蘆蒿禁忌和副作用，蘆蒿清涼、平抑肝火、預防牙病、喉痛和便祕的功效大家都知道。而且蘆蒿因爲含有側柏蓮酮芳香油而具有獨特風味，那麼，以下分享蘆蒿禁忌和副作用
蘆蒿禁忌和副作用1
一般情況下，缺鐵性貧血患者、糖尿病患者、男性等不適合大量食用蘆蒿，蘆蒿還有殺精的副作用。具體分析如下、
蘆蒿味苦、辛，性溫，具有利膈開胃、止血、消炎、鎮咳等功效，還能夠緩解食慾不振的症狀。但缺鐵性貧血患者、糖尿病患者、男性等不適合大量食用蘆蒿。
蘆蒿本身具有降血脂、稀釋血液的作用，如果缺鐵性貧血患者大量的食用蘆蒿，可能會加重貧血的症狀。糖尿病患者也要慎用，因爲大量的食用蘆蒿可能會導致血糖升高。男性也不建議大量的食用，否則容易產生殺精的副作用，對於有生育計劃的男性，可能會造成一定的影響。
蘆蒿的作用和功效
蘆蒿具備清爽、調控肝火、防止牙齒疾病、咽喉腫痛和便祕等作用。蘆蒿因帶有側柏蓮酮芳香油(C10H10O)而具備與衆不同口味。它對降血壓、降低血脂、減輕心血管疾病均有不錯的飲食療法功效，是一種典型性的健康保健蔬菜水果。蔞蒿有益膈、健脾開胃、行水、祛毒等作用;能冶療胃氣虛弱、納呆、水腫等症狀;民俗用以醫治亞急性傳染性肝炎。
蘆蒿怎麼做好吃
蘆蒿炒香乾
原料豆乾150克，蘆蒿200克，小香蔥10克調味品、豆腐乾鹽少量，生抽醬油2/3湯勺，油2湯勺
作法
(1)油燒，下蔥段進行爆香，放改好刀的蘆蒿，煸炒，加鹽。
(2)放豆乾絲煸炒一分鐘，進行。
建議、全部全過程速率要快，蘆蒿是易熟的菜。
蘆蒿炒肉絲
原材料、蘆蒿、生豬肉、姜蒜(孕婦能吃蒜嗎?懷孕吃蒜可預防流感)
調味品、鹽，味精、糖、吉士粉
作法、
(1)蘆蒿去葉、掐成才段，肉切條，姜蒜切條;
(2)將絲襪高跟鞋用鹽，味精、糖、吉士粉抓勻，醃十分鐘;
(3)鍋內加點油，將蘆蒿放進迅速煸炒至顏色成翠綠色，放少量鹽，炒勻出鍋預留;
(4)鍋內加點油，放進醃好的絲襪高跟鞋，炒至掉色後，放進第3步中的蘆蒿，炒勻出鍋即成。
清炒蘆蒿
原材料、蘆蒿1包、鹽少量、香油一勺、油少量
作法、
(1)把蘆蒿洗盡，按段切。
(2)鍋中倒進少量油，放進切完的蘆蒿。
(3)煸炒一下後，放進鹽和香油，並添加小盤子水。
(4)蓋上大鍋蓋燜2分鐘，就可以起鍋。
蘆蒿禁忌和副作用2
蘆蒿的營養價值
維生素及微量元素
現代研究表明，蘆蒿中的維生素、氨基酸、芳香脂和礦質元素含量豐富，抗癌元素硒的含量每公斤23Ug，是公認抗癌食物蘆筍的十倍以上。
總黃酮
蘆蒿中總黃酮含量比較高，對降血壓、降血脂，緩解心血管疾病均具有較好的食療作用。
澱粉
根莖含澱粉量高，可爲肌體提供熱量能源，也可作爲神經結構、成分和酶、激素的組織成份。同時也可起保護頭腦的作用和充當肝臟貯備肝糖而起解毒的作用。
蘆蒿的食用方法
蘆蒿炒香乾
主料 豆腐乾150克，蘆蒿200克，香蔥10克 調味料、香乾 鹽少許，生抽2/3湯匙，油2湯匙
做法
(1)油熱，下蔥花爆香，放改好刀的蘆蒿，翻炒，放鹽。
(2)放豆腐乾絲翻炒一分鐘，完成。
建議、整個過程速度要快，蘆蒿是易熟的菜。
蘆蒿炒肉絲
原料、蘆蒿、豬肉、蔥姜(孕婦能吃大蒜嗎?懷孕吃大蒜可預防感冒)
調味料、鹽，雞精、糖、生粉
做法、
(1)蘆蒿去葉、掐成長段，肉切絲，蔥姜切絲;
(2)將肉絲用鹽，雞精、糖、生粉抓勻，醃十分鐘;
(3)鍋內放油，將蘆蒿放入快速翻炒至色澤成翠綠，放少許鹽，炒勻起鍋備用;
(4)鍋內放油，放入醃好的肉絲，炒至變色後，放入第3步中的蘆蒿，炒勻起鍋即成。
清炒蘆蒿
原料、蘆蒿1包、鹽少許、蠔油一勺、油少許
做法、
(1)把蘆蒿洗盡，分段切。
(2)鍋裏倒入少許油，放入切好的蘆蒿。
(3)翻炒一下後，放入鹽和蠔油，並加入小碗水。
(4)蓋上鍋蓋燜2分鐘，即可出鍋。
蘆蒿的藥用作用
1、蘆蒿全草入藥，有止血、消炎、鎮咳、化痰之效，也可用於治療黃疸型或無黃疸型肝炎良好。蘆蒿可治胃氣虛弱、水腫及河豚中毒等病症以及預防牙病、喉病和便祕等功效。
2、根莖含澱粉量高，可爲肌體提供熱量能源，也可作爲神經結構、成分和酶、激素的組織成分。同時也可起保護頭腦的`作用和充當肝臟儲備肝糖而起解毒的作用。
蘆蒿禁忌和副作用3
吃蘆蒿的好處
1、補充營養
爲人體補充豐富營養是人們吃蘆蒿的重要好處，因爲蘆蒿這種蔬菜中含有豐富維生素，c和大量膳食纖維還含有一些微量元素，人們在吃了這種蔬菜後，能儘快把它含有的營養吸收，可滿足人體正常代謝時，對多種不同營養的需要，它能維持人體正常代謝也能增強身體多器官功能。
2、開胃消食
人們多吃蘆蒿能開胃消食，提高腸胃消化功能並能增加食慾，因爲蘆蒿這種蔬菜中不單含有膳食纖維，還含有豐富的精油，能散發出淡淡的香味，人們在吸收這種精油後，能促進唾液胃液等多種消化液分泌並能加快腸胃蠕動，而它含有的膳食纖維再進入人體後，也能促進腸胃蠕動，因此人們吃蘆蒿不但能開胃，還能促進消化。
3、清腸排毒
清腸排毒，預防便祕，也是人們吃蘆蒿的重要好處之一，因爲蘆蒿是一種性質微寒的食材，它還含有大量膳食纖維，人們食用這種蔬菜後能清理腸道中的熱毒，並能促進腸道蠕動，可讓腸道中淤積的毒素隨身體代謝以及一起排出體外，它能預防緩解便祕，也能起到特別好的排毒作用。
吃蘆蒿的壞處
平時人們多吃蘆蒿對身體有些好處，但也有一些壞處需要多加註意，因爲它是一種性質微寒的蔬菜，而且還有大量膳食纖維，能加重人類常規負擔，特別是那些腸胃功能不全的人，在吃了這種蔬菜後容易出現腹部冷痛和腹瀉等不良症狀，會對身體健康造成一些危害。
藜蒿的功效與禁忌
1、開胃消食
藜蒿是一種帶有濃郁香味的野生植物，它含有豐富的揮發油和芳香類物質，人們使用它後能促進唾液，胃液等多種消化液分泌能提高腸胃消化功能，它對人類的食慾不振和消化不良都有良好調理作用，經常食用會讓人有種胃口大開的感覺。
2、保護眼睛
藜蒿中含有多種對人體有益的微量元素，特別是胡蘿蔔素的含量比較高，人體吸收豐富胡蘿蔔素後，能儘快轉化成維生素a， 它能促進人類視網膜發育，並能提高視網膜功能，能防止人類視力下降也能緩解眼疲勞，還能提高人類眼睛在黑暗中的事物能力。
3、提高身體免疫力
藜蒿中含有豐富維生素c和胡蘿蔔素這些物質對人體的免疫細胞再生都有良好促進作用，能提高人體免疫功能增強人體抗病能力，另外這些營養被人體吸收後，還能直接作用於人類的皮膚，能提高皮膚細胞活性也能阻止色斑和皺紋生成，它們能維持皮膚健康也能延緩皮膚衰老。
4、食用禁忌
藜蒿是一種性質寒涼的食材，脾胃虛寒的人不能吃，這是它最重要的食用禁忌，另外藜蒿還能禁止和維生素C含量高的食材一起，它們一起吃會亂營養流失。
藜蒿葉子爲什麼不能吃
很多人在吃藜蒿時都會把它的葉子扔掉，只吃它的莖，後來人們就認爲藜蒿的葉子不能吃，其實藜蒿的葉子不是不能吃，只是不好吃，因爲藜蒿的葉子味道苦澀，吃的時候口感特別差，人們都不喜歡，後來就有了藜蒿葉子不能吃的說法，其實藜蒿的葉子中含有多種藥用成分，它的提取物能消滅人體內的多種致病菌也能阻止人體內炎症發生。
