藥膳食譜配方及功效活血，養生藥膳便是在食材中添加了一些中藥材的成份做出去的特色美食，而且還能擁有情況下還可以醫治些病症。下面分享藥膳食譜配方及功效活血。
藥膳食譜配方及功效活血1
一、保健養生藥膳食譜
血壓豬肝粥--護肝健脾胃
作法：梗米250克，牛肝100克，薑片8克、蔥段20克、食用鹽適當，共熬成粥。
作用：豬肝粥具備補血補氣清目、護肝健脾的作用，合適氣血虛弱、臉色臘黃、眼乾眼澀、肝病等病人服用。
提醒：得病而掉色或有包塊的牛肝禁吃。
血液菠菜粥--益氣養血活血
作法：西蘭花500克，梗米200克，白胡椒粉2克，食用鹽適當，共熬成粥。
作用：菠菜粥具備益氣養血活血、斂陰潤肺、通利胃腸的功效，合適平常氣血兩虛腸枯而導致大便不通暢，尤其是老年人慢性便祕、習慣性便祕及其痔瘡便血、小便不暢、高血壓等病人服用。
提醒：西蘭花清洗後，用開水汆燙後再入粥，可除去一部分草酸。
作用：小米紅棗粥具備益氣、健脾開胃、寧心安神的功效，合適氣血兩虛、漫性消化不良、神經衰弱、失眠記憶減退等病人服用。
提醒：大棗一定要削皮方可入粥，不然服用會過度躁熱。
負重黑豆黨蔘粥--益氣
作法：黨蔘、薏苡仁各15克，薑片5克，黑豆100克，老冰糖60克，放水適當，共熬成粥。
作用：黑豆黨蔘粥具備益氣、健脾開胃的功效，合適氣虛體弱多病、脾胃虛寒、全身怠倦乏力、食慾不佳、排便較稀等病人服用。
提醒：寒溼、胃熱者不適合服用。
足月黃菊花粥--清熱去火
作法：梗米150克，白菊15克，枸杞子5克，老冰糖適當，放水共熬成粥。
作用：黃菊花粥具備清熱去火，養肝明目的功效，合適風熱感冒、頭暈眼花、目赤腫痛、肝經風寒風熱、皮膚瘡癰等病人服用。
提醒：一般消防疏散風寒風熱要用黃菊花，清肝火舒肝要用白菊花。
作用：籮卜粳米粥具備健脾開胃健脾胃、助消化利氣、寬中解渴的功效，合適因過多進餐高脂多油、肥甘食材而消化力較差、咳嗽痰多的病人及小兒積食者服用。
提醒：蘿蔔性偏寒性而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食。
軟骨白芝麻粥--潤肺止咳護肝
作法：梗米250克，白芝麻(炒過後研細)50克，老冰糖適當，共熬成粥。
作用：白芝麻粥具備潤肺止咳護肝、益腎止脫生髮、促進消化的功效，合適腎精不足、秀髮早白、脫髮、肺燥咳嗽及便祕等病人服用。
提醒：白芝麻粥很合適孕婦服用，有催奶的功效。
重組茼蒿菜粥--祛痰飲
作法：茼蒿菜500克，梗米200克，薑片5克，食鹽3克，白胡椒粉1克，放水適當，共熬成粥。
作用：茼蒿菜粥具備和腸胃、利二便、祛痰飲的功效，合適肝氣不舒造成的疝氣疼痛及其小便不暢、風熱咳嗽、痰稠難咳等病人服用。
提醒：茼蒿菜性生寒，可傷腸胃氣血，因而不能過多服用;脾胃虛寒者不能長期性服用。
藥膳食譜配方及功效活血2
１、銀耳南瓜補血湯
材料：南瓜200克、幹蓮子20克、銀耳2朵、紅棗15顆、冰糖適量水1000ml。
做法：
１）銀耳溫水泡發約３０分鐘；南瓜去皮切滾刀塊；蓮子洗淨去苦心；紅棗洗淨。
２）砂鍋水燒開，先放銀耳和蓮子，小火煮１５分鐘。
３）放紅棗再煮５分鐘，最後放南瓜，煮至變軟即可。
２、百合白果牛肉湯
材料：百合、白果各50克，紅棗8個，牛肉300克，生薑3片。
做法：
１）白果去殼，浸去外衣洗淨；百合、紅棗洗淨，並紅棗去核。
２）牛肉切爲薄片。先把百合、白果、生薑放進瓦煲內，加入清水2000毫升（8碗水量）。
３）武火煲沸，改文火煲至百合、白果熟爛，加入牛肉滾至熟，調入適量鹽和油便可。
有些女性稍微一跑就累得喘氣，似乎覺得很氣短，那就需要補氣補血一起來了，兩手都要硬。下面介紹兩款補氣補血湯。
3、圓肉姜棗煲瘦肉
材料：圓肉10克、生薑3片、紅棗15個、豬瘦肉300克。
做法：
１）圓肉、紅棗洗淨，紅棗去核；豬瘦肉洗淨，切塊。
２）一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗量）。
３）武火煲沸後，改爲文火煲約2小時，調入適量食鹽便可。此量可供3~4人用。
功效：這款補血湯還有安神的功效，所以對更年期的女性也大有益處。孝順女兒可以煲湯給媽媽喝。
4、章魚乾豬腳薑湯
材料：章魚乾1~2只（約150克）、豬腳2只、生老薑1塊。
做法：
１）章魚乾略浸洗；老薑切片。
２）豬腳去毛、甲，洗淨，斬件，置沸水中稍滾片刻，再洗淨（即“飛水”）。
３）一起放進瓦煲內，加入清水２５００毫升（約１０碗量），武火煲沸後，改爲文火煲約２小時，調入適量的食鹽便可。
功效：此補氣補血湯還健腰膝，所以中年婦女腰痠背疼者，可以適用。另外，章魚乾、豬腳可撈起佐餐用。
5、紅豆黑米粥
材料：紅豆、黑米、白砂糖
方法：首先把紅豆和黑米用清水洗淨，然後將它們放置在清水中浸泡5小時以上，然後把浸泡的水倒去，將黑米、紅豆放置在鍋中，加適量的清水，用大火煮開，煮沸之後再轉成小火煮，將其煮熟透之後再加適量的'糖即可。
功效：此粥可活血，有助女性美容養顏。
6、烏雞粳米粥
材料：準備烏雞肉250克，粳米100克。
做法：
把兩種食材洗淨，其中烏雞肉切薄片，然後與粳米煮成粥，加入少量食鹽即可，適合早晚服用。
功效：補益、勞損。此適合治療虛勞所致身體不適情況，在補精血方面功效更加顯著，對於產婦以及患慢性腎病的人，都適宜食用。
藥膳食譜配方及功效活血3
1、推薦養生藥膳：薑糖蘇葉飲
原料：生薑3克，紅糖15克，紫蘇葉3克。
製法：將生薑洗淨，切成細絲，與蘇葉一起放入瓷杯內，再加紅糖，用開水沖泡，蓋上蓋溫浸10分鐘，趁熱服用。
功效：溫經解表散寒。
評價：生薑是調味品，也是一味常用中藥。味辛辣，性質微溫，有溫暖、興奮、發汗、止嘔、解毒、健胃等多種功效：。紫蘇葉也屬於溫性，能夠解除肌表的寒氣，且有和胃安胎的功效。紅糖性質平和，是補血良藥。三味合用，能溫通經絡，散除寒氣，養血和胃。常用於受涼受風之後周身怕冷明顯的風寒感冒。此外，咳嗽氣喘伴有怕冷者、懷孕期間噁心嘔吐者、吃了魚蟹之後腹痛惡心者、偏正頭痛怕風怕涼者、小兒肚子受涼嘔吐腹瀉者，都可以用本方治療。在遭受暴雨、冰雪、寒風、水溼侵襲後，飲用本湯，能加快血液循環，驅散寒邪。
2、推薦養生藥膳：五味枸杞飲
原料：五味子50克，枸杞子50克，白糖20克。
製法：五味子用小紗布袋裝好，枸杞子剪碎，一起放入砂鍋內，加淨水1500毫升，用文火煎沸，濾出藥液，倒入蓋杯中，加白糖20克，攪勻，分次飲用。
功效：健脾胃，補肝腎，養心血，生津止渴。
評價：五味子酸而性溫，有補氣生津、止瀉安神等多重功效；特別是夏天睏乏無力的人，用它與黃芪、人蔘等一起煎湯服用，能使人精神倍增。五味子與枸杞子合用，補肝腎作用更加突出。適用於五臟虛虧，氣血不足所導致的疲乏無力、面無血色、腰膝痠軟、心慌失眠等症。
3、推薦養生藥膳：黑芝麻粥
原料：粳米30克，黑芝麻20克，鹽2克。
製法：將黑芝麻洗淨，炒香；黑芝麻加食鹽少許，研碎待用；將粳米淘洗乾淨，放入砂鍋，加適量清水；煮至成粥，調入芝麻，即可食用。
功效：補益肝腎，通利大小腸。
評價：黑芝麻能潤五臟，強筋骨，益氣力，它還有美容功效，能使皮膚保持柔嫩、細緻和光滑；有習慣性便祕的人，腸內存留的毒素會損害肝臟，造成皮膚粗糙，而芝麻能治療便祕，因而有保肝潤膚的作用。黑芝麻反覆蒸曬，連同黑棗肉混合成藥丸服用，可令白髮變黑。此藥膳特別適應於體虛便祕者食用。
4、推薦養生藥膳：枸杞葉粥
原料：新鮮的枸杞葉100克，粳米200克，豆豉汁、蔥、五香調料各少許。
製法：枸杞葉洗淨切碎，粳米淘洗乾淨。將枸杞葉和粳米一起放入砂鍋，加水用武火燒至沸騰，改文火熬煮，待米開花、湯稠時，加入豆豉汁、蔥、五香調料等，停火燜5分鐘即成。早晚溫熱飲用，可長期服用。
功效：補虛清熱。
評價：枸杞葉又名天精、枸杞頭、枸杞菜，是枸杞的鮮葉和嫩莖，性涼味甘，味道佳美，具有滋補肝腎、祛風明目、清熱止咳等功能。特別是其含有的鍺，能提高人體巨噬細胞的吞噬力，有效防癌抗癌，增加免疫力、延緩衰老。枸杞葉粥特別適應於經常發低燒、手腳發熱、體虛盜汗的人。
5、推薦養生藥膳：黃芪人蔘粥
原料：炙黃芪40克，人蔘5克(或黨蔘30克)，大米100克，白糖適量。
製法：將黃芪、人蔘切成薄片，冷水浸泡半小時，放入砂鍋內煎沸，改用小火煎成濃液；取液後再加冷水，如上法煎取二液，去渣；將兩次煎液合併，分成兩份。每日早晚各用一分，同大米一起煮成稀粥，加白糖，稍煮即可服食。每日2次，5天爲一療程。
功效：益氣健胃。
評價：黃芪、人蔘均能補氣生津，味道甘美，作粥食用，效果顯着，便於堅持。適用於脾氣虛弱，經常腹瀉、氣短乏力、胃下垂、脫肛等症。
