家庭自制黃豆芽的方法

豆牙是生活中的常見菜品，但是有些不法商家生產的豆牙是加入一些有害化學成分製成的，人們食用以後對身體有害，於是更多的人都喜歡在家中自己製作豆牙，但也有一些朋友不知道該怎麼製作豆牙，其他製作豆牙的方法很簡單，喜歡吃豆牙的朋友可以和我學習一下。

製作豆牙的材料

製作豆牙時最重要的材料就是綠豆，家庭用量建議在一百五十克左右，另外就是清水。

製作豆牙的具體方法步驟

1、大家可以在家中準備一個無油的小鍋，加入清水燒開以後涼五分鐘左右，再把準備好的綠豆放入到水中，用筷子按順時針方向攪動。

2、一直到放入手指感覺不燙的時間，才能停止攪動，把小鍋移動到陰涼的地方泡製五小時左右，小鍋所在的環境應該在二十二到二十五度之間。

3、綠豆泡好以後取出用冷水沖洗乾淨，再把洗好的豆子放在一個大盆中，在上面蓋一個乾淨的溼毛巾。然後上面再扣一個大盆，以免水分流失。

4、過一天以後綠豆就能長出一釐米左右的牙，這時再把豆子衝一次涼水，然後放在一個篦子上面，豆子下壓一下重物，每天沖水兩到三次，連續管理五到六天以後，豆芽就能長到八九釐米那麼長，去掉豆皮以後，就可以直接炒菜食用了。