蘋果酵素的做法

蘋果酵素的做法，蘋果酵素是我們日常生活中一種飲品，在我們生活中也是可以製作的，方法簡單方便，所以製作起來也是非常簡易的一種飲品，下面分享蘋果酵素的做法。

蘋果酵素的做法1

蘋果酵素

普通實用,幫助消化,減肥,促進新陳代謝,抗炎、抗菌作用,真是個好東西呀,製作也很簡單,但是必須按照我說的做,否則可能會做成水果酒,就沒有酵素的作用啦.

食材食譜熱量：4887(大卡)主料蘋果 1000克冰糖 1100克

蘋果酵素的做法

蘋果洗淨風乾,玻璃瓶用開水燙過,風乾,雙手用肥皂洗過,擦乾,切蘋果用的刀具,案板,保持乾淨,乾燥。

將蘋果去皮,去核後切塊,然後一層冰糖,一層蘋果的疊放在瓶子中.放滿瓶子的8分滿就行，將蓋子擰緊，切記蓋子也要開水燙了,風乾備用。

隔幾天，搖搖瓶子,以便能夠充分發酵，大概需要放置一個月.觀察到裏邊充滿氣泡,就算是做成了。

把瓶子裏的液體倒進另外一個瓶子裏,原來的瓶子原封好.下邊的圖是倒出來的酵素.

飲用方法: 每次2湯匙，可以兌水喝,最好是涼白開,因爲熱水會是酵素變性。

早上空肚喝, 午飯前1小時,晚上臨睡前喝

注意事項一定要按比例,可以用白糖,也可以用冰糖,但是糖的`量一定不能少於水果的量

一定要把用具消毒好,手洗乾淨,以免酵素黴變。

瓶子不要裝滿,因爲發酵過程中會產生氣體

做酵素也可以用其他水果搭配來做,製作方法一樣

蘋果酵素的做法2

1、蘋果酵素在做的時候需要準備蘋果1千克紅糖500克純淨水適量把準備好的新鮮蘋果洗淨以後消掉果皮，再從中間切開挖掉裏面的果核，把得到的蘋果果肉切成小塊備用。

2、準備一個大點的可以密封的玻璃瓶，高溫消毒後晾乾裏面的水分，再把切好以後的蘋果果肉放在玻璃瓶中，加入準備好的紅糖，放入準備好的純淨水，蓋好玻璃瓶的瓶蓋後，用力搖勻，放在溫暖的環境中發酵，每天要放棄一次持續發酵30天裏面的蘋果酵素，發酵完成取出後過濾得到的液體就是做好的蘋果酵素。

蘋果酵素的正確做法

1、蘋果酵素在做的時候，需要提前準備好蘋果和檸檬，蘋果可以多準備一些檸檬，準備1~2個就可以再準備蘋果1/5量的冰糖，最後準備適量純淨水，準備一個大點的乾淨容器，把它用開水消毒並晾乾。

2、準備好的蘋果洗淨後削掉果皮，去掉果核切成塊狀檸檬，洗淨以後也要切成塊狀，把準備好的水果果肉放入的容器中放一層水果，放一層冰糖，如此交替放入，最後再把準備好的純淨水放進去，蓋好容器蓋以後發酵，一個月以後取出裏面的液體繼續發酵，再過二十左右蘋果酵素就能做好，取出以後可以直接喝。