菌菇排骨湯的功效與作用，隨着菌菇功效作用不斷被挖掘以及菌菇栽培技術的不斷進步，如今越來越多的人喜歡使用菌菇，各種菌菇燉湯非常受大家歡迎，那麼菌菇排骨湯的功效與作用有哪些呢
菌菇排骨湯的功效與作用1
1、排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效。適宜於氣血不足，陰虛納差者。
2、排骨含含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可爲幼兒和老人提供鈣質。
3、菌菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力。
4、菌菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便祕、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。
5、菌菇可抑制肝臟內膽固醇增加，促進血液循環，有降血壓、滋養皮膚等作用。
6、菌菇具有補腎、利尿、治腰痠痛、滲溼、健脾、止瀉等功效， 是高血壓、心血管和肥胖症患者的理想食品。
7、菌菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。
8、菌菇提取液有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用。
菌菇排骨湯的功效與作用2
菌菇湯的做法
菌菇湯的特點在於保持菌菇的鮮味同時讓菌菇的香味盡情揮發，清淡而甘甜。菌菇湯的做法
其實並不複雜，可以說有點簡單，下面一起來學一下菌菇湯的做法。
菌菇湯的做法一：
材料：蘑菇4朵、鮮香菇4朵、草菇8朵、秀珍菇10個、肉絲一小把、雞毛菜一小把、鹽適量、味精適量、澱粉適量、麻油適量
做法步驟：
1、蘑菇洗淨，切比較厚的片。
2、鮮香菇洗淨，去根一切三或四塊。
3、草菇洗淨，一切二。
4、秀珍菇洗淨。
5、肉絲加入鹽、味精、澱粉、水拌勻。
6、雞毛菜去黃葉老葉，洗淨。
7、鍋內入油，油熱加入醃過的肉絲煸炒至變色，盛出。
8、鍋洗淨擦乾，再入油，油熱加入蘑菇、鮮香菇、草菇、秀珍菇煸炒，加肉絲，加鹽，加水燒開，轉中小火燒煮三五分鐘，開大火加雞毛菜，加味精調味，淋麻油盛出，就完成了。
小貼士
1、各種原料可多可少，根據實際的.情況。也可以加入其它的菌菇。
2、在菌菇湯里加入肉絲，味道就更鮮美了。加入雞毛菜，營養更全面，顏色也更漂亮。
3、菌菇是營養保健的食物，多吃可防癌。
菌菇湯的做法二：
材料：香菇6朵、草菇6朵、茶樹菇適量、平菇適量、高湯1碗、蒜適量、薑片適量、油適量、鹽適量
1、準備好各種菇。菇洗淨，要泡發的就先泡發好。
2、姜洗乾淨切片，蒜拍碎。
3、熱鍋下油，煸香姜蒜。
4、下菇炒一下。
5、加入高湯，煮沸。
6、將材料移到電壓鍋中，煲30分鐘即可。
7、然後開蓋加鹽調味就可以飲用了。
菌菇排骨湯的功效與作用3
野菌菇的功效和作用
1、滋養皮膚
野菌菇香菇之所以有美容抗老之功效，原因在於它含有多種對人體健康和皮膚滋養都十分有益的營養成分，比如：蛋白質、維生素B、鈣、磷、鐵、硒以及多種酶等。尤其對於女性來說，“菇”中含有的“駐顏王牌”——硒，它不僅可以促進皮膚的新陳代謝，還可以抗衰老，經常食用可以使皮膚保持潤滑細嫩同時還能令秀髮烏黑亮澤。
2、抗衰抗癌
野菌菇猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素的一種優良食品。其所含的不飽和脂肪酸，有利於血液循環，能降低血液中的膽固醇含量。能提高人體免疫功能，可延緩衰老。猴頭菇中含有多種氨基酸和豐富的多糖體，能助消化，對胃炎、胃癌、食道癌、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道疾病的療效令人矚目。
3、降低血脂
野菌菇中醫認爲雙孢菇味甘性平有提神消化、降血壓的作用。經常食用雙孢菇，可以防止壞血病，預防腫癌，促進傷口癒合和解除鉛，砷，汞等的中毒，兼有補脾，潤肺，理氣，化痰之功效，能防止惡性貧血，改善神經功能，降低血脂。雙孢蘑菇富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
4、提高機體免疫力
野菌菇草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力。它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，可與其結合，形成抗壞血元，隨小便排出。草菇還能消食去熱，滋陰壯陽，增加乳汁，防止壞血病，促進創傷癒合，護肝健胃，增強人體免疫力，是優良的食藥兼用型的營養保健食品。
5、健身抗病
野菌菇金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，有利於食物中各種營養素的吸收和利用。金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，對生長髮育也大有益處。金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗禦能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身。
