螃蟹的做法與吃法，到了吃螃蟹的季節，大家都會去買螃蟹來吃，可是很多人看見螃蟹卻無從下手，螃蟹的做法與吃法到底都有些什麼呢，那今天小編就帶大家來看一看吧。
螃蟹的做法與吃法1
清蒸大閘蟹
最近大閘蟹好肥啊，特別好吃，最經典的.清蒸大閘蟹做起來吧，但是你想做的好也是要有點技巧的。清蒸原汁原味，最大限度的保留了大閘蟹的鮮美跟營養大閘蟹數只 姜適量 生抽10ml 香醋15ml
原料：大閘蟹、姜、生抽、香醋。
做法步驟：
第1步、將大閘蟹用刷子清洗乾淨，注意不要把繩子解開
第2步、 鍋里加入水燒開
第3步、 大閘蟹肚皮朝上放置，加入一些薑片蒸15分鐘左右
第4步、生抽、香醋倒入碗中拌好備用
第5步、開吃
小貼士：
大閘蟹肚皮朝上蟹黃就不會溢出了不解開繩子是大閘蟹還活的你熱水下鍋的話解開繩子會掙扎，腳會全部斷掉的你也可以在調料汁里加一些姜但個人不建議加大蒜 會搶大閘蟹的味道
螃蟹的做法與吃法2
螃蟹怎麼吃詳解如下：
1、螃蟹蒸熟後，用剪刀把將捆綁螃蟹身上的繩子剪斷，拆掉；
2、用剪刀把螃蟹的大爪子統統剪斷；
3、剪完之後，我們把螃蟹肚子上蟹蓋拔掉；
4、還有就是蟹殼掰開；
5、蟹殼中會有很多蟹膏，這時，我們就可以用小勺子颳着這些蟹膏吃（營養非常豐富喲）。
6、掰開蟹殼的另一半，我們會發現也有蟹膏的。注意：兩邊白色的是蟹肺，不能吃，要去除掉喲；
7、蟹肺清理乾淨後，我們把這一半的部分再掰成兩半；
8、掰完後，我們把蟹腳部位用剪刀剪一下，我們就可以輕鬆把蟹腳部分中的肉拿出來吃啦。
9、吃完了螃蟹身子，我們該吃蟹腳了；
10、我們拿起一個蟹腳，用剪刀把蟹腳分成大概三段即可。
11、剪完之後，我們可以拿出最小的一段戳其中一段中的肉，一頂蟹肉就出來了，很輕鬆；
特別提醒：
1、孕婦、患有痛風病症、消化系統疾病的、消化系統常出問題的人儘量少吃螃蟹。
2、吃螃蟹的時候要儘量減少飲用茶水，酒類、飲料等飲品。
3、在吃螃蟹時，一定要把蟹腮、蟹腸、蟹心（俗稱六角板）和蟹胃（即三角形的骨質小包，內有泥沙）去掉，因爲這幾個部位細菌比較多，難以處理乾淨。
4、吃完蟹殼之後要清洗一下手，喝點薑茶。減少螃蟹的寒涼之性,也可解蝦蟹毒。
