【導讀】：很多人可能都見到過健身、減肥的人會選擇吃水煮雞胸肉，而且在很多減肥餐中都可以看到雞胸肉的身影，所以下面就和小編一起來看看水煮雞胸肉減肥的原理。
很多人在減肥的時候會採取節食的方式，甚至是不攝入碳水化合物以及脂肪，但這樣的節食減肥是不健康的，因此很多人在減肥的過程中如果需要吃肉的話就會選擇雞胸肉，並且用最簡單的水煮的烹飪方式。
雞肉本身就是一種脂肪含量比較低的肉，而其中雞胸肉的熱量又是最少的，另外採用水煮的方式可以大大降低食物可能增加的多餘的熱量，根據有關研究表明，一隻雞身上熱量和脂肪含量較少就是雞胸部位了。而且它還含有豐富的氨基酸和優質蛋白，可以爲我們人體補充必需的營養成分，而且還不會有發胖增肥的風險。大概100克里面只有小小的133卡路里，僅僅只是雞爪的一般熱量。而且肉質纖維比牛肉、豬肉、羊肉等更加細膩，容易吸收，這也是爲什麼衆多減肥人士一直選擇它的原因。
其實水煮雞胸肉的味道和口感並不好，但很多減肥人士依然會選擇他原因就在於從脂肪的角度來講，按照《中國食物成分表》的數據，雞腿肉的脂肪含量是每百克13克，雞胸肉是5克。雞腿肉去掉皮之後，脂肪含量可能還是要比雞胸肉高不少。更何況，現在的肉雞越養越肥，看起來雞腿肉的脂肪也不僅僅是13%了。但相對來說，即便是肥雞，雞胸肉仍然比較瘦。雞腿上會有成塊的脂肪，雞胸上則基本是純瘦肉，口感要柴的多，說明肌內脂肪也更少。
1、雞肉沙拉
用雞胸肉搭配各種蔬果蔬菜製成的沙拉是最常見的減肥沙拉之一，也是雞胸肉最佳的減肥吃法，水煮雞胸肉撈出後涼透，然後用手撕成雞絲，和生菜、小番茄、甘藍菜一起拌勻，加一些沙拉醬風味更佳，但是要挑選低熱量的沙拉醬哦！
2、口水“雞胸肉”
口水雞胸肉相比單純的水煮雞胸肉味道要更好一點，不過熱量要稍微高一些，但減肥期間還是可以食用，煮好的雞胸肉瀝乾水分，待涼後切塊，然後用五香粉、芝麻、辣椒油製作滷汁，均勻澆在碼好的雞胸肉上，一道香辣開胃的口水“雞胸肉”就完成了！相比較於雞腿肉，雞胸肉讓你享受美味的時候沒有變胖的負擔哦！想吃多少就吃多少。
3、醬香雞胸肉
醬香雞胸肉因爲加入了下飯醬這種熱量比較高的調味料，所以對於減肥來說效果也會下降，只能偶爾吃一吃，雞胸肉煮熟後切塊，準備好下飯醬，然後如同吃“雞米花”一樣，用雞胸肉塊蘸取下飯醬來吃，醬香四溢，回味無窮哦！
