南方霜降吃什麼傳統食物，中國人都有在節氣的時候吃傳統食物的習俗，霜降這個節氣的到來，意味着天氣開始漸漸轉涼，冷空氣越來越重，下面就來分享南方霜降吃什麼傳統食物。
【霜降傳統食物】
1、柿子
這裏說的柿子就是水果柿子，看起來黃燦燦的，特別誘人。霜降這天，在很多北方地區，是需要吃柿子的，不然一整個冬天，嘴脣會乾裂。
秋冬季節多吃柿子，還有滋補潤燥、抵禦風寒的作用，趁着今天去市場上買點，明天吃起來吧。
2、鴨子
閩南地區，有這個習俗，在霜降這一天吃鴨肉。每次到了霜降這天，閩南等地區的`鴨子，幾乎是脫銷的狀態，因爲實在是太多人買了，基本上每家每戶都遵循這個風俗習慣。
而且鴨肉是一種很好的進補食物，多吃還不容易上火，烤鴨、燉啤酒鴨等等做法都很好吃。
3、牛肉
冬補不如霜降補，霜降進行滋補是最合適的季節，而牛肉又是衆所周知的，特別滋補的東西，因此霜降這天，在不少地方都喜歡吃牛肉，這種習俗被衆人流傳至今。
而且牛肉高蛋白低脂肪，味道也是極其美味的，大人小孩都拒絕不了這種美味。多吃牛肉，還可以增強力量，補充充足的營養。
4、蘿蔔
蘿蔔雖然是蔬菜，但是也是一種滋補效果很好的食物，“十月蘿蔔賽人蔘”，可見蘿蔔的營養價值有多麼的高。
霜降時節，不少地區喜歡吃蘿蔔，其實蘿蔔不僅可以單獨吃，它還可以搭配牛肉、豬肉等等一起吃，營養更爲豐富。蘿蔔這個季節也很便宜了，喜歡吃的話今天買點，明天霜降記得吃起來。
5、柚子
水果這部分，霜降最適合吃的，也就是柚子了。柚子的食療效果非常強，而且秋冬季節比較容易上火，特別適合吃柚子。
霜降吃什麼
1.柿子
霜降過後，柿子已經完全成熟，而且甜度非常好。所以在霜降的節氣當中，南方人有吃柿子的習俗。老話說吃了柿子就不會流鼻涕，不會感冒，所以這也是一個希望身體健康的美好心願。不過柿子雖然好吃，但是柿子是屬於涼性的'水果，所以吃的時候也要適量。
2.鴨子
一道霜降，鴨子就會賣脫銷。因爲在南方人心裏認爲，鴨子有滋補的功效，尤其到了霜降之後，天氣越來越冷，多吃鴨子可以補充身體當中的能量，能夠起到禦寒和增強抵抗力的作用。所以霜降時節都會準備食用鴨子。鴨子的吃法很多，可以熬湯，可以做醬鴨、板鴨、鹽水鴨，還能做成大家愛吃的烤鴨等等。
3.吃蘿蔔
都說天冷之後蘿蔔的營養非常好，甚至賽過人蔘。所以霜降過後，蘿蔔也成爲了南方人餐桌上必不可少的一道菜餚。用蘿蔔燉排骨、燉牛肉、多羊肉都非常的好吃，還可以涼拌蘿蔔或者是紅燒，味道都非常不錯的。
4.荸薺
荸薺相信很多南方人並不陌生。在霜降的節氣當中，氣溫開始變低，而且空氣當中的水分也會變少，人容易出現口乾舌燥，內火過旺的現象。所以這個時候吃點荸薺就可以起到清肺潤嗓，降火氣的作用。荸薺可以直接生吃，也可以煮着吃，尤其是煮荸薺的湯，千萬不要倒掉，加點糖喝下去效果最好。
霜降節氣有什麼講究
霜降登高
霜降時節有登高遠眺的習俗。登高既可使肺的功能得到舒暢。
登至高處極目遠眺，心曠神怡，可舒緩心情。天高雲淡，楓葉盡染，登高遠眺，賞心悅目，但也要有所講究。登高的時間要避開氣溫較低的早晨和傍晚。登高時，要沉着，速度要慢，以防腰腿扭傷;下山不要走得太快，以免膝關節受傷或肌肉拉傷。登高過程中，應通過增減衣服來適應溫度的變化;休息時，不要坐在潮溼的地上和風口處;出汗時可稍鬆衣釦，不要脫衣摘帽，以防傷風受寒。
霜降吃牛肉
霜降吃牛肉是爲了祈求在冬天裏身體暖和強健。
不少地方都有霜降吃牛肉的.習俗。例如廣西玉林，這裏的居民習慣在霜降這天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿蔔，或是牛腩煲之類的來補充能量，除牛肉外，羊肉與兔肉也與霜降相宜。
霜降吃柿子
在我國的一些地方，霜降時節要吃紅柿子。
在當地人看來，這樣不但可以禦寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。泉州老人對於霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。有些地方對於這個習俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴脣都會裂開。
霜降到了拔蘿蔔
處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿蔔
在山東地區，有句農諺“處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿蔔”，所以山東人霜降喜食蘿蔔。農諺有“霜降蘿蔔”一說，是指霜降以後早晚溫差大，露地蘿蔔不及時收穫將出現凍皮等情況，影響蘿蔔品質和收成。
霜降的由來
古籍《二十四節氣解》中說：“氣肅而霜降，陰始凝也”。我國古代將霜降分爲三候：一候豺乃祭獸；二候草木黃落；三候蜇蟲鹹俯。豺狼開始捕獲獵物，祭獸，以獸而祭天報本也，方鋪而祭秋金之義；大地上的樹葉枯黃掉落；蜇蟲也全在洞中不動不食，垂下頭來進入冬眠狀態中。
