金桔冰糖的功效與作用及禁忌

金桔冰糖的功效與作用及禁忌，在冬季的時候，有很多人都會出現咳嗽的症狀，而在出現咳嗽症狀之後適當地吃一些冰糖金桔就可以很好地緩解，下面是金桔冰糖的功效與作用及禁忌！

金桔冰糖的功效與作用及禁忌1

1、化痰止咳

金桔冰糖是一道民間止咳化痰偏方，最爲人所知的就是它理氣、化痰、止咳的作用，適合有咳嗽聲重、咽癢、惡寒無汗、頭痛或發熱、甚則喘急等寒性咳嗽症狀人羣服用。

2、護心血管

金桔冰糖中含有豐富的維生素P、維生素C以及金桔甙等成分，能強化人體心血管的彈性，降低血液中膽固醇的含量，幫助維持血管通暢，防止動脈硬化，具有一定保護心血管的作用。

3、提高免疫

金桔冰糖含有豐富的維生素、氨基酸、礦物質等多種營養成分，適量食用能爲補充人體所需營養，增強人體免疫，所以適量吃金桔冰糖可以有助於提高人體的免疫能力，預防疾病的發生。

4、開胃生津

金桔冰糖味道酸甜，金桔皮中含有芳香油的成分，可以起到開胃生津的作用；其次金桔中含有豐富的'膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，加速食物的消化，改善消化不良、便祕等症，具有一定開胃生津的作用。

金桔冰糖的食用禁忌

1、糖尿病患者不宜吃金桔冰糖，因爲金桔冰糖含糖量較大，會導致體內的血糖水平升高。

2、飯前或空腹時不宜食用金桔冰糖，金桔中含有多種有機酸，會刺激胃壁黏膜，可能會導致胃部不適。

3、金桔冰糖不能和牛奶一起吃，金桔中富含的果酸會和牛奶中的蛋白質發生反應，使蛋白質凝固，不易消化吸收，引起腹脹、腹痛等不適。

金桔冰糖的功效與作用及禁忌2

金桔怎麼吃

1、生吃金桔

金桔中含有大量的維生素C，而且金桔皮也是很有營養的哦，先洗乾淨，然後連皮帶肉一起放在嘴裏嚼着吃就行了。

2、糖漬金桔

先將金桔清洗乾淨，用鹽水浸泡約10分鐘。然後把金桔縱切6—7刀，壓癟並去籽，放入碗中。在上面放入適量砂糖醃製2—3天，待砂糖融化成液體狀後取出放入鍋中，大火燒開再轉小火慢慢熬製至粘稠狀，裝盤放涼後食用。

3、金桔醬

先將金桔洗乾淨，剝掉外皮，果肉去籽留用。果皮則放入開水中燙2—3分鐘，撈出備用。然後把果肉和果皮都放入果汁機中打成醬汁，倒入鍋中。再加入鹽，砂糖，麥芽糖一起熬製（小火）15分鐘左右即可。

4、金桔雞翅

先取出雞翅，加入少量油，鹽，生抽，料酒醃製1小時左右。再把金桔洗乾淨，豎着切幾刀並壓癟，然後待油鍋燒熱後，放入雞翅煎至兩面金黃，加入醃雞翅的汁，適量水，待湯汁收的差不多放入金桔燜5分鐘，即可裝盤。

5、鹹金桔

先把金錢橘洗乾淨，晾乾。把幹身的金錢橘放進罐子，再倒進食鹽，封蓋，搖晃幾下。把封好的罐子放在乾爽處，存放1個月左右就可以食用。鹹金橘功效很好，尤其針對嗓子發炎等，更能解暑，生津止咳。

6、蜜汁金桔

將金桔用清水沖洗，用鹽水浸泡10分鐘，然後撈出自然晾乾。然後把金桔切成瓣，用小叉子將籽挑出，撒上白糖，放在小碗裏，漬上半天，直至出水。

將檸檬汁擠在漬過的金桔瓣上，攪拌一下，然後把金桔瓣放入潔淨無水的罐子裏面，倒入蜂蜜沒過金桔瓣。蓋上蓋，放入冰箱冷藏，24小時之後，金桔瓣就變軟入味，這時候就能食用了。

7、金桔湯

金桔3枚，冰糖適量。用刀將金桔果皮刺破，擠出核，放水中加適量冰糖，以文火煮熟，吃金桔飲湯，l日3次。此湯具有理氣化痰的功效。適用於咳嗽、氣喘、痰多等病症。

8、金桔蜜酒

金桔800克，蜂蜜20毫升，酒1800毫升。先洗淨金桔，去皮分辨，與蜂蜜同浸入酒中，2個月後過濾，取金桔壓汁與酒混勻即成。每次飲20毫升。此酒具有行氣和胃止痛的作用，可治療胃腸功能紊亂。

金桔冰糖水的功效是什麼

1、橘子皮中含有大量的維生素C和香精油，將其洗淨曬乾與茶葉一樣存放，可同茶葉一起衝飲，也可以單獨衝飲，其味清香，而且提神、通氣。

2、橘子皮具有理氣化痰、健胃除溼、降低血壓等功能，是一種很好的中藥材。可將其洗淨曬乾後，浸於白酒中，2～3周後即可飲用，能清肺化痰，浸泡時間越長，酒味越佳。

3、熬粥時，放入幾片橘子皮，吃起來芳香爽口，還可起到開胃作用。

4、燒肉或燒排骨時，加入幾片橘子皮，味道既鮮美又不會感到油膩。

5、橘子皮可以做成糖橘絲、糖橘丁、糖橘皮、橘皮醬、橘皮香等美味可口的食品。

另外，老年人習慣性便祕也可用橘子皮治療。一種方法是：將橘子皮洗淨，曬乾，烘脆（或文火炒一下），研成細末，每次服1克，一日3次。

另一種方法是：將橘皮洗淨，切細，加白糖，蜂蜜適量，煮沸，冷卻後每次一湯匙，每日服3次。

此外，還有將橘皮烘乾壓成粉末裝進玻璃瓶裏備用，在炒菜、做湯、蒸饅頭時，添加少量橘皮粉可調味。將橘皮放進冰箱，它的清香氣息能夠排除異味。將橘皮泡進熱水裏洗頭髮，如同用了高質量的護髮劑，頭髮會光滑柔軟。

金桔的食用禁忌

1、腸胃功能差，體質虛寒，患有牙病，咽喉疾病的人不宜食用金桔。

2、喝牛奶前後一個小時不要吃金桔。因爲牛奶中的蛋白質和金桔的果酸結合起來會凝固，不利於人體的消化和吸收，所以喝牛奶前後一個小時不要吃金桔。

3、吃了金桔以後就不要再吃糖或其它甜的東西，否則容易生痰。

4。、如果喉嚨發癢，生痰，就不要吃金桔，不然可能加重病情。

5、不要空腹吃金桔，否則胃部會不適。

6、胃腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃，以免誘發腹痛、腰膝痠軟等病狀。

7、有些孩子吃金桔過多還會出現中醫所說的“上火”表現，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此，我們認爲兒童不要多吃金桔。若吃多時，應停食1—2周再吃。

孕婦能吃金桔嗎

孕婦是可以食用金桔的。

不過金桔吃多了容易上火和消化不良，所以孕婦吃金桔要注意控制分量，不要貪食多食。

金桔含有豐富的營養元素，味道好又多汁，孕婦吃金桔，可以補充營養，還可以改善胃口，增進食慾，促進自身和胎兒攝入的營養元素的多元化。

金桔含有豐富的維生素C，每100克金桔就含有35毫克維生素C，孕婦吃金桔。

可以補充維生素C，維護骨骼，毛髮，腦部以及神經系統等的健康，補充精力，減輕懷孕帶來的疲勞感，平緩心情，還可以促進胎兒的骨骼，毛髮的健康發育。

金桔含有豐富的維生素A，每100克金桔就含有62微克維生素A，孕婦吃金桔，可以補充維生素A，可以養眼明目，維護良好的視力，還可以滋潤皮膚。

避免皮膚因生產而乾燥，預防色素沉澱，改善妊娠紋和妊娠斑，促進皮膚恢復光滑細膩，還可以亮發。

金桔含有豐富的植物纖維，孕婦吃金桔，可以補充植物纖維，促進腸胃蠕動，促進排便排毒，利尿除溼，減輕身材的水腫現象。

孕婦懷孕後身體疲勞，常感覺胃口不佳，心情抑鬱，吃金桔，可以促進消化，改善胃口，增進食慾，還可以平緩心情，控制情緒，理氣解鬱，促進胎兒的健康發育。