柿子酒的功效與作用及禁忌

柿子酒的功效與作用及禁忌，柿子能當新鮮水果吃,還能夠用於作爲蔬菜水果,還能泡酒,因此備受一衆老人鍾愛。以下是小編想跟大家分享柿子酒的功效與作用及禁忌的文章。

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一、柿子酒的功效與作用

肺生津，清熱止血，澀腸健脾，解酒降壓。 柿子酒的作用：

1、治寒瀉、水瀉

2、治高血壓、慢性乾咳、咽痛

3、治乾咳咯血、久痢便血、小便帶血

4、治地方性甲狀腺腫

5、治泌尿道感染、血尿 推薦：柿子酒的製作方法

二、禁忌

1、空腹吃柿子易患胃柿石症；

2、柿子含單寧，易與鐵質結合起來，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃爲好；

3、柿子和螃蟹同屬寒性食物，因而不宜同吃；

4、患有慢性胃炎、排空延緩、等胃動力功能低下者、胃大部切除術後不宜食柿子；

5、柿子含糖量較高，故糖尿病人不宜食用。

體寒可以喝。但應注意：

1、空腹吃柿子易患胃柿石症。

2、柿子含單寧，易與鐵質結合起來，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃爲好。

3、柿子和螃蟹同屬寒性食物，因而不宜同吃。

4、患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術後不宜食柿子。

5、柿子含糖量較高，故糖尿病人不宜食用

柿子酒的功效與作用及禁忌2

柿子酒的功效

1、清熱解毒活血，澀腸健脾胃，醒酒降血壓。

2、治寒瀉、水瀉：柿子餅2個，放飯上蒸熟菜。

3、治高血壓、漫性支氣管炎乾咳嗽、咽喉痛：柿子餅3枚(去蒂)，冷水和老冰糖適當，蒸至柿子餅柔軟後服用。

4、治乾咳咯血、久痢便血、小便帶血：柿子餅3枚去蒂切一小塊，稻米100克，同熬粥，用老冰糖或白砂糖調料服用。

6、治泌尿系統感染、血尿：柿子餅2枚，燈心草6克，同熬湯，加白糖調料食用，每天2次。

以柿子爲釀酒原料，將柿子搗碎，拌以酒麴，發酵或蒸餾而成。其製作大特點是不用糧食。柿子果酒或柿子酒(發酵酒)persimmon wine 柿果中含有很多還原糖。主要成分是葡萄糖、果糖和甘露糖醇。這些糖經酒精發酵作用，分解成酒精和二氧化碳。發酵的快慢主要與酵母菌的多少、酵母菌活動環境有關。在25～30℃，含糖量不超過12%時發酵快。柿子中的單寧會妨礙其活動，好在加入酵母菌時，先加入黑麴菌將單寧分解(或加鹼中和)。進行發酵時，以密閉室不供給氧氣條件下發酵，才能充分地將糖變成酒精。

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酒的危害有哪些

1、容易患上肝癌

酒是最常見的飲品，也是備受人們歡迎的，但它對人們的健康也存在一定的危害。人們都說常喝酒的人肝不好，其實這是有道理的。因爲酒的主要成分酒精主要通過肝臟解毒代謝，而代謝所產生的中間產物乙醛對肝細胞有直接的毒害作用，其在潛移默化的損害着肝臟。

如果長期無節制地大量飲用它，不但不利於身體健康，而且還易患上癌症。因爲大量飲酒無疑會加重肝臟負擔、加速肝損傷，並且酒精可以刺激垂體的分泌，加快細胞分裂的速度，增加癌症發生的機率，進而易誘發酒精肝、酒精性肝硬化，甚至肝癌。所以，對於酒的飲用一定要適量。

2、易酒精中毒

在醫院的急診科，會經常見到因爲大量飲酒而酒精中毒的人羣。這主要是因爲飲酒過多，肝臟分解能力差，容易暈迷，從而進入休克狀態，由此出現酒精中毒的現象。所以，想要避免這種現象的`出現，最好少飲酒，尤其是不要將各種酒混着喝。

3、胃出血

俗話說，十人九胃，大多數人都患有不同程度的胃病，其中有一半以上的人是因爲常喝酒引起的。其實酒喝多了會傷胃。有些人大量喝酒後，會吐血，這就是喝得太多，胃部承受不了所造成的胃出血。除此之外，還會造其他疾病，如胃病、慢性胃炎等。這些胃部疾病的出現，都與常喝酒脫不了關係。

4、心功能衰竭

有些人的身體明明很健康，但會突然的死於心肌病，其實這是因爲大量飲酒造成的。因爲，常喝酒易使人的心功能衰退，身體解酒能力變差，致使自身無法承受，所以易造成死亡。所以，少喝酒爲好。

5、毀容

人們應酬及聚會易在晚上舉行，這時酒肯定是少不了的。大量飲酒，再加上熬夜，易使面色暗黃，沒有光彩，還會加速面部的衰老，使人越來越憔悴。所以，想要擁有好的肌膚，最好不要飲酒，尤其是晚上。

6、疾病侵蝕

人體出現疾病的原因是因爲免疫力降低，而造成免疫力低下的主要原因是常喝酒。常喝酒的人自身排毒功能都會受到損傷，這樣易使酒精被人體吸收，由此身體機能就會變差，最後導致各種疾病侵蝕身體。