醬豆腐乾的家常做法竅門，豆腐乾是很多小夥伴都喜歡吃的食物，我們平時沒什麼事情的時候都會做一份豆腐乾來犒勞犒勞自己，那麼下面爲大家分享醬豆腐乾的家常做法竅門。
食材
鹽 一克
豆腐 一塊
醬油 三分之一瓶
水 少許
五香粉 半勺
孜然可以不加 半勺
方法/步驟
將豆腐切塊放冰櫃裏冷凍半小時。
放入鍋中大火蒸15分鐘。
把豆腐修剪一下。
然後將豆腐靜置5分鐘。然後上面撒鹽和五香粉和孜然。
靜置後將豆腐壓2到3小時
壓完後把醬油放入鍋中，加水，水和醬油的比2:1煮開後加五香粉，之前壓好的豆腐。在煮3分鐘。
可以出鍋了。
食材
豆腐乾 2塊
油 適量
鹽 適量
八角 適量
丁香 適量
蠔油 適量
花椒 適量
白砂糖 適量
生抽 適量
步驟/方法
豆腐乾切片 一片片用牙籤串好
放入鍋裏，把香料和調料都放進去一起煮
大火煮開
轉小火煮20分鐘
煮好的豆腐乾直接用煮豆腐的水浸泡過夜即可
食材
豆腐乾 適量
青椒 適量
豬肉絲 適量
油 適量
鹽 適量
醋 適量
白糖 適量
老抽 適量
生抽 適量
雞精 適量
方法/步驟
豆腐乾清洗乾淨後，再切成細絲備用。
青椒去籽後清洗乾淨，瀝淨水分，切成細絲備用。
鍋中放入少許的油，先放入肥肉絲炒到肉焦黃，再放入瘦肉絲炒到肉色發白。
瘦肉絲髮白，加入蔥花小火煸出香味，加幾滴老抽翻炒均勻。
倒入青椒絲，調入適量的醋，大火翻炒均勻。
倒入豆腐乾，調入適量的鹽、白糖、生抽和雞精，大火翻炒均勻出鍋裝盤，很下飯的一道菜喲。
