含有植物纖維的蔬菜水果，我們所知道的食物纖維主要是存在於蔬菜、糠麩和各類穀類食物中，食物纖維有很多作用，我們也經常聽到食物纖維可減肥的話。下面是含有植物纖維的蔬菜水果。
含有植物纖維的蔬菜水果1
1、富含高纖維的水果有：蘋果、犁、馬鈴薯、紅薯、桃、油菜、杏、棗、芹菜、獼猴桃、柑、橙、香蕉、山楂、楊梅、李子、葡萄、西瓜。
2、富含高纖維的蔬菜有：捲心菜、胡蘿蔔、青菜、黃瓜、西紅柿、香菇、番茄、大豆、韭菜、冬瓜、大蒜、金針菜、筍等都是高纖維或高果膠的食品
高纖維食物的種類
1、燕麥。燕麥片中的高粘稠度可溶性纖維，能減慢胃部消化時間，讓人保持飽腹感。燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維增進胃腸蠕動，發揮通便排毒的作用。
2、山藥。山藥含有豐富的纖維，容易讓人產生飽腹感，抑制食慾，而且豐富的膳食纖維還能促進腸胃蠕動，促進排便。山藥可整頓消化系統，減少皮下脂肪沉積，預防肥胖，同時還能增加免疫功能。山藥富含粘液蛋白，能有效降血糖，可間接體內調節胰島素水平。
3、蘋果。蘋果中含有膳食纖維和果膠，有利於腸胃蠕動，清除血清膽固醇。蘋果中的鈣有助於體內多餘鹽分的代謝，消除水腫。同時，蘋果富含鉀元素，可以緩解因攝入過量鈉而引起的水腫，還有利尿的作用。
經常吃蘋果的人，膽固醇含量比不經常吃蘋果的人低20%左右。同時，蘋果中還含有較多的粗纖維，它們在胃中消化較慢，具有飽腹感，故可以減肥。
含膳食纖維的蔬菜水果有哪些。
含膳食纖維的蔬菜水果有黃瓜、苦瓜、茄子、蘋果、柑橘等。
1、黃瓜：葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長，有棱溝，被白色的糙硬毛。卷鬚細。葉柄稍粗糙，有糙硬毛。
2、苦瓜：葫蘆科苦瓜屬植物，一年生攀援狀柔弱草本，多分枝。莖、枝被柔毛。卷鬚纖細，不分歧。
3、茄子：茄直立分枝草本至亞灌木，高可達1米，葉柄及花梗均被分枝，平貼或具短柄的星狀絨毛，小枝多爲紫色（野生的往往有皮刺），漸老則毛被逐漸脫落。
4、蘋果：蘋果是落葉喬木，通常樹木可高至15米，但栽培樹木一般只高3-5米左右。樹幹呈灰褐色，樹皮有一定程度的脫落。
5、柑橘：柑橘是芸香科、柑橘屬植物。性喜溫暖溼潤氣候，耐寒性較柚、酸橙、甜橙稍強。
含有植物纖維的蔬菜水果2
一、什麼是高纖維食物
高纖維食物是含有纖維素的食物，高纖維食物有益成分多，能有效預防癌症，高纖維食品和低脂肪食物有助防心臟病。吃高纖維食物不僅可以幫助排除身體裏的`有害物質和廢物，還可以減肥，使我們的身體變得更加健康。現代醫學和營養學經研究確認了食物纖維可與傳統的六大營養素並列稱爲“第七營養素”。
二、高纖維的蔬菜水果有哪些
1、蔬菜
(1)芹菜
食物纖維量：1.4g/100g
芹菜含有粗纖維，可以促進腸道蠕動，通便的同時幫你剮掉體內多餘的油脂。如果是選擇每週一天斷食排毒，可以喝芹菜汁。
(2)菠菜
食物纖維量：2.8g/100g
菠菜含有大量的植物粗纖維，有促進腸道蠕動的作用，且能促進胰腺分泌，幫助消化。菠菜中還含有多種微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增強抵抗力。
(3)捲心菜
食物纖維量：1.8g/100g
捲心菜的熱量超低，還能抑制脂肪吸收，可增強飽足感，多吃也不會熱量超標!而且其中所含的維生素，可有效抑制脂肪的吸收。除了減肥，捲心菜還能有利降火消腫。另外，捲心菜含有促進胰島素分泌的成分，可幫助控制血糖，預防糖尿病。
(4)西蘭花
食物纖維量：4.4g/100g
西蘭花屬於高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖。纖維在胃內吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產生飽腹感，有助於減少食量，對控制體重有一定作用。粗纖維還能夠潤腸通便，幫助排清宿便，讓小腹變得平坦。
2、水果
（1）奇異果
奇異果含有較多的膳食纖維和寡糖、蛋白質分解酵素，能幫助人體腸胃消化，吸附和帶走腸道內很多有害物質及油膩脂肪，快速清除體內堆積的有害代謝產物。
（2）梨
梨富含膳食纖維，能促進胃腸蠕動，使積存在體內的有害物質大量排出，避免便祕。
（3）木瓜
木瓜除了含有豐富膳食纖維外，還含有蛋白分解酵素、番瓜素，可幫助分解肉肉，減輕胃腸的工作量。
（4）香蕉
香蕉裏豐富的食物纖維和果膠可使香蕉在大腸中吸收大量的水分，使糞便鬆軟，有助於排泄。
（5）蘋果
蘋果除了含有豐富的膳食纖維外，它所含的半乳糖醛酸對排毒也很有幫助，而其果膠則能避免食物在腸內腐化。
含有植物纖維的蔬菜水果3
纖維素多的水果有蘋果、梨、奇異果、菠蘿、草莓等。纖維素是自然界中分佈最廣、含量最多的一種多糖，佔植物界碳含量的50%以上。棉花的纖維素含量接近100%，爲天然的最純纖維素來源。一般木材中，纖維素佔40～50%，還有10～30%的半纖維素和20～30%的木質素。水果纖維素含量最多的是紅果乾，纖維素含量接近50%，其次有桑椹幹、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。
蔬菜中含有豐富的纖維素。不含纖維素食物有：雞、鴨、魚、肉、蛋等；含大量纖維素的食物有：粗糧、麩子、蔬菜、豆類等。目前國內的植物纖維食品，多是用米糠、麩皮、麥糟、甜菜屑、南瓜、玉米皮及海藻類植物等製成的。各種肉類、蛋類、奶製品、各種油、海鮮、酒精飲料、軟飲料都不含纖維素；各種嬰幼兒食品的纖維素含量都極低。
富含膳食纖維的水果有哪些
首先，對於平常所吃的水果裏面，像蘋果，葡萄，香蕉，柿子等水果，它們所含的膳食纖維都比較多，大家也可以進行一定的選擇，當然膳食纖維所說的就是進入到我們的消化到之後，能夠不被腸胃裏面的一些所分解的營養元素，同時它也能夠起到一定的幫助，我們身體排毒的效果，而且還會讓我們產生一種飽腹的感覺，相對來說還是非常有必要補充的
對於我們身體來說也是有很好的幫助，既可以讓我們感覺到很飽，同時也能夠幫助身體進行排毒，確實是能夠起到很好的效果，像蘋果，香蕉這類食物不僅可以補充相應的營養元素，同時對於我們身體器官來說也是能夠起到一定的效果，能夠幫助腸胃進行蠕動，對於如果出現了消化不良等情況，都是可以通過吃這些食物來進行改善的。
