含維生素的蔬菜水果有哪些，蔬菜水果是生活中不可缺少的一部分，人體所需要的維生素通常人們都是通過蔬菜水果來獲取，身體缺乏維生素會引起一些疾病。含維生素的蔬菜水果有哪些。
含維生素的蔬菜水果有哪些1
一、水果
1、獼猴桃：它裏面含有很豐富的維生素，還有各種營養物質，被叫做“水果之王”，除了給人體補充營養，還能抵抗衰老。
2、草莓：它除了豐富的維生素，還含有礦物質，能消除體內的有害物質，起到減肥、清毒的作用，對於身體來說很有益處，還能使身體變得細膩、光滑。
3、鮮棗：這是對人體有好處的水果，除了維生素C，還有很多的微量元素，能治療高血壓、抗癌，還能美容保健，在大量上市的時間段，可以選購食用。
二、蔬菜
1、青椒：它是很常見的蔬菜，裏面含有很豐富的維生素P，能促進維C的吸收轉化，經常食用還能消除疲勞感。
2、花菜：營養也是很豐富，具有的療效很多，能增強自身的'免疫能力，還能促進生長，保護好視力。
3、菠菜：它的作用可以說是很明顯的，除了含有豐富的維生素，含有鐵元素，能充分補充生長的需要，不過加熱後含量很降低。
含維生素的蔬菜水果有哪些2
維生素是人體維持正常功能而必須的營養成分。在人體生長、代謝、發育過程中起着中要的作用。而含有維生素多的蔬菜水果也有很多。比如說：蔬菜類有胡蘿蔔、菠菜、豌豆苗、土豆、地瓜、青椒、黃瓜、小白菜、油菜、芹菜、馬齒莧、蒲公英、西藍花等。而水果類的有鮮棗、沙棘、獼猴桃、蘋果、橙子、柚子、草莓、西瓜、檸檬等等。而且，多吃這些蔬菜和水果，對人體健康有利。
1、含維生素C的水果：
柑橘類水果，比如橘子、橙子、柚子、檸檬，這些柑橘類的水果當中往往含有豐富的維生素C。
棗類水果，比如鮮棗、酸棗當中含有維生素C的量比較豐富。
桃類水果，比如蟠桃、獼猴桃。
2、含維生素C豐富的蔬菜：
瓜茄類蔬菜，比如苦瓜、黃瓜、番茄當中含有的維生素C豐富。
卷菜類，比如捲心菜、西蘭花、花椰菜，這些卷菜類當中含有的維生素C也比較豐富。
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水果
獼猴桃號稱是維C之王,可見其維生素C的含量有多大。
橙子營養非常豐富,1個橙子就幾乎滿足人體每天所需的維生素c量。它含有170餘種植物化合物和60餘種黃酮類化合物,其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。
檸檬富含維生素C，有許多種類，如尤力克，里斯本，香檸檬等。又稱檸果、洋檸檬、益母果等。
現代醫學研究認爲，草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。草莓除了可以預防壞血病外，對防治動脈硬化、冠心病也有較好的功效。
柿子味甘、澀，性寒，歸肺經。《本草綱目》中記載“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾澀腸，治嗽止血之功。”同時，柿蒂，柿霜，柿葉均可入藥。
蔬菜
菠菜有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。
中國於100多年前引入，現全國各地普遍栽培，青椒含有豐富的維生素c，適合高血壓高血脂的人羣食用。
西紅柿維生素c的含量也較高,介於水果和蔬菜之間,多吃西紅柿是很好的補充維生素c的方法。
胡蘿蔔含有豐富的維生素C,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐質沉積。因此,常食胡蘿蔔可使皮膚白淨細膩。
