田螺不能和哪些食物同吃，自從人們的餬口程度提高了以後，人們對吃的尋求也愈來愈高了，田螺是一種在江河湖海里面都非常常見的一種水生動物，以下分享田螺不能和哪些食物同吃
田螺不能和哪些食物同吃1
(1)田螺與蛤：蛤有多種，如海蛤、文蛤、蛤蜊等。其性味鹹寒，不宜與田螺搭配，亦不宜多食。另外，有些貝類由於攝食有毒海藻，其體內往往含有一種稱爲石房蛤毒素的神經毒素，食後能引起麻痹性中毒，容易誤認爲食物相剋。
(2)田螺與香瓜：田螺性寒；而香瓜冷利，有輕度導瀉作用。二者均屬涼性，有損胃腸，故二者不宜同食。
(3)田螺與牛肉、蠶豆、玉米：二者同食容易引起消化不良。
(4)田螺與麪粉：二者同食會引起腹痛、嘔吐。
(5)田螺與含鞣酸較多的水果：田螺中含有豐富的蛋白質及鈣質，若與含鞣酸較多的水果，如葡萄、柿子、山楂、橘子、石榴、青果等同食，會使蛋白質變性，亦會生成鞣酸鈣，降低食物的營養價值，還容易引起胃腸道不適。
(6)田螺與冰製品：冰製品能降低胃腸溫度，降低胃腸的消化功能，而田螺性寒，食田螺後再飲冰水，容易導致消化不良或腹痛腹瀉等。
(7)田螺與豬肉、木耳、甜瓜：豬肉酸冷寒膩，田螺大寒，二者均屬涼性，且滋膩易傷腸胃，故不宜同食。
食藥相剋
田螺與左旋多巴相剋。因高蛋白食物在體內分解成較多的.氨基酸，後者會阻礙左旋多巴的吸收，降低藥物的療效。田螺富含蛋白質，故不宜與左旋多巴搭配食用。
食病相剋
急、慢性腸炎患者不宜食用。因田螺性味鹹寒，且含油脂較多，能滑腸導瀉，急、慢性腸炎患者食用會加重病情。
田螺不能和哪些食物同吃2
1、田螺的四種保健偏方
1、田螺治糖尿病：田螺10～20個，黃酒50毫升。田螺放清水中3～5天，使其漂吐去沙泥，取出田螺肉，加黃酒拌和，用清水燉熟。吃肉、喝湯，每日1次。
2、田螺治水腫：田螺4個，蒜5頭，車前子6克。田螺去殼，與後兩種原料一起搗成膏，做成圓餅備用。用時將藥餅罩填臍孔內，外蓋紗布，每日換藥1次。若敷藥後臍孔發癢，即去除藥物，待臍孔不癢時再敷，直至水腫消盡爲止。
3、田螺治中耳炎：活田螺1個，冰片少許。活田螺洗淨，置清水中，48小時後挖開蓋頭，加入冰片，取其水滴耳內，按壓耳屏數次。每日3次，連用數日。
4、田螺治痔瘡、脫肛、子宮脫垂：田螺700克，植物油15克，葡萄酒（或黃酒)40克，鹽、醬油、胡椒粉、蔥、姜各適量。將洗淨的田螺用剪刀把尖部剪去一點。炒鍋上火，倒油燒熱，下田螺翻炒，炒至田螺口上的蓋子脫落時，加入酒、蔥、姜同炒幾下，下鹽、醬油，再加適量水燜10分鐘，撒胡椒粉翻勻即成。每日1～2次，數日即愈。
2、田螺的食用技巧
首先，爲防止病菌和寄生蟲感染，在食用螺類時一定要煮透，一般煮10分鐘以上再食用爲佳；
其次，死螺不能吃；
再次，海螺的腦神經分泌的物質會引起食物中毒；海螺引起的食物中毒潛伏期短（1～2小時)，症狀爲噁心、嘔吐、頭暈，所以在烹製過程中要把海螺的頭部去掉。過食，令人腹痛泄瀉，急磨木香酒解之。
田螺有非常高的食用價值，可以幫助人們治療糖尿病、中耳炎和水腫，對一些常見的肛腸疾病也有很好的治療作用，比如痔瘡、脫肛等，對女性的子宮脫垂也有很高的治療功效。食用田螺對狐臭有顯著療效。田螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽。
3、麻辣田螺
材料
主料：福壽螺
調料：辣椒，花椒，豆瓣醬等
做法
1、先在鍋中加入豆瓣醬、花椒、辣椒、糖、醋等調料炒出香味。
2、再放入田螺煸炒，最後用小火悶煮，使其入味，從而將其麻辣鮮香的特點發揮得淋漓盡致。
田螺不能和哪些食物同吃3
1、食用田螺要注意什麼
1買回來的田螺最好先用清水養上一天，讓田螺把髒物排泄出來。
2煮田螺前要用鉗子八田螺的螺尾鉗出，讓田螺易熟，能吸食
3食用田螺應燒煮10分鐘以上，以防止病菌和寄生蟲感染。
2、如何挑選田螺
購買田螺是要選擇比較肥大的，外殼越薄的越好，還要挑選外形比較均勻的，一般好的田螺會呈現出淡青色，一般越重的田螺越好。
3、田螺如何保存
把田螺用冷水洗淨後，用熟料袋裝好後放入冰箱冷藏即可。
4、田螺的飲食搭配
田螺和什麼一起吃比較好
田螺和車前子一起吃：可利水通淋、清熱祛溼
田螺和蒜一起吃：可清熱解毒、利尿
田螺和白菜一起吃：可補肝腎、清熱毒
田螺不能和什麼一起吃
田螺不能和豬肉一起吃：會傷腸胃
田螺不能和牛肉一起吃：會易消化不良
田螺不能和黑木耳一起吃：會不利消化
田螺不能和玉米一起吃：會引起中毒
適宜人羣：一般人羣均可食用。尤適宜黃疸、水腫、小便不通、痔瘡便血、腳氣、消渴、風熱目赤腫痛以及醉酒之人；適宜糖尿病、癌症、乾燥綜合徵、肥胖症、高脂血症、冠心病、動脈硬化、脂肪肝者。適合的人羣還是比較多的，可以有消腫利尿的作用，而且還可以預防動脈硬化的哦，對於調理氣血是不錯之選。
禁忌人羣：凡屑脾胃虛寒、便溏腹瀉、胃寒病者；風寒感冒期間、女子行經期間及婦人產後忌食。
5、香辣田螺
材料：
田螺，豆瓣，花椒，幹辣椒，味精，鹽，白糖，料酒，姜，大蒜，蒜苗
做法：
1、田螺洗淨，我換了n次水，要說這田螺真是不貴，就是清洗起來受不了。我按照以前聽說的祕方，在泡田螺的水裏加了幾滴香油，還放了一把生鏽的菜刀，果然每次田螺都吐得一塌糊塗。
2、據說田螺裏面有寄生蟲，爲了防患於未然，我把田螺放高壓鍋裏用鹽水壓了兩分鐘，代替用沸水氽一下的過程。壓好之後撈出，濾出水分。
3、準備豆瓣、花椒、幹辣椒、味精、鹽、白糖、料酒、姜、大蒜、蒜苗等調料。
4、鍋內盛油少許燒熱，下幹辣椒、花椒炒香、隨即放豆瓣、姜、蒜片，再投入田螺、鹽、糖、味精、蒜苗快速翻炒，和勻後起鍋裝盤。這種郫縣豆瓣很鹹，所以可以不放鹽或者少放鹽。
