霜降節氣吃什麼食物，在我國的一些地方，霜降時節要吃紅柿子，在當地人看來，這樣不但可以禦寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。下面小編告訴大家霜降節氣吃什麼食物。
霜降節氣吃什麼食物1
1、蘋果
霜降節氣就要來了，目前正是蘋果大量上市的時候，秋季很乾燥不少人很容易便祕，這個時候就應該吃些蘋果緩解一下。因爲蘋果中富含有機酸、纖維素，這些營養成分攝入身體以後，能夠促進腸道蠕動，讓腸道內的大便變得鬆軟一些，有利於將糞便排泄出去。
其中，吃蘋果除了直接削皮生吃之外，還可以與大米煮成蘋果粥食用，一樣能夠獲得許多的營養。而且蘋果含有的水分也不少，吃一些也能爲身體補水，爲身體補充津液。
2、秋梨
梨具有清熱生津、潤肺之效，這可是預防秋燥的佳果，其中生吃它，潤燥生津的效果比較好。當然也可以和銀耳燉湯食用，滋陰潤燥的效果也是非常不錯的，因爲銀耳具有滋陰之效。
此外，吃梨能夠維持細胞組織的健康狀態，對於身體健康也是非常有益處的。
3、山藥
霜降將至，意味着很快就要進入秋冬的過度階段。要知道處於秋冬季節的時候，人體很容易出現氣血兩虛情況，因此，此時需要及時進補。比如說可以吃些山藥，其是很常見的食材，具有清熱解毒的效果，還能健脾益胃。
其中，用山藥和排骨燉湯食用，營養更爲豐富，很適合乾燥的秋季食用。
4、鴨肉
這種肉可是霜降節氣必吃的食物，其不僅含有蛋白質，還能及時補充因爲夏季過度消耗的養分。並且其性涼具有健脾補虛、滋陰養胃之效。霜降節氣作爲秋季的最後一個節氣，可以說已經到了深秋，這個時候天氣會更加乾燥，體內的陰液會被消耗的更多。所以說，平日裏請大家要吃些鴨肉。
其中，鴨肉的做法有很多，想要在秋季吃鴨肉養生的話，建議燉湯食用，這樣子吃既能夠補充營養，又能夠補充水分，另外，不管是鴨肉還是鴨湯，口味都比較不錯。
霜降節氣吃什麼食物2
柿子
在我國的一些地方，霜降時節要吃紅柿子，在當地人看來，這樣不但可以禦寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。泉州老人對於霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。有些地方對於這個習俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴脣都會裂開。住在農村的人們到了這個時候，則會爬上一棵棵高大的柿子樹，摘幾個光鮮香甜的柿子吃。
金燦燦的葉子，紅彤彤的柿子，看着就讓人覺得賞心悅目。吃上一個香甜的柿子，不正是享受：美食的世界，也可以如此淳樸，如此原生態。
白柚
霜降時臺灣南部的二期水稻已經成熟準備收割，也是臺南麻豆鎮白柚的收穫期。有“柚中大王”之稱的大白柚，評價較文旦更高，故有“內行人吃白柚、外行人吃文旦”的說法。上品白柚滋味酸中含甜，若沾點梅粉，味道更好；由於果實甘冽多汁，熱咳患者及糖尿病患者都可食用，還有解酒、降血壓、退燒、恢復體力等功效。
白柚果肉含柚皮甘、新橙皮甘、橙皮糖甘及糖類，並富含維生素C、礦物質鉀及有機酸等營養，其性：寒、甘、酸，可健胃消食，生津解渴，消除疲勞，亦有降低血糖之功效，多食果肉除可增加營養又有益健康。
所謂品質好的白柚，吃起來肉質柔軟多汁，甜度高而帶點微酸，無苦味，是爲極品；從外表看，果梗部儘量挑選較平，果皮平滑完好，重約1.5~2公斤，拿在手上體積比重，感覺皮薄又有重量，果肉爲淡黃色，飽滿多汁是爲上品貨。吃到白柚酸度較高時，只要不碰傷置於陰涼處，酸度會隨着時間自然地遞減而甜美；整粒白柚中果肉靠近果皮的部位，比靠近果心有種子的部位，其汁胞果肉來得飽滿，香甜，品質較穩定。
蘿蔔
山東農諺：“處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿蔔。”這個時節，被霜凍過的蘿蔔是最好吃的了，並且十月的蘿蔔，還有小人蔘之稱。
民諺又有言，“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。”這句話，除了說明白蘿蔔是冬天的應季蔬菜，還道出了它的食療功效。寒冷乾燥，吃蘿蔔不但可以讓人體補充水分，還能促進食慾、幫助消化，對胃脘脹滿、咳嗽多痰、胸悶氣喘和傷風感冒等疾病有改善功效。
蘿蔔和豬、牛、羊肉搭配比較合適。羊肉和蘿蔔搭配，能起到去羶味的作用；吃排骨的時候放點蘿蔔，則能起到解膩的作用，另外在營養上、口感上也能相互補益。當蘿蔔和高蛋白的肉類搭配時，就變成完全蛋白質，不僅有利於人體的吸收，蘿蔔也因爲吸收了肉的味道，口感更好，肉則因爲吸收了蘿蔔的味道，而變得更加清香。另外，像羊肉等溫熱性的東西，人吃多了容易上火，而蘿蔔則是寒涼性的，兩者同食，正好平衡。
鴨肉
閩南、臺灣地區的民間在霜降的這一天，要進食補品，也就是北方常說的“貼秋膘”。在閩南有一句諺語，叫做“一年補通通，不如補霜降”。從這句句小小的諺語就充分的.表達出閩臺民間對霜降這一節氣的重視。因此，每到霜降時節，閩臺地區的鴨子就會賣的非常火爆，有時還會出現脫銷、供不應求的情況。樂得賣鴨子的老闆們嘴都合不攏了。
吃鴨可以除秋燥。鴨和雞同爲禽類，功效卻大不相同。雞尤其適合的冬季進補，民間素有“逢九一隻雞，來年好身體”說法。而鴨屬於水禽，元朝的御醫忽思慧在《飲善正要》裏說，鴨肉味甘、冷、無毒，補內虛，消毒熱，利水道。可用於頭痛、陰虛失眠、肺熱咳嗽、腎炎水腫、小便不利、低熱等症。經常食用鴨肉對體弱陰虛、水腫食少、大便乾燥、低熱者最爲有益。因此，夏秋的燥熱季節最適合吃鴨。相比之下，豬牛羊等其他肉類就稍遜一籌。
民間一直就有“煮湯沒雞不鮮，沒鴨不香”的說法，平日煮湯時候放點鴨肉對營養的吸收也有很大幫助。鴨湯含有大量的人體所需的氨基酸，而在，鴨肉越老營養價值越高。平日裏人們之所以喝老鴨湯，是因爲煮湯需要添加大量新鮮的動物性原料，所以通常取年齡比較大一點的禽類，因爲相對年齡小的來說，味道更香濃。所以，煮湯要選老鴨。
不少地方都有霜降吃牛肉的習俗。例如廣西玉林，這裏的居民習慣在霜降這天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿蔔，或是牛腩煲之類的來補充能量，祈求在冬天裏身體暖和強健。除牛肉外，羊肉與兔肉也與霜降相宜。
牛肉的營養價值高，古有“牛肉補氣，功同黃芪”之說；《本草綱目》指出，牛肉能“安中益氣、養脾胃，補虛壯健、強筋骨，消水腫、除溼氣”。中醫認爲，牛肉入脾、胃經，是補脾胃的佳品。而西方營養學認爲牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。
牛肉可調養脾胃，特別是現在的秋季需要一些養胃的食物，牛肉還有補腎作用，男士可以多吃些。同時還可以多食些小炒牛肉、燜牛腩、牛骨髓燉山藥等。
