銀耳湯的功效和作用，銀耳湯作爲一種養生湯，其營養價值非常的高，所含的營養物質對人體有很大的好處，在合適的時間段飲用銀耳湯也是很有講究的。那麼銀耳湯的功效和作用是什麼呢？
銀耳湯的功效和作用1
功效作用
1、滋陰養肺
銀耳湯是我國常見的一種小吃，主要適宜銀耳爲主要材料製成的，味甘淡性平、無毒，其中含有豐富的蛋白質、多糖和維生素，具有一定清肺養血、滋陰化痰之功效，是一種比較好的補品。
2、美容養顏
銀耳湯中的蛋白質、維生素、膠質等成分物質，進入人體之後既可以幫助潤澤肌膚，對皮膚角質有良好的滋養潤澤作用，又具有一定抗氧化作用，可以幫助延緩肌膚衰老，適量食用可以使人體皮膚白皙細嫩、柔軟而富彈性，是一種高級天然美容佳品，具有一定美容養顏的作用。
3、減肥瘦身
銀耳湯中含有大量的維生素、膳食纖維素、蛋白質、氨基酸以及鈣、鐵等成分物質，其中膳食纖維素可以促進人體腸胃如，加速食物的吸收以及代謝，減少脂肪的吸收，具有一定減肥瘦身的作用，對人體健康具有一定好處。
4、滋陰補身
銀耳湯具有滋陰潤肺、益氣和血、補腦提神的作用，適宜老弱婦孺、病後體虛者食用，而且對於高血壓、血管硬化等患者也很適宜；其次銀耳湯中的海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，具有扶正強壯的作用
5、保肝解毒
銀耳湯中含有大量的氨基酸中的酸性異多糖，適量食用可以幫助提高人體免疫力，有扶正固本作用，對老年慢性支氣管炎、肺心病有一定的緩解功效，其次可以促進肝細胞蛋白質與核酸合成，提高肝臟的解毒能力，具有一定保肝護肝的作用。
6、增強免疫力
銀耳湯中的銀耳多糖，由酸性多糖、中性雜多糖、酸性低聚糖、胞壁多糖、胞外多糖等組成，食用食用可以增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能，從而幫助提高人體的免疫力。
1、冰糖銀耳雪梨湯的功效
冰糖銀耳雪梨湯相信大家都不會感覺到陌生，在中醫上來說，是有很好的潤肺功效的的，而且還可以祛痰止咳，不僅僅是對於成年人，孩子患有支氣管炎，肺炎的時候，也是可以燉點冰糖銀耳雪梨湯來喝，對於緩解病情是有着很好的幫助
可以說既經濟又實惠，製作起來也並不麻煩，這些材料都是生活中常見的，只需要廢點時間就可以了，所以有需要的時候不妨試試，相信會有不錯的效果。
2、紅棗銀耳蓮子湯
紅棗銀耳蓮子湯在中醫上來說是一味滋補的良藥，銀耳本身是可以增加肝臟排毒的能力，起到保護肝的作用，而且還含有豐富的維生素D，長期食用可以有效的防止鈣的流失，對青春期孩子的生長髮育起到很大的幫助作用，蓮子則可以安神靜氣
對於睡眠不好的人很有幫助，而且還具體降血壓抗癌的作用，對於女性來說，還有美容的功效，所以喝紅棗銀耳蓮子湯對身體是很有益處的。
3、冰糖銀耳雪梨湯的做法
冰糖銀耳雪梨湯不僅可以潤肺止咳，還具有美容的功效，不僅僅是生病的時候，就是平常喝對身體也是有幫助的，製作起來也不復雜，首先就是準備好材料，冰糖，銀耳，雪梨和枸杞，銀耳用水泡了之後撕開，雪梨去皮後切成小塊
然後將銀耳放入砂鍋中燉到水開，然後再加入冰糖，等到融化之後放進去枸杞和雪梨，再等到水開就可以服用了，最好是趁熱熱的時候喝。
4、百合銀耳蓮子湯
百合銀耳蓮子湯是人們生活中一道常見的佳餚，不論是結婚還是過壽，在餐桌上是常見的一道菜，主要是利用百合，銀耳和蓮子一起熬製而成的，不管是老人還是孩子都可以食用，其中的銀耳含有豐富的營養，具有美容養顏的`功效，深受女性的喜愛
百合最大的功效就是可以靜心安神，睡眠不好的人吃百合是可以緩解症狀的，而且還有潤肺的作用，所以這道湯是可以作爲保健品來食用的。
5、冰糖銀耳百合燉雪梨
冰糖銀耳百合燉雪梨是我們生活中常見的一道菜，現在已經不僅僅是單純的作爲一道菜，在患有某些疾病的時候服用，還會幫助到病情的恢復，比如患有支氣管炎，肺炎的時候，服用後可以達到潤肺止咳以及化痰的作用
愛美的女性食用後還可以達到養顏美容的目的，在中醫上面這也是作爲一道方子使用的，製作上簡單方便，成本也不高，這些食材都是生活中常見的。
銀耳湯的功效和作用2
銀耳湯的功效：
銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便祕結等病症。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受蔘茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟，增強機體抗腫瘤的免疫能力。
銀耳富含天然膠質，有滋陰、潤燥、清熱的功效，長期堅持飲用銀耳湯能滋潤皮膚，美容養顏。
銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，有減肥的作用。
銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，有益於生長髮育。
銀耳中的多糖類物質，能增強人體的免疫力，有補氣和血之效。
銀耳味甘、性平，歸肺、胃、腎經；有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效；用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便祕結等病症；對陰虛火旺不受蔘茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳藥性作用緩慢，需久食纔有效。
銀耳每百克含蛋白質5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，熱量341千卡，鈣380毫克，磷250毫克，鐵30.4毫克。此外，還含有多種維生素和微量元素及銀耳多糖等成分。
銀耳又是席上珍品佳餚和滋補佳品。用冰糖、銀耳各半，放入砂鍋中加水，以文火加熱，煎燉成糊狀的冰糖銀耳湯，透明晶瑩，濃甜味美，是傳統的營養滋補佳品；用銀耳、枸杞、冰糖、蛋清等一起燉制的枸杞燉銀耳，紅白相間，香甜可口，具有較強的健身功能；用銀耳與大米煮粥，也是別具風味的營養佳品。
銀耳湯的功效和作用3
銀耳湯的功效和作用
1、銀耳湯中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖。銀耳蛋白質中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。
銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.4毫克。此外，銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高級滋養補品。
2、銀耳湯富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
3、銀耳湯富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
4、銀耳湯中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5、銀耳湯中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。
6、銀耳湯還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
7、銀耳湯能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
