小花菇的功效與作用

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小花菇的功效與作用，小花菇是菌中之星。小花菇的頂面呈現淡黑色，菇紋開暴花，白色，菇底呈淡黃色。花菇的價值是非常高的，比如人體的新陳代謝、佝僂病的預防都是有效的，可是功效不只有這麼點哦，下面跟着小編了解下小花菇的功效與作用吧。

小花菇的功效與作用1

1、提高機體免疫功能

花菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性；

2、延緩衰老

花菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用；

3、防癌抗癌

花菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體後，會產生具有抗癌作用的干擾素；

4、降血壓：降血脂：降膽固醇

香菇中含有嘌呤：膽鹼：酪氨酸：氧化酶以及某些核酸物質，

能起到降血壓：降膽固醇：降血脂的作用，又可預防動脈硬化：肝硬化等疾病。

5、用於消化不良：便祕

花菇還對糖尿病：肺結核：傳染性肝炎：神經炎等起治療作用，又可用於消化不良：便祕等。

小花菇的做法步驟教程

蠔油小花菇

1：將小花菇用熱水提前泡發，洗淨。

2：小白菜洗淨，放入加有鹽的開水中焯一下。

3：將焯好的小白出撈出，瀝乾水分，擺在盤子中。

4：將炒鍋燒熱，倒入適量的油，油熱倒入洗淨的小花菇翻炒。

5：翻炒一會小花菇，加入耗油翻炒均勻，倒入泡過花菇的水；。

小花菇炒肉片

1：將瘦肉洗淨切片，加入適量的生粉，油攪拌均勻，醃製五分鐘。

2：將乾的小花菇用溫水浸泡半個小時洗淨，切片，姜切末，蔥切段。

3：將炒鍋中倒入適量的油，油熱倒入小花菇和薑末：蔥段翻炒出味，加入適量的`鹽炒均盛出。

4：將鍋內留底油，倒入醃製過的肉片，用大火塊速的翻炒，加適量的鹽，集訓翻炒至肉變色。

5：當肉變色倒入炒好的花菇一起翻炒，加入生抽翻炒均勻即可出鍋。

6：加蓋燜煮二：三分鐘，加入鹽調味即可盛出擺盤。

花菇怎麼做的最好吃

1：花菇炒着吃滋味特別好，在炒的時候放適量的韭菜和辣椒以及五花肉，會讓炒好，以後的花菇滋味誘人，在做的時候需要準備新鮮花菇15朵，韭菜一小把，小米椒適量，再準備大蒜一頭，五花肉100克，食用鹽，雞精，老抽，生薑等都要適量準備一些。

2：把五花肉切成片提前醃製半小時，再把花菇切成片狀，韭菜切成段，在炒鍋中放油，加熱後把五花肉入鍋快速翻炒，等它炒出油之後再放入切好的辣椒和蒜末薑末炒香以後把韭菜和香菇一起入鍋翻炒，在炒的過程中要加入適量生抽和蠔油炒勻以後放食用鹽調味，炒好以後取出就能食用。

花菇的食用方法

1：紅燒花菇

花菇特別適合用來紅燒，做的時候需要準備新鮮花菇五百克，大蒜一頭，香蔥二十克，食用鹽和料酒以及紅燒老抽還有白糖各適量，把準備好的花菇洗淨以後在頂部切一個十口，在炒鍋中放食用油加入大蒜炒香再把花菇入鍋炒勻以後放料酒和食用鹽以及適量白糖和紅燒老抽，繼續翻炒加適量清水，蓋上鍋蓋燒四分鐘，把湯汁收濃以後就能出鍋食用。

2：花菇湯

花菇可以和青菜搭配在一起做湯喝，在做的時候要準備花菇四個，青菜一小把，蝦皮適量食用油適量，胡椒粉和食用鹽適量，把香菇洗淨後切片，青菜洗淨，在炒鍋中放食用油加熱以後把香菇片入鍋翻炒，再加適量清水，放入青菜和蝦皮，加熱燒開再燒五分鐘，最後加入需要調味料調勻以後就能食用。

小花菇的功效與作用2

花菇的功效與作用及禁忌

1、花菇的功效與作用

能提高身體的免疫功能，老化的延遲，對過氧化氫的有一定程度的消除作用。