養胃的食物和蔬菜水果有哪些，現在許多人的胃都是不太好的，中醫脾胃出現虛弱了之後，最好的辦法就是通過食物來進行調節，這樣可以很好的確保脾胃功能回覆正常，下面看看養胃的食物和蔬菜水果有哪些及相關資料。
養胃的蔬菜有：
1、白蘿蔔，因爲白蘿蔔內含有大量的澱粉酶和芥末油，能夠促進消化，緩解胃炎和胃脹。
2、南瓜，南瓜也是能養胃的蔬菜，因其含有大量的碳水化合物和天然果膠，可以減少物質刺激胃黏膜；
3、圓白菜，能夠促消化，加快胃液分泌，還能加快潰瘍的恢復；
養胃的水果是桂圓和櫻桃。桂圓有益氣健脾的功效。櫻桃也能養胃，它能補充益氣、健脾開胃，可以促進胃腸動力。
養胃的蔬菜
1、小米：暖胃，安神
2、南瓜：南瓜性溫，味甘。
解毒：南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。保護胃粘膜，幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜。
免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動、幫助食物消化。消除致癌物質：南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。
3、菠菜、胡蘿蔔、洋蔥、大蒜。
要想讓胃得到更好的保養，除了平時要多吃一些養胃的水果以外，還要多吃養胃的蔬菜，可以自己做一些養胃的食譜來保養胃。養胃還有一點要注意的就是忌口，對於生冷的食物不要吃，過於燙的食物，或是辛辣刺激性的食物不要吃，也不要喝酒，比如說在吃藥的時候，要注意一般情況下飯後服用對胃的損傷不太大。
一、養胃的食物
1、米類
如粳米、玉米、小米、麪條等，粳米熬的粥利於消化，可以很好地緩解胃痛;玉米有健脾和胃之功效，小米有暖胃和安神、緩解胃痛的作用，清湯麪條有緩解胃痛的功效。
2、菌類
如蘑菇、香菇、銀耳，都有健脾開胃、滋補生津、潤肺養胃的功效。
3、蔬菜類
如甘藍、辣椒、番茄、白菜、韭菜、山藥、胡蘿蔔、白蘿蔔、香菜、茼蒿等，甘藍具有和胃的功效，辣椒有下氣消食的功效，番茄有健胃消食的作用，白菜有通利腸胃、養胃和中的功效，韭菜有通便的功效，山藥有健脾養胃的功效，胡蘿蔔有助消化、健胃的功效，白蘿蔔有消積滯的功效，香菜有治療消化不良、暖胃的作用，茼蒿有治療脾胃不和的功效。
4、肉類
如牛肚、豬肚、羊肉、鵝肉、雞肉等，牛肚有補脾胃、治療消化不良的功效，豬肚有補虛損、健脾胃的功效，羊肉有治腹痛、治反胃、暖胃的功效，鵝肉有治療脾胃虛弱、少食的功效，雞肉是開胃的好食材。
5、調料類
如大蒜、姜、花椒、茴香、桂皮、蜂蜜、紅糖、花生油等，大蒜有暖脾胃、消食的功效，姜有暖胃的作用，花椒有治脾胃虛寒的功效，茴香、桂皮有暖胃、除積滯的功效，蜂蜜有通便暖胃排毒的功效，紅糖有治療胃寒作痛的功效，花生油可以補脾潤肺、治療腸梗阻。
二、養胃的水果
1、蘋果
蘋果是人們經常食用的水果之一，有“全方位的健康水果”、“智慧果”、“記憶果”等美稱，具有健胃消食、調理腸胃、收斂腹瀉的功效，適合便祕和腹瀉的人食用;注意，不要空腹吃蘋果，吃蘋果儘量選擇在中午的飯前/後半小時，有胃寒症狀者忌生食蘋果。
2、芒果
芒果是著名熱帶水果之一，有“熱帶水果之王”的美稱，具有益胃止嘔的功效，既開胃又消滯，對胃部不適、嘔吐、暈車、暈船等有好處。
3、菠蘿
菠蘿是嶺南四大名果之一，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功效，含有的菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質，增加腸胃蠕動;注意，菠蘿不可食用過多，過量食用對腸胃有害。
4、石榴
石榴是吉祥果，是多子多福的象徵，具有止腹瀉的作用，適合腹瀉者食用;注意，石榴不能和西紅柿、螃蟹、西瓜、土豆同食。
5、櫻桃
櫻桃含鐵極其豐富，居各種水果之首，具有健胃的功效，適合脾胃虛弱、便溏腹瀉、食慾不振、脾胃陰傷的人食用;注意，便祕者忌食。
6、桑椹
桑椹被稱爲“民間聖果”、“21世紀的最佳保健果品”等，具有健脾胃助消化的.功效，可以促進胃液分泌、增進胃腸蠕動，治療因消化不良而導致的腹瀉;注意，體虛便溏者不宜食用。
7、木瓜
木瓜現已成爲大衆化水果，有“百益果王”之稱，具有補充胃液、健胃消食的功效，有助於人體對食物進行消化和吸收;注意，胃寒、體虛者不宜多吃。
8、桂圓
桂圓營養豐富，是珍貴的滋養強化劑，具有開胃、補脾益胃的功效，適合脾胃虛弱、食慾不振的人食用;注意，胃火旺盛的人不能吃。
大家可千萬不能小瞧了胃病，如果任其發展，有可能會有發生癌變的危險，所以已經患了胃病的朋友，平時一定多吃這些養胃的食物和水果，少吃重口味食物以及少飲酒，再配合適當的運動，養好自己的胃。當然，沒有胃病的朋友平時也可以多吃養胃食物，將胃病扼殺在搖籃之中。
1、牛奶
味甘、性平，歸肺、胃經。
作用：補肺胃，生津液，潤大腸。宜於陰虛胃痛，津虧便祕;近代用於治療消化性潰瘍病、習慣性便祕。腹瀉、脾虛證、溼證者忌食。
2、粥類
粥類容易消化，尤其八寶粥，裏面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪，能有效地保護胃。確定適合養胃的早餐食物，原則有三：易消化，防刺激，多營養。如：雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆製品、蔬菜、水果等。
推薦食譜：酸奶1瓶或新鮮牛奶半磅、燕麥粥、蒸或煮雞蛋1個、水果(西瓜、香蕉)或3、麪條。建議時長：20分鐘左右。
比較養胃的東西首選不是粥，而是湯，湯還不能是肉湯。肉湯也含酸多，菜湯較好，什麼菠菜、粉絲、雞蛋能上的都上。再加點雞精調味。
4、主食
最養胃的，是麪條。米中含酸多，所以少吃米飯。如果熬粥，少放點蘇打進去，對胃有好處。另外就是餅乾。
5、蘋果
味甘、性涼。
作用：健脾補氣益胃，生津潤燥。宜於脾虛食少，胃陰虧虛，陰虛胃痛。
6、包心菜
有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用於內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等
症。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。捲心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可用於治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬
瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏瀉及脾胃虛弱者不宜多吃。捲心菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增進身體健康的功效。鉀對防治高血壓很有益處。
維生素K有助於防止血液凝固，增強骨質。維生素U具有保護黏膜細胞的作用，據說對胃火及胃潰瘍的預防與治療有較好的效果。
7、菠菜
味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便祕。《食療本草》載：“利五臟，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食慾，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。
8、紅薯
性平，味甘，補脾益氣。《綱目拾遺》記：“補中，暖胃，肥五臟。”天寒食用，正氣養胃，化食去積，兼可清腸減肥。很多人認爲吃完紅薯放屁多，其實是胃腸蠕動所致。糖尿病患者食用。
9、南瓜
《本草綱目》載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。
10、胡蘿蔔
性味甘平，中國醫學認爲它“下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。豐富的胡蘿蔔素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿蔔素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。
