最簡單的做壽司方法，衆所周知，壽司是日本的傳統美食之一，後來才傳入中國內地，這種食物簡小而美味，方便攜帶，深受廣大人民羣衆的歡迎，尤其是上班族，下面就爲大家分享最簡單的做壽司方法。
最簡單的做壽司方法1
家庭版壽司 | 無壽司醋、無壽司米版本的做法
我在淘寶買的紫菜，有配這種竹簾卷。 小tip：用之前拿保鮮膜包起來，這樣又好卷壽司又不用清洗這個竹簾！！
饒了兩三圈，就變成這樣啦
準備材料，黃瓜、香腸、雞蛋餅都切成條備用 （番茄醬可有可無）
這裏用到的米就是我中午煮的米飯而已，不過要用來卷壽司的話米飯不要煮的太軟，水比平常煮米飯少放一些。
鋪上黃瓜香腸雞蛋絲和肉鬆，再擠點沙拉醬更好吃，然後捲起來切一下就可以啦
我更喜歡蘸壽司醬油芥末，味道特別好。也可以擠點沙拉醬或者番茄醬在上面，看個人喜好
美圖時間到
簡單又美味
最簡單的做壽司方法2
壽司的做法
1、米飯比例大米:糯米（2：1）。喜歡米飯口感黏黏的，可以1：1。
2、米飯煮熟後，趁熱加入壽司醋拌勻放涼備用。
3、如果買不到壽司醋，可以用白醋：白糖：鹽以6：3：1比例調成。具體比例是用規格相同的容器來計算的，如同個湯匙，調製壽司醋的.比例爲：6勺白醋：3勺白糖：1勺鹽。以此疊加增減。這個配比的口感相對比較爽口。
準備食材。
1、平底鍋煎蛋餅，放涼後切條。
2、萵筍，香菇（幹香菇需溫水泡發兩小時），切條後分別焯3分鐘撈出瀝乾冷卻備用。尤其香菇一定要擠幹多餘的水分
3、火腿腸，黃瓜切條備用。
製作壽司卷。
紫菜鋪在壽司簾上。
關於紫菜卷，各大超市都有專門製作壽司卷的紫菜（也稱海苔），如果實在買不到，某寶也有。千萬不要用其它紫菜或海苔代替哦
米飯均勻鋪在壽司內，留出上下一公分。如果覺得粘手，可以用勺子舀飯，再用勺背均勻推開抹勻即可。用手鋪飯的，記得在手上抹適量壽司醋防止沾黏
食材均勻鋪在米飯底部。紫菜上方留出的位置抹上一層壽司醋，最後捲上去後才能粘住，使壽司卷更緊更不易散
還可以鋪肉鬆
這是剩飯製作的醬油拌飯版本，無需加壽司醋。這裏只是提供多種製作方法給大家參考。
用力握緊竹簾兩頭，慢慢捲起米飯，稍壓一會兒定型
最後用刀切成小片約1、5CM寬即可
家裏刀鈍了，用的切面包的鋸齒長刀，切得有點挫
小貼士
1、製作壽司，手一定要清洗乾淨哦。
2、米飯趁熱拌入壽司醋後，需要放涼備用，時間急可以用風扇吹涼。其餘所有加熱汆燙的食材都需要瀝乾放涼後，才能製作壽司卷，不然紫菜會因受熱而變軟變韌，口感就不好了。
by the way:聽說在日本，壽司師傅大多都是男性，因爲女性手暖，不太適合捏飯糰。當然這只是聽說。
不論男女，如果手比較暖，在卷壽司的時候，可以事先沖沖涼水或摸一摸冰袋把手降溫，擦乾後再卷壽司。因爲手暖會讓食材不那麼新鮮，尤其在夏季。
另外，有些廚友說這個更像紫菜包飯，我很同意。但紫菜包飯也是屬於壽司的一種，它類似便當，操作方便，食材多樣化，居家出遊工作帶飯都非常實用，而且口感更貼近生活，比起專門去壽司店品嚐的壽司，更適合我們的日常飲食習慣。
最簡單的做壽司方法3
壽司的做法
備齊所有材料
黃瓜，紅蘿蔔，火腿腸切成條備好
米飯煮熟後放入盆中，調好壽司醋，我用的是蘋果醋和糖混合在一起來調的，用米醋也調也可以，但是我發現蘋果醋口感更好，甜度根據個人口味一點點的加，不要調得太甜了就行。自己先嚐下壽司醋的味道再倒入米飯中拌勻，不要壓，豎着這樣打散就好。
把竹卷席放在臺面上，海苔片粗糙的一面朝上，然後米飯均勻的平鋪在海苔片上面。
四周都鋪平，稍微留些空間就好
依次放上黃瓜，紅蘿蔔，火腿腸，肉鬆。裏面的食材也可以隨個人喜好的口味來放，你想放什麼就放什麼，放水果，或者別的都是可以的
如圖中的手法：大拇指抵住底部，食指，中指壓在食物上，不讓食物走形，然後竹卷席向上捲起一圈，壓住卷席定形
第一圈壓好形後接着卷，左手一邊卷，右手一邊拉卷席向上，直到卷完海苔爲止
卷完海苔壓一壓，壓結實了不容易散開
壓一壓，放檯面上壓一壓，或者像我這樣壓，都可以，力氣別太大了，會把海苔片壓爛的
切的時候刀抹上水，這樣不容易粘刀面，壽司卷頭尾部門切出來是不好看，不成形的，一般直接入口吃掉中間切好後襬盤就完成了
小碗倒入醬油，擠上芥末，齊活，開吃！平時買到的芥末都不敢好吃，這次售貨員給我拿的這個差點沒把我熗叉氣了……爽歪歪，要得就是這個味。你們也開始做吧……
