懶人版宮保雞丁怎麼做

懶人版宮保雞丁怎麼做呢？宮保雞丁這道菜在日常很常見，雞肉的鮮嫩配合黃瓜的爽口和花生的香脆，超級美味，不僅僅下飯，而且滿足了味蕾。下面跟小編一起來看看懶人版宮保雞丁怎麼做吧！

懶人版宮保雞丁怎麼做1

懶人版宮保雞丁

用料

懶人版宮保雞丁的做法 先準備食材食材

食材都切成小丁哦(′-ω-`)

醃製雞胸肉哦：加生抽、料酒、蠔油、食用油、澱粉各一勺抓勻,醃製十分鐘

調醬汁:生抽一勺、醋一勺、白糖三勺、蠔油、老抽、澱粉各半勺,再加三勺水，攪拌均勻。

炸花生:花生熱鍋涼油下鍋,小火慢炸,等花生有噼裏啪啦炸開,冒小泡時撈出。（聞到花生的味道就想吃了^ω^）

鍋裏留少許油,放入郫縣豆瓣醬,炒出紅油，火別太大，會糊鍋喲～

放入雞胸肉炒至變色

加入比較難熟的胡蘿蔔，翻炒至胡蘿蔔變軟哦

加入黃瓜和調好的醬汁，翻炒至醬汁略微收幹，別太乾哦，醬汁拌飯超美味

快出鍋時加入花生，翻炒一下

天吶，太讚了，忍不住吃了兩碗飯

忍不住誇誇自己，哈哈哈哈，太美味了，新手也可以操作的懶人菜

小貼士

花生要晾涼了再加進去哦，口感更酥脆

懶人版宮保雞丁怎麼做2

宮保雞丁（懶人版）

消滅米飯的一道菜。炸花生很麻煩，用了現成的麻辣花生，十分省力，準備和炒制都很快。

用料

宮保雞丁（懶人版）的`做法雞肉切1.5釐米左右的丁，加一大匙生抽、一小匙鹽、一大匙料酒、一大匙澱粉和一大匙生油拌勻，放冰箱醃製半小時以上

將2大匙醋、1大匙生抽、1大匙白糖、1小匙雞精、半大匙澱粉、1大匙涼開水用一個小碗調勻備用，蔥切成1釐米左右的粒，泡入調料汁中。另外切一些蔥末和蒜末

鍋內燒油，加入掰成小段的幹辣椒和花椒，加1小匙辣椒粉，小火燒至辣椒和花椒變深色後下蔥蒜末炒出香味

倒入雞丁快速翻炒，至七成變白

倒入小碗中的料汁拌炒至雞丁全部變白

倒入麻辣花生炒勻即可出鍋

小貼士

1.雞肉選用雞腿肉口感最好，懶人就用雞胸肉，省去去骨的麻煩，但千萬不能炒的時間太長，雞肉全變白了再炒個十幾秒足矣，因爲雞胸肉容易發柴

2.大匙就是最普通的喝湯用的瓷湯匙，小匙的量大約是2克吧

3.呃。照片裏看不到蔥粒，因爲這次做的時候蔥不夠了，我還是喜歡多放點蔥提味兒