紅棗的食用禁忌，我們都知道紅棗有着補氣血的功效，女性日常多吃紅棗，能起到補血和美容養顏的效用。但我們在吃一種食物之前，是需要了解起功效和食用禁忌的。下面是關於紅棗的食用禁忌介紹，希望對大家有幫助！
紅棗的食用禁忌1
紅棗的食用禁忌有哪些
禁忌一、不宜和黃瓜或蘿蔔一起食用
蘿蔔會有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，這兩種成分都是紅棗的剋星，都會破壞紅棗的維生素，從而導致紅棗的營養價值流失。
禁忌二、不可過量
本草綱目中說：“多食令人寒熱，凡羸瘦者不可食。”脘腹脹滿、食慾不振者不宜食用。因其含糖量較高，糖尿病患者不宜食用紅棗氣味甘、辛、熱，性偏溼熱，容易生痰生溼。痰溼壅盛的人多食紅棗以後，原先的症狀容易加重，出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。吃棗還要注意保護好牙齒。每天吃棗以不超過50克爲宜。
禁忌三、單吃生紅棗補血
紅棗含有大量的鐵元素，的確對缺鐵性貧血有很大的療效，還可以促進白細胞生長，提高血清白蛋白，保護肝臟。但是如果只是單單靠吃紅棗來補血，補血的效果甚小，如果想達到最佳的補血效果，應該搭配一些葡萄乾、龍眼等食物。更重要的一點是，如果只是靠生吃紅棗來補血，不僅效果不明顯，還會引起漲氣腹瀉。生吃時，紅棗皮容易滯留在腸道中不容易排出，影響腸胃消化，攝入量過大就會引起腸胃漲氣，且容易引起肥胖，建議一個禮拜2到3次即可。
禁忌四、最好不要用水煎煮
因爲溫度超過80攝氏度，棗裏面的維生素C就被破壞了。用清水洗淨後，生吃是最有營養的，每天堅持吃5～8枚紅棗，對身體非常有益。
禁忌五、食用紅棗後，不要馬上吃高蛋白食品
吃紅棗之後不要馬上進食蛋白質高的食物，比如是海鮮和奶製品。因爲維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個小時後，再吃高蛋白食品。
禁忌六、服用退熱藥時禁忌食用
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物紅棗容易形成不溶性的複合體，減少初期的吸收速度。大棗爲含糖量高的食物，故禁忌食用。
禁忌七、服苦味健胃藥及驅風健胃藥時不應食用
苦味及驅風健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官，反射性地提高食物對中樞的興奮性，以幫助消化、增進食慾。若服用以上藥物時用大棗，則明顯地影響藥物的療效。
紅棗的食用禁忌2
紅棗的食用禁忌
1、紅棗+蔥：因爲大棗是含維他命特別高的食物，而且能夠補益脾臟和胃，還有生津的效果、滋心潤肺、養血安神也是棗子的效果之一。蔥中含有刺激性氣味的揮發油和辛辣物質，可以去除魚腥等食物的氣味，產生特殊的'香味，並且還可以刺激消化液的分泌，增進食慾。
大棗能補充脾臟和胃，蔥能刺激消化液的分泌。在中醫看來，蔥是辛熱助火的食物，棗也是性甘辛熱的食物，兩者都是相同的食物，所以一起吃會使人上火。
2、紅棗+海螃蟹：螃蟹是屬於寒性的食材，紅棗屬於溫熱滋補的食材，他們一起同食易患寒熱。如果要吃至少要相隔兩個小時再食用，不然就很容易拉肚子。
3、大棗+動物肝：肝臟的維生素含量非常高，而棗子會破壞維生素，這兩個食材一起食用，效果反而不好。動物肝臟中含有豐富的銅、鐵等元素，這些金屬離子會氧化其他食品中含有的維生素C，使其失去作用。因此，大棗不要和動物的肝臟一起食用。
4、大棗+魚+蔥：一起吃會造成消化不良。大棗不能和魚一起吃，會造成消化不良。另外，棗也不能跟蔥一起吃。
5、大棗+鮎魚：如果同時吃鮎魚和大棗，那麼就很容易掉頭髮，而且一起吃的話還會中毒。因此，在吃大棗的同時，不能吃鮎魚。
6、大棗+銀魚：銀魚一般普遍認爲的營養價值非常高，還有豐富的蛋白質含量，而且可以起到潤肺、止咳、補益脾胃的效果。
紅棗怎麼吃
一、紅棗泡水，養肝排毒
實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。
紅棗的一個沖泡細節決定着它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再衝泡。
還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因爲它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
二、紅棗泡茶，補氣護嗓
將紅棗炒熟至黑後用來泡茶喝，對治療胃寒、胃痛有顯著的療效。
如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。
三、紅棗熬湯，止咳潤肺
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。
材料：銀耳：20克（大約半朵），紅棗：20顆，冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）。
做法：把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火。
四、紅棗煮蛋，補血養顏
用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
五、紅棗熬粥，安神助眠
中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。
六、紅棗泡酒，血管通暢
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。
