果具有美容的功效
女性常吃牛油果有美容的功效，這主要是因爲牛油果的果肉與人體皮膚的親和性比較好，這極容易被皮膚吸收。另外，牛油果還具有良好的護膚、防曬、保健等作用。因爲牛油果對紫外線有較強的吸收性以及富含維生素E、胡蘿蔔素等。而在美國和日本早已把牛油果應用於化妝品中，比如洗面奶、防曬霜、護膚霜等。
