白蘿蔔煮水喝有什麼功效和作用，白蘿蔔是日常生活中很常見的一種根莖類蔬菜，起源於地中海東部地區，雖然它的價格非常便宜，但是營養價值非常高，以下分析白蘿蔔煮水喝有什麼功效和作用
白蘿蔔煮水喝有什麼功效和作用1
白蘿蔔煮水的功效作用
1、止咳化痰
止咳化痰是白蘿蔔煮水的重要功效，因爲白蘿蔔是一種性質寒涼的食材，它能如肺經，而且能吸食人體內的痰液，並能加快痰液排出，對人類經常出現的咳嗽痰多和咽喉腫痛以及聲音嘶啞等等都有特別好的緩解作用。
2、促進消化
多用白蘿蔔煮水喝，還能提高人體消化功能，並能維持人體正常代謝，它含有的活性酶和芥子油等物質，在被人體吸收後能加快腸胃蠕動，並能促進腸胃中消化液分泌，能加快腸胃對身體內食物的消化與吸收。
3、清腸排毒
白蘿蔔煮水還能清腸胃變得加快腸的蠕動速度的有害物質，隨大便一起排出體外，並能保持大便通暢，他能在清腸排毒的同時起到預防緩解便祕的重要作用，經常用白蘿蔔煮水喝還能預防腸癌和痔瘡等多種疾病出現。
4、保護心血管
白蘿蔔煮水喝還能讓人體吸收一些抗氧化成分，能提高人類心血管功能，而且能促使血管擴張，也能淨化血液，加快血液循環，並能清理血液中的膽固醇和脂肪，它能防止血壓血脂升高，並能降低動脈硬化和血栓的發病率。
看過上面對白蘿蔔煮水和功效與作用的.介紹後，大家能知道用白蘿蔔煮水喝，不但能讓人體吸收豐富營養，還能保健身體預防疾病。生活中那些想養生保健提高身體健康水平的人都可以試着用白蘿蔔煮水喝。
醃製的白蘿蔔是很多人最喜歡吃的，下飯小菜不論是用它配飯還是配粥都特別好吃，但想醃出好吃的白蘿蔔，也不是一件容易的事情，今天我會爲大家介紹白蘿蔔的醃製方法技巧，能讓大家知道白蘿蔔怎麼醃最好吃。
白蘿蔔怎麼醃製好吃
1、想讓醃好的白蘿蔔好吃，一定在醃製白蘿蔔的時候給他準備齊全的配料，首先要準備1~2根新鮮的白蘿蔔，還要準備適量的蔥薑蒜，除此以外要準備適量的青辣椒和白糖以及食用鹽，最後再準備適量生抽花椒和香葉。
2、白蘿蔔想要醃的好吃，還要提前把白蘿蔔切成條，然後加食用鹽醃製，要把白蘿蔔醃出的水倒掉，這樣可以讓白蘿蔔的苦澀味變淡，能讓醃好以後的白蘿蔔更好吃。
白蘿蔔的醃製方法技巧
1、白蘿蔔在醃製的時候，要先把白蘿蔔去皮以後，切成手指粗細的條狀加食用鹽調勻或醃製，隨後把準備好的尖椒蔥薑蒜全部切成細末，在鍋中放入適量食用油，加熱後放入花椒和香葉炒香，隨後放入生抽和準備好的蔥薑蒜末以及辣椒末，再放入白糖調勻以後煮開製成料汁。
2、醃好以後的白蘿蔔倒掉裏面的水分，再把它放到陽光下晾一會兒，晾乾表面水分以後，放到乾淨容器中，澆上煮好的料汁，用乾淨筷子攪勻密封醃製7~10天，這時白蘿蔔就能醃好，品嚐一下會感覺特別好吃。醃好以後的白蘿蔔要放到冰箱裏冷藏保存，取食用時不能帶入生水，不然會影響它的保質期。
上面爲大家介紹了白蘿蔔的醃製方法技巧，能讓大家知道白蘿蔔怎麼醃製好吃，如果大家也喜歡吃醃製的白蘿蔔，就按上面介紹的正確方法試着去做吧，相信大家醃出的白蘿蔔都會特別好吃。
白蘿蔔煮水喝有什麼功效和作用2
喝蘿蔔水有什麼好處
青蘿蔔有消積、祛談、利尿、止瀉等效用，白蘿蔔有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津的功效。
豬大骨白蘿蔔湯怎麼燉好喝
每天冬天裏，每家每戶都少不了要吃上一種蔬菜。在冬天吃它猶如吃人蔘一般，營養好得很，有人稱其爲、“巨型人蔘”。在冬天裏它也是最不值錢的蔬菜，我們縣城裏現在才賣8毛錢1斤，便宜的很，但它在冬季的滋補效果堪比人蔘，微微帶甜，好吃。每年冬天都要用它來燉湯，燉排骨湯、燉鴨湯、燉雞湯、用來紅燒、用來清炒，做法多多。它就是又大又白的大蘿蔔。
今天就買了一根蘿蔔8毛錢1斤，一根蘿蔔2塊錢，準備用它來煲湯，煲豬大骨白蘿蔔湯。好吃又好喝的美味湯，暖身暖心，還非常滋補。每個星期燉上一次，喝湯吃肉增加人體的提抵抗力，幫助你在冬季裏抵禦住風寒溼氣的入侵。
【豬大骨白蘿蔔湯】
準備食材、
2套豬大骨、1個又大又白的圓白蘿蔔、適量料酒、1大塊老薑、1根大蔥、適量鹽、2根小蔥。
製作方法、
1、豬大骨破開，沖洗乾淨，備用。
2、蘿蔔外面的皮稍微削一下，把一些坑坑窪窪的地方、有根莖的地方、底部頂部都削掉，然後洗淨切滾刀塊。老薑洗淨拍一下。大蔥洗淨切段。小蔥洗淨切蔥花。
3、在鍋里加入適量水，煮開，把豬大骨放入鍋裏，加入適量的料酒，把蔥段放入鍋裏，焯水3分鐘，撈出洗淨。
4、砂鍋里加入適量的水，然後把豬大骨放入鍋裏，放入老薑塊，開火燒開，轉中小火力慢慢煮60分鐘左右。
5、再把蘿蔔塊放入鍋裏，燒開，轉小火繼續燉30分鐘。
6、關火，加入適量的鹽，撒上蔥花，出鍋即可。
小貼士、
1、白蘿蔔有2中一種又大又長，另一種又大又圓。我個人喜歡用又大又圓的蘿蔔，家裏人說好吃一些。
2、白蘿蔔有清熱解毒、助消化、開胃健脾、化痰等多種好處。
3、在燉骨頭的時候可以加入幾滴白醋，幫助分解骨頭裏面的鈣，讓湯汁裏含鈣更豐富，喝上一口湯汁，滿滿的全是鈣。
這道燉湯，好吃又有營養，常喝補鈣強身健體，健脾強胃，消化好。每個星期吃上1次2次就可以了，滋補效果很好，暖心暖身，告別手腳冰涼。
白蘿蔔煮水喝有什麼功效和作用3
止咳化痰
白蘿蔔煮水味甘，辛，性涼，其中含有豐富的水分，具有清熱化痰，止咳潤肺的功效，對於咽痛咽乾、聲音嘶啞、失音、咳嗽痰多等呼吸道症狀均有較好的輔助治療作用。
消食化積
喝白蘿蔔煮水可以促進人體的代謝，爲人體補充豐富的消化酶，其中含有的芥子油、粗纖維以及維生素B、鉀、鎂等營養成分，可以促進腸胃蠕動，清除腸胃垃圾，起到促進消化，幫助排便的作用。
減脂瘦身
白蘿蔔煮水一方面可促進腸道蠕動，預防便祕，同時每一百克白蘿蔔煮水中僅僅只有23大卡熱量，是屬於非常低且飽腹感較強的食物，推薦在減肥期間食用，有助於瘦身減重。
保護心血管
白蘿蔔中含有較爲豐富的抗氧化成分，可以延緩人體血管的衰老，也能在一定程度上幫助擴張血管，促進血液循環，以及血液中膽固醇和脂肪的代謝，從而起到保護血管，預防心血管疾病的作用。
增強抵抗力
白蘿蔔煮水中的維生素C和微量元素鋅含量豐富，能夠促進人體的免疫細胞再生，也可以提高免疫系統的功能，另外，白蘿蔔煮水中含有的芥子油具有較好的抗菌殺菌作用，因此常喝白蘿蔔煮水能提高人體的抗病能力。
白蘿蔔煮水的適宜人羣和禁忌人羣
1、適宜人羣、白蘿蔔煮水中含有豐富的維生素、蛋白質、纖維素以及多種微量元素等，一般人羣均可食用。有便祕、咳嗽痰多、消化不良等人羣尤其適宜。
2、禁忌人羣、蘿蔔性涼，對於脾胃虛寒、體質虛弱者不宜食用。
