刷把菌的功效和作用

刷把菌的功效和作用，許多人對刷把菌不是很瞭解，其實刷把菌是一種野生菌，長大之後，外表像一個球狀，也有人叫它繡球菌。人們食用它對人體好處很多，下面介紹刷把菌的功效和作用！

刷把菌的功效和作用1

刷把菌是一種野生菌，它主要出產在中國的雲南與黑龍江等地，這種菌的外形獨特，呈現放射狀向外生長，長大以後是一個類似於球狀的存在，有些地區也會把它叫做繡球菌。

刷把菌中還有多種維生素和一些抗氧化成分還含有豐富植物蛋白，人們食用它後能滋養細嫩肌膚也能延緩衰老。但刷把菌在食用時也有一些副作用，它也會對人體產一些不良影響。

刷把菌的功效和作用

1、補充葡聚糖

葡聚糖是由多種單糖組成的多糖，它是維持人體健康的重要物質，也是人體能量的主要來源，這種物質的活性特別高，很容易被人體吸收和利用人體吸收豐富葡聚糖後各器官功能都會明顯提高，身體免疫功能也會明顯增強。

2、抗氧化防癌症

刷把菌中還有多種天然抗氧化成分能阻止人體內氧化反應發生，並能加快人體內過氧化脂質和自由基代謝，能防止這些有害物質對人體細胞產生傷害，另外它含有的多糖和苷類化合物以及酚類物質都能增強人體的抗癌能力，阻止細胞癌變，經常食用能降低癌症發病率。

3、提高造血功能

增強人體造血功能，預防緩解貧血是刷把菌的重要作用，它含有的氨基酸和微量元素鐵被人體吸收後，都能促進血紅蛋白合成。

而且能提高人體造血幹細胞的'活性，它能促進血液生成也能補血活血，能讓人類貧血症狀很快減輕，也能讓人們的面色恢復紅潤健康的狀態。

刷把菌的副作用

刷把菌正常食用沒有明顯副作用，但它是一種野生菌，有些品種帶有一定毒性。

如果人們把它採收以後直接吃，會就會讓人體出現多種中毒反應會讓使用者出現噁心，嘔吐和頭暈以及抽搐等多種中毒症狀，會嚴重危害人們的身體健康，這些都是人們食用刷把菌以後可能會出現的副作用。

刷把菌是世界上的名貴野生菌直到現在也沒有人工掊育成功的記錄，它在國內主要出廠在黑龍江和雲南，在國外主要出產在美國，加拿大和澳大利亞等地，它在食用菌家族中有着很高的地位，有着萬菌之王的稱號。

很多人都喜歡吃美味的刷把菌，但在吃這種食用菌時一定要知道它的兩面性，它對人類身體不但有多種好處，也有一些壞處存在。

刷把菌的好處

1、延緩衰老

刷把菌能延緩身體衰老，這是人們吃這種食用菌的最大好處，因爲它含有豐富維生素，e和微量元素硒還含有一些葡聚糖。

這些營養成分被人體吸收後，能提高人體組織細胞活性，並能增強它們的抗氧化能力，能阻止人體內過氧化脂質和自由基生成，也能加快這些有害物質代謝，它們能讓人體保持年輕健康的狀態也能延緩多種衰老症狀發生。

2、淡斑美白

刷把菌中還有的蛋白質和氨基酸被人體吸收後，能滋養細嫩肌膚，提高皮膚彈性，而它含有的維生素c和微量元素硒等營養物質被人類吸收後，則能阻止人體內黑色素生成，它們能淡化色斑美白肌膚。

刷把菌中還有一些抗炎殺菌成分，它們能消滅人類皮膚表面的真菌與病毒，能阻止青春痘和痤瘡出現。

3、預防佝僂病

刷把菌中含有豐富的麥角固醇，一種很獨特的營養物質，人體吸收這種物質後，在接受陽光照射就能轉化成維生素d， 而維生素d又能促進人體對微量元素鈣與磷的吸收，它能促進骨骼發育，也能促進骨膠原生成。

對小兒佝僂病有良好預防作用，而成年人多吃一些這種食用菌，還能預防骨質疏鬆和骨質軟化症發生。

刷把菌的壞處

很多人在吃刷把菌時也會擔心它會對身體產生不良影響，人們的這種擔心也有一定道理，因爲它是一種野生食用菌，它們在自然界中生長時有時會受到污染有些也會與有毒的野生菌接觸，會帶有一定的毒性。

如果人們不小心吃了這樣的刷把菌，就會造成食物中毒，會讓人體出現嚴重中毒反應，除了這些以外刷把菌對人類並不明顯壞處存在。

刷把菌的功效和作用2

刷把菌

主要別名帚菌、刷把蕈、掃把菌、笤帚、掃帚、紅掃把。

生長環境與習性

刷把菌夏秋季節生長於針闊葉混交林地上，尤以矮林下的地上較多，羣生。

形態

菌體羣生，高達13cm，寬達12cm。柄近白色，短，粗壯，無根狀基部；分枝極多，淺肉色至肉色，幹後淡粉灰色，分爲多數直立主枝，每一主枝均有幾次分枝，最後形成叉狀或齒狀頂尖，菌肉內實，近白色。

孢子橢圓形，往往有彎尖，成堆時有色，在顯微鏡下淡色，常粗糙、罕近光滑。常見的有灰刷把、黃刷把及白刷把菌。

產地

雲南各地均有分佈。

營養及醫療價值

刷把菌滑嫩清香，滋潤適口。《滇南本草》中談到：“帚菌，俗名笤帚菌。味甘，性平。無毒。主治和胃氣，祛風、破血、緩中。多食令人氣凝，少者舒氣。”