冰糖銀耳湯的功效與作用，冰糖銀耳粥主要是用泡發的銀耳加入冰糖之後製作成的一種營養湯品。冰糖銀耳湯美味可口滋補養生，冰糖銀耳雪梨湯有很多功效。那麼冰糖銀耳湯的功效與作用有哪些呢？
冰糖銀耳湯的功效與作用1
冰糖銀耳湯的功效與作用，有以下幾點：
1、降燥滋陰：口乾、皮膚乾燥的人，適當食用冰糖銀耳湯，具有較好的降燥功效；
2、清除虛火：對於陰虛火旺所導致的口乾、咽喉腫痛、眼睛紅腫、聲音嘶啞，適當食用冰糖銀耳湯，可以清除虛火，緩解上述症狀；
3、促進睡眠：冰糖銀耳湯通過滋陰，能夠使心血得到滋養，對於心煩意亂、心神不寧，以及容易失眠、多夢的人，可以發揮提高睡眠質量的功效；
4、緩解疲勞、恢復體力：冰糖銀耳湯富含碳水化合物，即糖分，1g糖能夠產生4kcal的熱量。
因此適當食用冰糖銀耳湯，可以緩解疲勞、恢復體力。
1、冰糖
冰糖嚴格來說是一種調味品，一般多爲奶茶店常備。在家庭生活當中，冰糖也是一種必不可少的食材。例如做紅燒排骨的時候，很多人會習慣性加入一些冰糖做成糖醋味。冰糖中含有蔗糖，可以滿足人體對糖分的需求。
2、銀耳
冰糖銀耳枸杞湯之所以會如此受歡迎，更多是因爲銀耳在其中起到了融合的基礎性作用。銀耳中富含天然的膠質可以讓湯汁變得很粘稠，同時其中所富含的爲維生素和微量元素等可以補充身體營養。
3、枸杞
枸杞是一種天然的滋補安生食材，食之有養肝補腎的好處。與銀耳食材搭配，可以利用銀耳的溫和屬性綜合其中的燥熱屬性，令銀耳湯營養價值更棒。
那麼，冰糖銀耳枸杞湯到底有啥功效和作用呢？爲此爲大概總結了一下，在平時生活中常喝冰糖銀耳紅棗湯有促進腸胃消化，養肝補腎，提高身體免疫力的作用。那麼，冰糖銀耳枸杞湯可以每天都喝嗎？是否有存在一些禁忌和注意事項，以及副作用呢？
嚴格來說，冰糖銀耳枸杞湯是一種養生湯，是可以每天都喝的，本身並不存在所謂的副作用。但是需要注意的是，對於血糖比較高的人來說，則不太適合常喝冰糖銀耳枸杞湯。同時，枸杞屬於溫熱類食材，具備一定的滋補作用，對於體質比較健壯，精力比較旺盛的人來說，也不太適合每天吃，並且一次性不要吃太多。
冰糖銀耳湯的功效與作用2
1、烹調冰糖銀耳湯以前應當先將白木耳涼水侵泡(所有發起來)再用熱(溫)侵泡20至30分鐘，隨後用清理水反覆清洗幾回後纔可食。泡開後應除掉未打開的一部分，非常是這些呈淺黃色的一部分。
2、白木耳假如呈焦淡黃色或綠褐色就不可以吃完，不鮮豔，朵形柔弱不一，易破，蒂部有小黑點，或桔紅色軟斑，經小水泡後，發粘異味重都不好。此外，凡表層長有絨毛狀的乾片就會有長黴的風險。這類白木耳是黴變的白木耳，吃完以後可能導致食物中毒，對人腦、肝臟和腎臟功能均有比較嚴重的危害。
3、冰糖銀耳湯的糖份較爲高，儘量不要在夜裏臨睡前服用，那樣會提高血液粘稠度，對身心健康不好。
4、儘量不要喝過夜的冰糖銀耳湯，白木耳帶有較多的磷酸鹽類，經烹製後假如置放時間較長，在病菌的溶解功效下，磷酸鹽會轉變成亞硝酸鈉，它進到血液會使身體中一切正常的血紅蛋白濃度空氣氧化成高鐵動車血紅蛋白濃度，影響身心健康。
白木耳的營養成分成分：白木耳有祛毒的作用，枸杞子治腎臟腎陽不足，腰痠腿軟，頭昏，眼花。
白木耳忌諱羣體：外感風寒的人、糖尿病人慎食。
適合羣體：一般羣體均可食。尤適合慢性支氣管炎、肺原性心臟病、陰火虛旺病人。
冰糖銀耳湯的功效與作用3
一、冰糖紅棗銀耳湯的禁忌
1、有出血症或是女性月經期間不宜食用。
銀耳本身有抗血小板凝聚的`作用，有出血症的人食用後會導致出血加重，不利於傷口癒合。女性如果再月經期間食用銀耳，可能會導致經血過多。
而紅棗性甘甜，吃多了容易導致溼氣堆積在體內，如果有經期出現水腫現象的，吃紅棗會導致水腫情況更加嚴重。
2、腹脹的人羣不宜食用。
確切的說，腹脹的人羣是不宜食用紅棗湯的，因爲紅棗湯容易導致腹脹的情況越發嚴重起來。
3、糖尿病的人不宜食用。
冰糖紅棗銀耳湯中糖分比較多，糖尿病的人羣食用後會導致體內血糖升高，不利於病情的控制。
4、外感風寒的人不宜食用。
銀耳性涼，有受風寒的人若食用會導致病情加重。這一類人羣腸胃消化能力比較弱，必須要將銀耳紅棗煮得比較軟爛之後才能食用，並且一次不能吃太多。
二、哪些人可以吃冰糖銀耳紅棗湯
1、食慾不振、精神衰弱、心神不寧的人：棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。
2、中老年人、發育中的青少年以及女性：棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長髮育高峯的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益。
3、免疫力差的人：紅棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞，藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
4、高血壓患者：棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效。
5、膽結石患者：經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因爲鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變爲膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。
