【導讀】：現在很多人吃水果都不敢吃皮，是因爲你上面有太多的農藥。其實水果的皮營養價值還是很高的。那麼西梅皮可以吃嗎？西梅怎麼吃要剝皮嗎？下面就一起來看看吧！
1、食鹽搓洗
洗西梅的時候可以選擇用食鹽，在水果表皮過水浸溼後，放一點鹽，然後雙手握着西梅來回輕輕地搓，表面的髒東西很快就能搓乾淨，然後再用水衝乾淨，就可以放心吃了。這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態，增強了摩擦，而且食鹽也非常乾淨。
2、牙膏清洗
將牙膏塗在西梅表面當清潔劑，然後用手來回輕輕搓洗，最後用自來水沖洗乾淨即可。
3、鹽水浸泡
將西梅清洗乾淨後須用鹽水浸泡20-30分鐘再食用，因鹽水有殺滅某些病菌的作用，另外，亦可幫助去除隱匿於楊梅果肉中的寄生蟲。
可以的，但是前提條件是要把西梅清洗乾淨。西梅的皮和李子的皮一樣是可以食用的，而且西梅的皮對人體的健康還有一定的益處，
1、延緩衰老。西梅皮中含有一種重要物質——單寧，具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病的功效。
2、保護心血管。西梅皮中含有的花青素，花青素是一種強有力的抗氧化劑，它能夠保護人體免受一種叫做自由基的有害物質的損傷，具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。
3、預防癌症。西梅皮中富含一種多羥基酚類化合物——白藜蘆醇，是一種天然的抗氧化劑，可降低血液粘稠度，抑制血小板凝結和血管舒張，保持血液暢通，預防癌症的發生及發展。4、防治高血脂。西梅的皮還具有抗動脈粥樣硬化和冠心病，缺血性心臟病、高血脂的防治作用，在醫學上可用於治療乳腺癌等疾病。
因此，千萬不要受到殘留農藥事件的影響，而丟棄西梅的皮。
新鮮的西梅直接清洗乾淨就可以食用.
西梅被醃製後成爲有點酸甜味道可口的零食，小資一般都比較鍾愛這一類的零食，包裝精緻，味道也夠特別。一般專門銷售零食的零食店都有出售，生意非常紅火。
在各類零食中，西梅的口感非常好，而且不會太甜，也不酸。對小資來說，這是個比較大衆化的品種，幾乎人人都愛吃。很多女孩在看書、雜誌或電視時都喜歡放一罐在手指隨意能碰到的地方，偶爾拿一個放在嘴裏，吮吸一下手指，再輕輕咀嚼，特別有味道。
你可能想不到吧，平時讓我們看似零食的西梅，其實可以做成很多款好吃又營養的早餐。而這個過程，只需你動動腦子，發揮你的聰明才智。
西梅叉燒炒蛋
20克加州西梅用水沖洗並浸泡1小時，選用上等叉燒25克，雞蛋1個，小火炒，雞蛋略熟後即可食用。
西梅酒釀圓子
選用本地酒釀30克及手工糯米小圓子30克，摻拌加熱至熟後，加入加州西梅丁10克，味甜略酸。
西梅八寶粥
選用罐裝八寶粥1聽或八寶粥50克燒熟，事前加入加州西梅丁15克，再加入蜂蜜少許。
西梅雀巢
雀巢冰淇淋一個，當中放入精細豆沙餡料及10克加州西梅丁。
