吃什麼菜對胎兒發育好，孕期是一段需要小心照料的時間，爲了孩子和媽媽的健康，孕期的營養一定要均衡充足並且科學，很多媽媽對這一點不清楚，下面分享吃什麼菜對胎兒發育好。
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孕婦可以吃的青菜比較多，建議可以適當的多吃蓮藕、黃花菜、豆芽、胡蘿蔔、萵苣等蔬菜。蓮藕含有大量的維生素、礦物質以及澱粉，可以幫助消化，提高食慾，黃花菜中礦物質、維生素A等含量比較高，可以促進胎兒視神經發育，有利於孕婦的睡眠，豆芽中含有較高的維生素C和蛋白質，有助於提高機體免疫力，萵苣中的鈣、磷、鐵含量豐富，有利於促進胎兒的骨骼發育，還可以預防孕婦骨質疏鬆，還具有一定的清熱、利尿的功效，可以緩解孕期水腫。
建議也可以根據自己的情況，多吃苦瓜、茄子、西紅柿、冬瓜、豆角等蔬菜，建議孕婦多吃應季的水果、蔬菜，減少蔬菜中催熟劑的攝入量。
1、蘿蔔，蘿蔔是一種極普通的根莖類蔬菜，它的營養及藥用價值卻很高。它富含木質素，能夠大大增強身體內巨噬細胞的活力，從而吞噬癌細胞。同時，蘿蔔中的鈣、磷、鐵、糖化酵素及維生素a、b1、b2、葉酸等，都是有益於妊娠的營養。
2、菜花富含維生素k、蛋白質、脂肪、糖類、維生素a、b、c及鈣、磷、鐵等營養素。孕婦產前經常吃些菜花，可預防產後出血及增加母乳中維生素k的含量。菜花除了營養價值高之外，更大的優點是常吃可以防治疾病。它能增強肝臟的解毒能力及提高機體的免疫力，預防感冒，防治壞血病等疾患。用菜花葉榨汁液煮沸後加入蜂蜜製成糖漿，有止血止咳、消炎怯痰、潤嗓開音之功效，更是預防新生兒顱內出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳。孕婦常吃菜花有益。
3、茭白，又稱菱筍，是人們普遍愛吃的蔬菜，它富含蛋白質、碳水化合物、維生素b1、b2、c及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等營養成分，有清熱利尿、活血通乳等功效。
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1、蛋白質：每天的供給量以80～90克左右爲宜。這幾乎是一個女性成年後對蛋白質需求量最大的'時期。爲保證你的子宮、乳房發育以及血液中蛋白質的需要，並維持胎兒大腦的正常發育，應該適量增加優質蛋白質，如豆製品、魚、肉、蛋、動物內臟等。
2、碳水化合物和脂肪：此階段比未懷孕時需增加熱量約10%～15%，即每天增加200～300千卡熱量。爲滿足熱能需要，應注意調劑主食的品種花樣，如大米、高粱米、小米、玉米、薯類等。這樣不僅能滿足準媽媽基礎代謝率增加所消耗的能量，還能提供胎寶寶腦細胞形成和活動所需要的能源。
3、維生素：爲了幫助身體對鐵、鈣、磷等營養素的吸收，這個月也要相應增加維生素A、維生素D、維生素E、維生素B和維生素C的供給。由於維生素D有促進鈣吸收的作用，估每日的維生素D需要量爲10毫克.
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由於青菜、捲心菜等蔬菜含有大量葉酸，而葉酸是胎兒腦發育中的“支柱”，葉酸是與胎兒腦發育有關的重要維生素，如果缺乏葉酸，有可能造成巨幼細胞性貧血，在孕前和孕早期補充一定量的葉酸可以防止胎兒腦神經管畸形。
南瓜含有一些生物鹼、葫蘆巴鹼、南瓜子鹼等生理活性物質，能消除和催化分解致癌物質亞硝胺而有效地防治癌症。南瓜含有豐富的微量元素，是孕期營養所必需的。
芹菜，白菜等長纖維菜類，有助於防止便祕。胎兒的骨骼，神經，造血器官發育需要大量鐵，磷，鈣和各種維生素，所以孕期要注意補充這些物質。除了飲食中多吃動物肝，豆類，菠菜，貝殼類水產品和牛奶外，可適當服些鐵劑，鈣片和維生素 A、B、C、D等、以防治貧血和缺鈣。
