長頸鹿吐司的做法

長頸鹿吐司的做法，光是文字就已經勾起了肚子裏的饞蟲，普通的食材能做出多種花樣，鮮嫩的肉塊將湯汁和醬料都吸飽了，這道菜本身帶有地方的特色，長頸鹿吐司的做法食譜，美味就在眼前，快快get起來吧~

長頸鹿吐司的做法1

長頸鹿吐司的食材清單：

高筋小麥粉260g

牛奶140g

雞蛋30g

糖50g

鹽3g

乾酵母3g

黃油30g

水8g

可可粉10g

長頸鹿吐司的製作方法：

1、混合除黃油、可可粉以外的.所有材料。

2、揉至具有將強的麪筋，並加入常溫軟化的黃油。

3、混合均勻並揉出手套膜。

4、取出2/3的麪糰加入可可粉與水的混合物，完全混合均勻。製作可可麪糰時，可提前將未出手套膜的麪糰取出來加入可可粉和水，揉出手套膜。

5、蓋上保鮮袋發酵40分鐘。

6、將麪糰分割爲若干個小麪糰，白色麪糰與可可麪糰個數相同，鬆弛15min。

7、先將所有可可麪糰擀開，捲成長條狀。

8、依次擀開白色麪糰包入可可麪糰，大面團包入大可可麪糰，小的包入小的可可麪糰。

9、將包好的所有面團合在一起放入到吐司模具中，麪糰大小不要太統一，擺放隨意點，做出來的紋路纔夠自然。

10、發酵40min，至模具9分滿。

11、刷上蛋液，放入已預熱至140°/200°的烤箱烘烤40min。

長頸鹿吐司的做法2

長頸鹿吐司的食材明細：

主料：高筋麪粉240g、可可粉3g、玉米油20ml、葡萄乾15g

輔料：酵母4g、白糖20g、食鹽2g

長頸鹿吐司的製作方法：

1、先來製作原味兒麪糰。120g高筋麪粉+10g白糖+1g鹽+2g酵母，放入大碗中。

2、根據麪粉的吸水性適量的添加清水和麪。

3、麪糰較爲光滑後，放入10ml玉米油。

4、開始想搓衣服一樣的揉搓、摔打麪糰。（剛加了玉米油的麪糰會油膩、分塊，揉到懷疑人生，堅持下去就好了。）

5、揉搓、摔打一陣兒後，麪糰能拉扯出薄膜，但破開的洞洞周邊成鋸齒狀，這還需要繼續揉搓。

6、麪糰能拉扯出較韌的薄膜，破洞後洞洞周邊比較圓滑，就可以了。

7、同樣的方法，120g高筋麪粉+10g白糖+1g鹽+2g酵母+3g可可粉。

8、摔打、揉搓好可可麪糰。也能拉出來較韌的薄膜。

9、室溫進行一發。手指戳一個洞，麪糰不回縮就是發好的狀態。

10、將麪糰拿出來排氣。

11、將兩個顏色的麪糰隨意分成大小不一樣的麪糰，揉圓以後鬆弛15分鐘左右就可以了。

12、拿一份可可麪糰，擀開壓薄底部，中間放一些葡萄乾。卷好收緊口。

13、再將白麪團擀開，放入可可麪糰，收口包好即可。

14、做好所有的麪糰。

15、隨意放入吐司盒中。

16、烤箱中放一碗熱水，進行二發。

17、二發完成後面團呈原來的兩倍大小。

18、預熱烤箱，加蓋吐司盒蓋子，放入烤箱上下火+熱風對流200度45—50分鐘左右即可。

19、烤好的吐司倒扣完全放涼。

20、切塊兒，看看裏面的花紋，超可愛~