刺激性食物有哪些，食物是生活中必備的物質，是保持生命維持運行的基礎物質，人們對食物的需求始終旺盛,尤其是對美食的需求非常大。而食物的種類衆多，能夠給人們的帶來豐富的選擇 ，那麼辛辣調刺激性食物有哪些。
哪些食物屬於辛辣刺激性食物?
很多人認爲辛辣刺激性食物只是單純地指辣椒一類的辣味食物，其實這樣的理解很片面。辛辣刺激性食物覆蓋的面非常廣，包括煙、酒、咖啡、濃茶以及各種辛辣調味品，如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、咖喱等等。辛辣刺激性食物的“刺激”從何而來?
一般來說這些辛辣刺激性食物都不利於身體健康。其原因是刺激性食物進入人體內，對胃腸會產生不利的影響，比如長期過量飲酒會使胃黏膜充血、水腫，甚至糜爛，產生急性胃炎；而菸草中的類鹼會刺激胃黏膜，從而使胃酸分泌增加，傷害胃黏膜；長期吃得過辣，一是會使大便乾燥，加重便祕情況，二是會引起腸痙攣，使痔靜脈充血、水腫，引發痔瘡。
哪些人不宜吃辛辣刺激性食物?
辛辣飲食固然吃起來爽快，但並不是人人都能消受。避免或少食用辛辣食物，就像戒酒戒菸、少吃油膩食物一樣，是一種絕對沒錯且無害的中肯建議。尤其對於以下這些人羣，還是少圖一時之快吧。
1、容易出汗者
很多人在吃辣後，會一腦門子汗。原因是什麼呢？那是因爲辛辣食物會引起灼熱痛。它可引起體溫升高，加速代謝，引起發汗。所以，如果你是一個特別容易出汗的人，建議少使用辛辣食物爲妙。
2、 容易失眠者
如果你經常失眠甚至有神經衰弱，建議晚餐不食用辛辣食物，以免胃腸灼熱不適，睡前無法平靜下來，導致入睡困難。
3、 胃腸不適者
對大部分患有消化道疾病的.人而言，醫生常建議在治療期間儘量少食用或杜絕辛辣食物。主要原因在於，人體的消化道里分佈着大量的辣椒素受體。辣椒在嘴巴里，會讓你感覺火辣辣的；當它進入胃腸道時，會刺激胃腸道的蠕動。
很多人在過多吃辣後，會出現腹瀉現象，其部分原因正是吃辣導致胃腸道不規律蠕動增加，導致腸內容物在腸道停留時間過少，引起大便稀薄。因此，對於急慢性胃腸炎、腸易激綜合徵、克羅恩病、潰瘍性結腸炎等患者而言，也建議少食用辛辣食物。
值得補充的是，消化道潰瘍主要是由幽門螺旋桿菌感染引起的，辛辣刺激食物並不引起消化道潰瘍。但是，它會加重消化道潰瘍病人的胃腸不適感。因此，患有消化道潰瘍時，建議少使用辛辣食物，以避免加重症狀。
4、 口舌敏感者
對辛辣食物敏感的人，在食用過辣或過多辛辣食物後，可能出現嘴脣紅腫甚至出現地圖舌。後者是一種特殊的過敏反應，是舌黏膜淺層的邊緣剝脫性舌炎，常可出現大小及形狀的變化，並具有遊走性的特點。一般來說，地圖舌是一種自限性炎症，會逐漸痊癒，但可出現味覺異常，可持續幾天甚至一個月。
5、 咽喉不適者
如果你患有急性咽喉炎、會厭炎、扁桃體炎等，建議暫時避免辛辣食物。辛辣食物會加重這些部位的黏膜刺激與疼痛，甚至加重局部充血，導致不適症狀加劇。
總的來說，健康的飲食觀念是不管什麼人都應儘量少吃辛辣刺激性食物，因爲它們的“刺激性”會影響腸胃等器官功能。
健康分享：
每個人的身體情況不同，應該合理食用各類食物，全面補充人體所需的營養物質，這纔是最健康的飲食習慣！
哪些人不能吃辛辣刺激性食物
1、甲亢患者
甲亢患者本身就很容易處於興奮的狀態中，平時就會比正常人的心跳加快。如果食用了辛辣刺激性食物，會讓心率進行更快，心跳加快是危險的症狀，所以不宜食用。
2、胃病患者
胃病患者本身胃功能就不好，而辛辣刺激性食物比如辣椒，它裏面含有辣椒素，辣椒素容易去刺激胃部的黏膜，如果患者吃了辣椒，胃部粘膜會出現糜爛，水腫充血的現象，這樣不僅不利於恢復病情，反而會使病情加重。所以胃病患者忌吃辛辣食物。
3、孕產婦
在懷寶寶或者產後修復身體的時候，孕婦都不適宜食用辛辣刺激性食物，這段非常時期是需要注意飲食問題的'，因爲會關聯到寶寶的健康問題。如果食用辛辣刺激性食物，很容易會上火，從而引發出其他病症。
4、膽囊炎、胰腺炎患者
如果辛辣刺激性食物攝入過多，辣椒素就會刺激胃部使胃酸分泌過多，胃酸過多會收縮膽囊，膽囊收縮就會使膽道口括約肌痙攣，然後膽汁就會比較難以排出，最後人體就會患膽囊炎的等疾病。所以膽囊炎、胰腺炎患者要忌吃辣。
5、纖瘦人羣
一般身體比較瘦小的人羣，都屬於熱性的體質，虛火比較旺，會常常容易口感、易怒、喉嚨痛等等。如果多食用辛辣刺激性食物，會讓以上的症狀加重，嚴重會導致出血、炎症的發生。
6、口腔潰瘍患者
口腔潰瘍患者本身口腔已經出現問題，如果在這種情況下吃辛辣刺激性的食物，只會使疼痛更加劇烈，並不會使病情好轉，疾病痊癒的速度就會更加緩慢。
上面就是爲大家介紹的辛辣刺激性食物有哪些相關知識，此外還介紹了哪些人不能吃辛辣刺激性食物，希望以上內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
哪些人禁食辛辣食物
1、服用中藥者
食用辣椒素會影響中藥療效，因此服用中藥的同時，應禁食辛辣食物。
2、痔瘡患者
辣椒太過刺激，有痔瘡的人在吃了辣椒後容易痔靜脈充血水腫，進一步加重痔瘡，從而至形成肛門膿腫。另外辣椒又可加重便祕，使痔瘡變重。
3、心腦血管疾病患者
辣味食物配料辣椒中的因辣椒素使循環血量劇增，心跳加快，心動過速，短期內大量服用，可致急性心力衰竭甚至猝死。
4、腎病患者
辣味食物配料辣椒中的'辣椒素是通過腎臟排泄，有損腎實質細胞，嚴重可引起腎功能改變，甚至出現腎功能衰竭。
5、甲亢患者
因本身就心率快，食用後更加快心跳，病狀更明顯了。
6、孕產婦
這類人羣食用辣味食物，會出現口舌生瘡、大便乾燥等上火症狀，也會因哺乳嬰兒使之患病。
7、慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎患者
由於辣椒素的刺激，粘膜充血水腫、糜爛，胃腸蠕動劇增，而引起腹痛、腹瀉等，亦影響消化功能的恢復。
8、紅眼病、角膜炎患者
有紅眼病、角膜炎等症狀的患者在發病期間，應該堅決杜絕辣椒。因爲辣椒等熱性作料會使眼部血管擴張充血，導致眼部抵抗力下降，甚至加重病情。
9、慢性膽囊炎、膽石症、慢性胰腺炎患者
由於辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起膽囊收縮，膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從而誘發膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。
