荸薺和地瓜能一起吃嗎？荸薺就是人們說的馬蹄，在日常生活中，很多人都喜歡吃這種食物的，很多人用荸薺來煮湯，那麼荸薺和地瓜能一起吃嗎？下面就跟小編一起來了解一下吧。
荸薺和地瓜能一起吃嗎1
荸薺可以和地瓜一起吃，並不會相剋。
從營養成分來說，荸薺和地瓜的主要成分很雷同，都是纖維素、澱粉、水，所以兩者食用根本無需擔心發生化學反應產生不利健康的物質。不過由於同性，所以還是不能吃太多哦。
從性味來講，荸薺和地瓜一起吃並不會影響口感，荸薺荸薺性寒，味甘，紅薯性平，味甘，也不衝突，所以疑惑荸薺是否能和地瓜一起吃的朋友可以放心吃，只要別吃太多就行。
荸薺不宜與什麼吃？
荸薺跟所有食物都可以一起吃。
荸薺是和任何事物搭配都沒問題的'，無需擔心食物相剋的問題。
荸薺有清熱化痰的功效，適合秋冬季節咳嗽有痰的人，作爲食療方在一定程度上可以緩解咳痰症狀。荸薺生吃口感非常佳，很多人喜歡生吃，不過生吃要注意衛生，畢竟荸薺是長在水下的泥土中，其中的蟲卵和細菌多得你想不到，喜歡生吃的人少吃一點。
吃荸薺的注意事項
1、荸薺是生冷寒涼之物，如果你脾胃不好，並且處於拉肚子的情況，不建議在這個時期吃荸薺，可能會加重腹瀉哦。
2、荸薺適合中老年人食用，不過再好也不能吃太多哦，小心氣急攻心。
3、荸薺建議多熟吃，少生吃。因爲荸薺表面有許多的細菌和蟲卵，就算你去皮了，難免會有部分殘留，吃多了會引起腸道疾病，熟吃問題不大。
荸薺和地瓜能一起吃嗎2
荸薺去皮妙招
1、將荸薺洗淨煮熟之後，放在鹽水中浸泡一段時間，再用冷水沖洗乾淨後剝皮就能夠快速很多了。
2、買荸薺的時候挑選芽比較短的，這樣的荸薺即甜還容易去皮，挑選的荸薺若是上面只有平平的一點，用削皮刀一下就可以削掉。
3、將荸薺洗淨，用刀切除頂部和底端部分，剩餘中間的只需要用削皮刀輕輕一削皮就了。
4、首先要配製濃度爲20%的氫氧化鈉，加熱到沸騰之後將荸薺倒入，4-5分鐘之後撈出，在清水中搓擦，再加入濃度爲2%的鹽酸中和6分鐘後，再用清水淘洗、搓擦，就可以快速的去掉荸薺皮了。
5、用水煮，荸薺煮熟之後，稍微涼一下之後，就可以快速的去皮，生荸薺去皮要在荸薺新鮮的時候去皮，等到不新鮮沒水分去皮就不容易了。
