絲瓜最好吃的家常做法，絲瓜是非常常見的蔬菜之一，絲瓜具有極高的營養價值，絲瓜是很多人喜歡吃的蔬菜，吃絲瓜的.好處很多，而且絲瓜的做法很多，以下分享絲瓜最好吃的家常做法。
絲瓜最好吃的家常做法1
兩根香絲瓜，絲瓜挑那種短短胖胖的是香絲瓜，煮出來比那種長絲瓜好吃有香味，六個蘑菇。喜歡蘑菇是因爲蘑菇煮出的湯比其它的菇鮮，鍋內燒水放點料酒生薑片，水開焯一下蝦仁。
絲瓜切小塊，放鹽水中泡下，這樣煮出來不發黑。
碗中打入兩個雞蛋打散，油鍋燒熱倒入雞蛋液，雞蛋很容易熟，炒兩下盛出放盤中備用。
把浸泡過的絲瓜子撈出瀝下水。蘑菇切成片。大蒜瓣用刀拍碎剝好。炒蛋的油鍋放少許油燒熱，把大蒜下油鍋爆香就放絲瓜蘑菇炒，放少許鹽，起軟就放點開水，再放入雞蛋蝦仁煮一下，幾分鐘絲瓜熟了就好了。絲瓜翠綠，喝一口湯真正的鮮掉眉毛了。
絲瓜最好吃的家常做法2
絲瓜擦成絲
加入花生米，胡蘿蔔幹，薑末，紅薯粉，粘米粉，鹽
然後全部拌均勻
平底鍋倒入少許油熱油，倒入絲瓜糊，中火煎至兩面金黃就好了
超級好吃
絲瓜最好吃的家常做法3
絲瓜去皮切滾刀塊，切點蒜末
鍋中多加點油燒熱，打入三個雞蛋煎成荷包蛋
兩面煎成金黃
煎好盛出切塊
煎蛋的底油爆香蒜末，加入絲瓜翻炒
如果底油不多就再添點油，不然炒起來太乾
加一勺生抽調味翻炒
加適量清水（不要沒過食材的水量），再加入荷包蛋加蓋燜煮
水開後加適量鹽和胡椒粉再次調味，有小米椒的可以加點小米椒，燜兩三分鐘關火
下飯又好吃
