湯圓、元宵、生菜、元宵茶、油茶等。
1、湯圓和元宵
元宵節，南方人吃湯圓，北方人吃元宵，都是爲了求一個全家團團圓圓的美好寓意。製作湯圓和元宵的主要原料都是糯米，其性平、味甘、補虛調血、健脾開胃、益氣止瀉，有暖中、生津和潤燥的功能。湯圓的內餡甜、鹹、葷、素皆有，而元宵則多爲甜餡，一般是果料和乾果爲主。
2、生菜
廣東人過元宵節時喜歡偷摘生菜，拌以糕餅煮食，據說這種食品代表吉祥。廣東人的性格平和實在，對節慶也最圖一個好意頭，平時最常用於新店開業等節慶場合的生菜，也是元宵節必備的節慶用品。經常成爲南方飯桌上常見蔬菜的生菜，名字就和生財諧音，因此也被看做是象徵富貴吉祥的喜慶之物。
3、元宵茶
在陝西等地有吃元宵茶的'風俗，就是在熱湯麪中放進各種菜和水果，很像古時的元宵粥。此茶增加了纖維素、礦物質及維生素的攝取，且不像普通元宵那麼油膩，對於由於節日多食動物性食品而呈現的酸性體質有中和作用，也使元宵的營養更爲全面。
4、油茶
元宵節夜晚的吃食，平地曰十五扁，十六圓，一天吃餃子，一天吃元宵；山區則是十五打油茶，十六捏扁食。正是所謂的十里不同俗。打茶是用筷子攪着茶麪下鍋做油茶也叫麪茶。
5、油錘
元宵節的應節食品，在南北朝時澆上肉汁的米粥或豆粥。但這項食品主要用來祭祀，還談不上是節日食品。到了唐朝鄭望之的《膳夫錄》才記載了：汴中節食，上元油錘。油錘的製法，據《太平廣記》引《盧氏雜說》中一則《尚食令》的記載，類似後代的炸元宵。也有人美其名爲油畫明珠。
6、餃子
正月十五到了，北方有吃餃子的習慣，河南人有十五扁、十六圓的元宵節習俗、傳統，所以正月十五應該吃餃子。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有好吃不過餃子的俗語。
正月十五是我們的元宵佳節，也是我們又一個傳統節日，雖然它沒有春節那麼隆重，但是，熱鬧程度遠遠超過春節，在元宵節的這天，我們也有要吃的傳統食物，下面就來看看元宵節吃什麼傳統食物吧。
廣西、貴州、湖南等地的侗族、瑤族人在元宵節吃打油茶很流行，它不是我們泡的茶，而是提前炒好的麪茶。將油炸的山茶粉熬成糊狀，熱氣騰騰，香氣撲鼻。它添加了磨碎的芝麻和花生等等，寓意來年的豐收和幸福。
北方人過年有吃餃子的習慣。元宵節是農曆正月十五春節後的第一個傳統節日，所以餃子也是不可缺少的美食。十五扁十六圓的元宵風俗。餃子形如元寶，有餡有皮，所用的餡料也很講究。吃餃子不僅是一種情感寄託，更是招財進寶的象徵。
廣東人在元宵節除了吃湯圓外，還吃香脆可口的生菜，表示人們對元宵也有好兆頭。 因爲生菜與發財諧音，寓意富貴吉祥，物美價廉。無論是涼拌還是炒菜，都非常好吃，是元宵餐桌上不可缺少的食物。
元宵節吃麪條在長江以北地區很流行。古時候有元宵開燈，面關燈，食後盼來年的俗語。江北地區對面食有着特殊的感情。有太多的選擇，牛肉面、小腸面、腰花面都是家喻戶曉的。您可以根據自己的喜好進行選擇。
在北方一些地區，元宵節有吃年糕的.傳統。年糕也叫粘糕，它們與南方的糯米糕不同。它們由玉米和紅棗製成，香氣撲鼻。它有粘性，可以切片、蒸、炸或炸食用。它嚐起來很粗糙。
元宵節的傳統習俗有
1、元宵節有吃元宵的習俗最早是從宋朝開始的，因爲在宋代古書中明確記載了元宵這種食物，所以每逢元宵節的時候都會以吃元宵來慶祝，一直流傳至今。
2、猜燈謎是從古代就開始流傳的元宵節特色活動，人們會把謎條貼在燈籠上，供人猜。
3、賞花燈是元宵節的傳統習俗，每逢元宵佳節，街頭會搭棚做花燈展，懸掛着各式各樣的花燈，吸引着不少羣衆前來觀賞。
4、耍龍燈是中國獨具特色的傳統民俗娛樂活動，在各大地區元宵節都會有耍龍燈的習俗，在耍法上，各地的風格都會各具特色。
元宵節會吃什麼食物
元宵節自古以來就有吃元宵的傳統習俗，除此之外還會吃年糕、餃子、棗糕等食物。總之，以上就是元宵節的節日風俗有哪些的解答，風俗各式各樣，爲元宵節增添了不一樣的喜慶氣氛。
元宵節的介紹
元宵節，又稱上元節、小正月、元夕或燈節，是中國的傳統節日之一，時間爲每年農曆正月十五。正月是農曆的元月，古人稱夜爲宵，正月十五是一年中第一個月圓之夜，所以稱正月十五爲元宵節。
根據道教三元的說法，正月十五又稱爲上元節。元宵節習俗自古以來就以熱烈喜慶的觀燈習俗爲主。元宵節的形成有一個較長的'過程，根源於民間開燈祈福古俗。據一般的資料與民俗傳說，正月十五在西漢已經受到重視，不過正月十五元宵節真正作爲全國民俗節日是在漢魏之後。
元宵節的風俗
元宵習俗，中國民間習俗，全國各地習俗不盡相同，其中吃湯圓，賞花燈，舞龍，舞獅子等是元宵節幾項重要民間習俗。元宵節是中國的傳統節日，所以全國各地都過，大部分地區的習俗是差不多的，但各地也還是有自己的特點。
正月是農曆的元月，古人稱夜爲宵，所以把一年中第一個月圓之夜正月十五稱爲元宵節。由古至今，元宵節因其重要的文化內涵，成爲文人墨客鍾愛的題材，關於節日的民俗文化從各篇佳作中也可見一斑。
元宵節是中國的傳統節日，每當元宵節到來的時候，我們都有着吃湯圓、吃生菜、喝元宵茶、吃油茶、吃油錘吃餃子的習俗，這些食物也都是我們的傳統元宵節節日美食。
